Quinoa vs arroz reddit
En el mundo de los alimentos saludables, a menudo hay toneladas de información contradictoria. Por lo general, no se trata de que un alimento sea mejor que otro, sino que ciertos alimentos son mejores para las necesidades dietéticas de diferentes personas. Algunos alimentos tienden a encajar mejor en dietas como la ceto o la paleo, mientras que otros son más adecuados para Whole360 o simplemente para una alimentación sana e intuitiva. El cuerpo de cada persona es diferente, por lo que naturalmente las dietas variadas, las proporciones de macronutrientes, y más funcionan mejor para los individuos.
Por eso es difícil determinar si la quinoa o el arroz es mejor para usted, aunque la quinoa tiene más valor nutricional que una cantidad igual de arroz. La quinoa ofrece más proteínas y fibra y tiene un valor de índice glucémico más bajo que el arroz; sin embargo, ambas son opciones sin gluten (vía Mis Recetas). Aun así, puedes y debes evaluar los valores nutricionales de cada uno por tu cuenta y determinar cuál es la mejor opción para ti específicamente.
La quinoa tiende a ser bastante incomprendida porque normalmente se piensa en ella como un grano. Pero este superalimento no es un grano en absoluto. En realidad, es una semilla de la planta Chenopodium quinoa, originaria de los países sudamericanos de Perú, Chile y Bolivia (vía Live Science). Ahora, las plantas se cultivan en muchos más países para ayudar a satisfacer la demanda de este alimento después de que se hiciera popular como alimento saludable.
Calorías de la quinoa 100 g
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Para ayudarle a determinar cuál de estos cereales es la opción más adecuada para usted, Verywell Fit expone los perfiles nutricionales, los beneficios para la salud, los pros y los contras, los métodos de cocción, el sabor y la textura, y el coste y la accesibilidad de la quinoa y el arroz.
Repleta de fibra, la quinoa favorece la digestión y la salud intestinal. En particular, la quinoa contiene un gran porcentaje de fibra insoluble que añade volumen a las heces y ayuda a moverlas por el sistema digestivo. Sin embargo, la quinoa contiene una pequeña cantidad de fibra soluble, que puede actuar como prebiótico para la salud intestinal.
Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten pueden disfrutar de la quinoa, un grano delicioso y saciante sin gluten. Si va a comprar quinoa de fácil cocción o quinoa preconcebida, lea atentamente la etiqueta para asegurarse de que el paquete no incluye ningún ingrediente que contenga gluten.
Quinoa versus avena
la quinoa es realmente mala para el intestino… los peruanos la fermentaban y la escupían antes de comerla, mientras que la gente normal no lo hace… de ahí que sea muy perjudicial para nuestro intestino debido a las lectinas presentes… al igual que la mayoría de los granos, incluido el arroz, las semillas y los frutos secos, como los cacahuetes, los anacardos y muchas lentejas… Pero si uno tiene que comer arroz, debe elegir el arroz blanco cocido a presión (la cocción a presión destruye muchas lectinas)… o si uno puede seguir una dieta basada en el mijo, eso sería lo mejor… si nuestro intestino está curado… y es fuerte, nuestra inmunidad se eleva automáticamente, tenemos que eliminar los alimentos cargados de lectinas de nuestra dieta para fortalecer nuestra inmunidad.
Nutrición del arroz integral
Y si eres vegano, Goldberg dice que la quinoa tiene un poco de ventaja sobre su competidor ya que contiene todos los aminoácidos que ayudan a tu cuerpo a digerir las proteínas. Dado que tanto el arroz como la quinoa son tan versátiles, son una gran adición a tu lista de alimentos sin importar el tipo de comensal que seas. “Conviértelo en una versión de algo que te guste mucho”, dice Goldberg. Y para un enfrentamiento alimentario completamente diferente, mira cómo Olivia Munn prueba (y juzga) los helados veganos:Vale, ¿y cómo lo preparo? ¿Ya tienes ganas de carbohidratos? No te culpes. Prueba estas deliciosas recetas: Ensalada de quinoa con puerros y piñones tostados
Obtén la recetaEn esta abundante ensalada de acompañamiento, experimenta con sabores únicos que saben totalmente deliciosos juntos.Por porción: 177 calorías, 8 g de grasa (1 g saturada), 23 g de carbohidratos, 242 mg de sodio, 3 g de azúcar, 3 g de fibra, 5 g de proteínasMagdalenas proteicas de arándanos con quinoa
Obtenga la recetaUtilizar la quinoa como alternativa a los cereales es una forma estupenda de aumentar la ingesta de proteínas sin dejar de respetar la suavidad de una magdalena casera.Por ración: 176 calorías, 8 g de grasa (5 g saturada), 23 g de carbohidratos, 71 mg de sodio, 15 g de azúcar, 2 g de fibra, 6 g de proteína Nourishing Garden Veggie Buddha Bowl