Aperitivos fáciles de hacer en 5 minutos
Cambia tus patatas fritas habituales por una versión saludable con col rizada. Esta verdura verde está cargada de proteínas, fibra y antioxidantes como el betacaroteno, la luteína y la zeaxantina. Un estudio publicado en Biomedical Reports descubrió que la col rizada también puede ayudar a perder peso. Los resultados mostraron que la col rizada ayuda a reducir los niveles de glucosa en plasma, lo que se ha relacionado con la pérdida de peso.
Además de estar repleto de proteínas (unos 25 gramos por taza), el requesón integral es rico en ácido linoleico, un ácido graso relacionado con la pérdida de grasa. Un estudio publicado en The Journal of Nutrition descubrió que un mayor consumo de proteínas y productos lácteos como el requesón ayudaba a las mujeres premenopáusicas con sobrepeso y obesidad a perder grasa y ganar músculo magro. Acompáñalo de unas frambuesas frescas para obtener una mega dosis de fibra: una taza te aportará la friolera de ocho gramos.
Comer 3/4 de taza de legumbres, como los garbanzos, puede ayudarte a perder casi una libra en seis semanas sin hacer ningún otro cambio en tu dieta, sugiere una revisión de marzo de 2016 en The American Journal of Clinical Nutrition. En lugar de comerlos solos (¡qué aburrido!), prueba a asar los garbanzos con aceite de oliva virgen extra, sal marina y una generosa pizca de comino o pimentón ahumado para potenciar su sabor. ¡Qué rico!
Aperitivos de 200 calorías
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El hummus tradicional se elabora con garbanzos y aceite de sésamo, por lo que contiene proteínas vegetales, así como grasas saludables y fibra. Las zanahorias son una buena fuente de vitamina A y potasio, por lo que el maridaje constituye un tentempié equilibrado y nutritivo. En cuanto a las calorías, media taza de humus tiene entre 200 y 300 calorías, mientras que ocho zanahorias pequeñas sólo tienen unas 30 calorías.
Un sándwich de tamaño normal es probablemente demasiado grande para una merienda, así que prepara una versión más pequeña. Elige pan integral, muchas verduras y quizá una o dos lonchas de jamón o pechuga de pavo magra. Un pequeño sándwich como éste ofrece muchas vitaminas y minerales con menos de 300 calorías.
Este tentempié es similar a la fruta y los frutos secos, pero con un toque único. Las manzanas son ricas en fibra y están disponibles en numerosas variedades, desde crujientes y ácidas hasta jugosas y dulces. Acompáñela con mantequilla de cacahuete o de almendras sin azúcar añadido; realmente no lo necesita.
Aperitivos nocturnos saludables para perder peso
Los tentempiés tienen mala fama, pero en realidad pueden ayudarle a mantener un peso saludable -e incluso a perder peso- siempre que preste atención a los tipos de alimentos que come y haga elecciones inteligentes. Comer comidas y tentempiés más pequeños cada tres horas aproximadamente puede ayudar a mantener unos niveles de azúcar en sangre más estables a lo largo del día. Además, puede ayudarle a evitar el hambre extrema para no comer en exceso en el almuerzo o la cena.
Si te encuentras dirigiéndote a la nevera poco después de picar algo (o peor aún, a la máquina expendedora), puede que estés eligiendo el tipo de comida equivocado. Los tentempiés densos en calorías y con alto contenido en grasa o azúcar -como las barritas de caramelo y las patatas fritas- pueden satisfacer un antojo inmediato, pero tienden a quitar el hambre durante poco tiempo. Esto se debe a que la comida basura pasa rápidamente por el sistema digestivo.
Una forma más saludable de picar es elegir alimentos que combinen proteínas, fibra y una pequeña cantidad de grasas saludables para el corazón, como las grasas monoinsaturadas o los ácidos grasos omega-3, y que no contengan demasiado azúcar o sal. Es más probable que este tipo de tentempiés te llenen y te mantengan satisfecho hasta la siguiente comida.
Aperitivos sin grasa
Hemos reunido 30 tentempiés saludables que ayudan a saciar el hambre cuando aparece el peor de los antojos. Estos tentempiés están repletos de cosas buenas, lo que significa que tienen otros beneficios añadidos que también son buenos para tu salud, lo que los hace aún más placenteros.
La mezcla de frutos secos se elabora con nueces, semillas y fruta seca, por lo que es un tentempié muy nutritivo. No sólo tiene un alto contenido en proteínas (hola, frutos secos), sino que también es saludable para el corazón y es bueno para reducir el nivel de azúcar en la sangre (mirando a los frutos secos). Según Healthline, las semillas de tu mezcla de frutos secos también pueden contener toneladas de minerales y vitaminas, incluido el magnesio. Así que mientras tu mezcla de frutos secos te alimenta durante esa tarde de bajón, también mantiene tu corazón sano.
Una cosa a tener en cuenta: no todas las mezclas de prueba son iguales. Algunas pueden estar cargadas de azúcar gracias a todos los chocolates y caramelos añadidos. (Mira, nos encantan los M&M’s tanto como a cualquier otra persona, pero probablemente sea mejor dejarlos fuera de tu mezcla de frutos secos). Si buscas algo dulce, elige una mezcla de frutos secos con chocolate negro. Cuando añadas ingredientes o compres una mezcla de frutos secos ya preparada, asegúrate de buscar ingredientes crudos y sin sal. Esto no sólo mantiene el sodio bajo, sino que le permite probar realmente los sabores de estos deliciosos ingredientes.