Paella marisco receta original
Y de paso, ¡oh no! se me olvidó pasarme por este A to Z de la Cultura Española para avisaros del podcast. El hecho de que el 19 de agosto cayera en martes, que es el día de la semana en que estreno el Podcast España al Descubierto, era una oportunidad demasiado buena como para desaprovecharla. Lorca murió ese día (¿o fue la noche anterior?). Estaba a medio camino de revolucionar el teatro español y por eso, como todos los artistas que se atreven a desafiar a la sociedad (especialmente a una sociedad represiva), era peligroso. Así que los fascistas decidieron eliminarlo. Se acabó Federico.
Esta edición especial del Podcast España al Descubierto es mi pequeño homenaje a su memoria. Solía enseñar “Bodas de Sangre” como parte de Drama ‘A’ Level y a la respuesta de “¿Por qué crees que mataron a Lorca?”. siempre recibía la misma respuesta: “Porque era gay”. Vale, admitámoslo, probablemente había algo de verdad en eso, pero esa no era la historia principal. Apoyaba abiertamente a la izquierda, era popular y trataba al “pueblo” con respeto. Pero siempre utilicé la escena entre la Novia y la Criada en “Bodas de Sangre” para ilustrar una de las principales razones por las que fue asesinado, la escena entre dos mujeres hablando de su sensualidad, hablando abiertamente del hecho de que una de ellas podría tener el placer de disfrutar del sexo. Te lo dije, peligroso.
Ingredientes de la paella
Al entrar en la casa de estilo colonial, se pasa por un gran vestíbulo con una pared de pizarra en la que hay mensajes de antiguos comensales. En español, alemán e inglés, elogian la comida o simplemente dejan constancia de sus visitas. En el patio central hay mesas de madera ante una fuente con columnas de estilo romano, rodeada de macetas y plantas colgantes. Una combinación de colores beige y blanco se complementa con tonos verde claro y naranja, compensados con toques de colores primarios como el rojo y el amarillo.
Desde el patio, unas puertas francesas conducen a una zona de comedor más moderna que puede acoger a grupos grandes, con largos bancos forrados de coloridos cojines. En el lado opuesto del patio, un comedor más formal con una chimenea alta está inundado de amarillo. Hay toques españoles por todas partes, desde banderas de España hasta carteles de corridas de toros y festivales de la Península Ibérica.
El chef Alberto, que nació en Segovia y ha trabajado en restaurantes de Palencia (España), prepara platos de todo su país, aunque la influencia de sus condimentos es decididamente vasca. Cada día, Gastroteca ofrece selecciones de diferentes regiones españolas, como Castilla, Valencia y Andalucía. Los aperitivos incluyen clásicos españoles como el gazpacho, sopa fría de tomate servida en un vasito con huevo cocido y taquitos de jamón serrano, así como sopa de pescado al estilo vasco. Un plato de embutidos de inspiración ibérica incluye salchichón y jamón con queso manchego curado, servido con tumaca tostada.
Recetas de paella española
He oído que la Txuleta es sencillamente increíble, he estado hablando con muchos no vegetarianos. He visto que tiene una pinta deliciosa. Sin embargo, la opción vegetariana es igual de buena. Os lo garantizo. Para los pescatarianos hay un gran trozo de pescado tierno, por ejemplo.
Además… Este lugar es conocido por la famosa sidra de manzana. Puedes cogerla tú mismo cuando sale a chorros de enormes barriles. Siento decir que no puedo dar más información al respecto ya que no tomo bebidas que contengan alcohol.
Muy buena relación de calidad precio. El producto era de muy buena calidad y la forma de cocinarlos muy buena. La tarta de queso no hace justicia la foto. Aunque de sensacion de lo contrario es casera y estaba realmente buena.
Paella de carne receta
No es casualidad que, en los 30 años transcurridos desde la muerte de Franco, haya florecido la creatividad española en las artes, la arquitectura, los negocios y la gastronomía. Tampoco es casualidad que hayan sido, predominantemente, aunque no exclusivamente, los grupos subnacionales y regionales de España -que fueron reprimidos con mayor saña por el dictador fascista- los que han liderado este renacimiento. El arquitecto valenciano Santiago Calatrava, diseñador de algunos de los edificios más impresionantes de todos los tiempos, y el catalán Ferran Adría, que dirige el que es, casi indiscutiblemente, el mejor restaurante del mundo, son sólo dos de los genios que han prosperado en la era postfranquista. También se podrían señalar tendencias más generales de prosperidad económica (antes de la reciente crisis mundial) en ciudades provinciales antes moribundas como Bilbao y el resurgimiento de las lenguas regionales como prueba de este renacimiento español en los últimos tiempos.
El País Vasco siempre ha estado algo alejado de la vida española, incluso antes del siglo XX. Único desde el punto de vista lingüístico, étnico y cultural, y rodeado por todas partes de hablantes indoeuropeos, los vascos han sobrevivido a milenios de discriminación activa y pasiva, manteniendo vivas sus tradiciones con tenacidad obstinada. Se podría perdonar a cualquiera por suponer que este pueblo extraordinario y único es una población de convencionales rígidos, incapaces o poco dispuestos a cambiar sus costumbres. Nos equivocaríamos.