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¿Cuándo se empieza a notar la Dieta Keto?

¿Cuándo se empieza a notar la Dieta Keto?

Resultados de 1 semana de ceto

Tanto si has visto las increíbles fotos de transformación en Instagram como si te has topado con un plan de dieta ceto en una revista de salud y fitness, hay algunas cosas que debes saber sobre la dieta ceto antes de lanzarte de cabeza a esta forma de comer alta en grasas y baja en carbohidratos.

No es raro escuchar a la gente referirse a la ceto como una forma de comer (WOE) en lugar de una dieta, y esto es porque no es algo que puede ser detenido o iniciado. Para que la dieta ceto sea efectiva, debe ser tratada como un cambio de estilo de vida y no como una dieta de moda. Si se detiene y comienza repetidamente la dieta ceto, se corre el riesgo de confundir a su metabolismo y en realidad podría terminar ganando más peso que cuando comenzó.

Algunas imágenes de transformación pueden fácilmente hacerle creer que el peso simplemente caerá de usted desde el momento en que comience la dieta ceto, pero lamentablemente, a menos que tenga mucho peso que perder, su transformación podría ser mucho más lenta. Aunque la cetosis puede no ser capaz de darle los resultados instantáneos y dramáticos que usted esperaba, es importante recordar que la pérdida de peso lenta y constante es realmente más saludable para usted en el largo plazo.

Primera semana de Keto

La dieta cetogénica o “keto” es un plan de alimentación bajo en carbohidratos y rico en grasas que se ha utilizado durante siglos para tratar condiciones médicas específicas. En el siglo XIX, la dieta cetogénica se utilizaba habitualmente para ayudar a controlar la diabetes. En 1920 se introdujo como un tratamiento eficaz para la epilepsia en niños en los que la medicación era ineficaz. La dieta cetogénica también ha sido probada y utilizada en entornos estrechamente controlados para el cáncer, la diabetes, el síndrome de ovario poliquístico y la enfermedad de Alzheimer.

Sin embargo, esta dieta está ganando una atención considerable como estrategia potencial para perder peso debido a la moda de las dietas bajas en carbohidratos, que comenzó en la década de 1970 con la dieta Atkins (una dieta muy baja en carbohidratos y alta en proteínas, que fue un éxito comercial y popularizó las dietas bajas en carbohidratos a un nuevo nivel). En la actualidad, otras dietas bajas en carbohidratos, como las dietas Paleo, South Beach y Dukan, son todas altas en proteínas pero moderadas en grasas. En cambio, la dieta cetogénica se distingue por su contenido excepcionalmente alto en grasas, normalmente entre el 70% y el 80%, aunque con un consumo moderado de proteínas.

Dieta Keto antes y después de 30 días

La dieta cetogénica es una terapia dietética dominante rica en grasas, proteínas adecuadas y baja en carbohidratos que en medicina se utiliza principalmente para tratar la epilepsia difícil de controlar (refractaria) en niños. La dieta obliga al cuerpo a quemar grasas en lugar de hidratos de carbono.

Normalmente, los hidratos de carbono de los alimentos se convierten en glucosa, que se transporta por todo el cuerpo y es importante para alimentar la función cerebral. Sin embargo, si sólo queda un poco de carbohidrato en la dieta, el hígado convierte la grasa en ácidos grasos y cuerpos cetónicos, estos últimos pasan al cerebro y sustituyen a la glucosa como fuente de energía. Un nivel elevado de cuerpos cetónicos en la sangre (un estado llamado cetosis) acaba reduciendo la frecuencia de los ataques epilépticos[1] Alrededor de la mitad de los niños y jóvenes con epilepsia que han probado alguna forma de esta dieta vieron cómo el número de ataques se reducía al menos a la mitad, y el efecto persiste tras interrumpir la dieta. [2] Algunas pruebas demuestran que los adultos con epilepsia pueden beneficiarse de la dieta y que un régimen menos estricto, como una dieta Atkins modificada, es igualmente eficaz[1]. Los efectos secundarios pueden incluir estreñimiento, colesterol alto, retraso del crecimiento, acidosis y cálculos renales[3].

Keto cuánto tiempo para ver los resultados

¿Qué es la cetosis? Después de entre dos y siete días de seguir la dieta ceto, se entra en lo que se llama cetosis, o el estado en el que entra el cuerpo cuando no tiene suficientes carbohidratos para que las células los utilicen como energía. Es entonces cuando empiezas a producir cetonas, o compuestos orgánicos que tu cuerpo utiliza en lugar de los carbohidratos que faltan. En este punto, tu cuerpo también comienza a quemar grasa para obtener más energía, dice Beth Warren, RD, fundadora de Beth Warren Nutrition y autora de Living A Real Life With Real Food. Entonces, ¿cómo sabes que estás en cetosis? Hay algunos efectos secundarios que pueden indicar que estás en cetosis, como el aliento que huele a quitaesmalte (en serio), o puedes utilizar dispositivos como las tiras de prueba de ceto (en las que orinas) o este analizador de aliento para saberlo. ¿Cómo se desarrolló la dieta ceto? Lo creas o no, la dieta ceto fue diseñada originalmente para ayudar a las personas que sufren de trastornos convulsivos, no para ayudar a la gente a perder peso, dice la RD de Nueva York Jessica Cording. Esto se debe a que tanto las cetonas como otra sustancia química producida por la dieta, llamada beta hidroxibutirato, pueden ayudar a minimizar las convulsiones.

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