¿Qué significa 10/20 vieiras?
Apreciadas por su sabor salado y ligeramente dulce, las vieiras son moluscos bivalvos. Sin embargo, estas vieiras vienen con sólo la mitad de su concha, lo que las hace perfectas para comer con los dedos. Las vieiras tienen muchos nutrientes, como ácidos grasos omega-3, vitaminas B12 y minerales como el fósforo y el hierro, entre otros.
Como las vieiras contienen muchos ácidos grasos omega-3, su consumo puede ayudar a reducir el riesgo de padecer una enfermedad cardíaca. Además, las vieiras contienen vitamina B12, una vitamina que puede ayudar a reducir los niveles de homocisteína, un tipo de aminoácido que puede dañar las venas de la sangre y provocar un derrame cerebral.
Precio de las vieiras U-10
Berwick Shellfish Company entrega el marisco en todos los códigos postales del Reino Unido, con las siguientes excepciones: Irlanda, Irlanda del Norte, Islas del Canal, Isla de Wight, Isla de Man, Islas de Scilly, todas las islas escocesas, Highlands y el norte de Falkirk.
Si desea que se le entregue el marisco en una dirección diferente a la de facturación, facilite una dirección postal de entrega alternativa en el Reino Unido al realizar el pedido; Berwick Shellfish Company se encargará del resto.
Al realizar el pago en nuestra tienda de pescado online, podrá especificar qué día de entrega prefiere (de martes a sábado). Puede realizar un pedido y programar su entrega de marisco con hasta tres semanas de antelación.
Normalmente se requiere la firma de la persona que recibe su entrega de marisco. Si no va a estar en casa para recibir su entrega, deje instrucciones especiales para el conductor de la entrega introduciendo sus requisitos en la casilla “Instrucciones de entrega” durante el proceso de compra. Si no hay respuesta en la dirección, el mensajero intentará entregar el pedido en una dirección cercana (a menos que se indique lo contrario en las instrucciones de entrega de su pedido). Por favor, tenga en cuenta que si usted no está disponible para recibir la entrega o no ha dejado instrucciones adecuadas para el conductor de la entrega, o no se puede contactar con una dirección vecina para recibir la entrega, o el conductor considera que no sería adecuado dejar la entrega, será su responsabilidad recoger la entrega en el depósito local, su pedido puede ser re-entregado al día siguiente si el mensajero puede encontrar tiempo en su ruta de entrega. No podemos aceptar la responsabilidad de las entregas que no han sido firmadas, o de los pedidos que tienen que ser re-entregados.
Vieira U-5
Para los amantes del marisco, las vieiras son un preciado manjar. Son tiernas y delicadas, dulces y sabrosas y, como ventaja añadida, sencillas de preparar. Sin embargo, no son fáciles de comprar. Al igual que las gambas, las vieiras frescas pueden venderse con una desconcertante variedad de nombres -como vieiras de la bahía, vieiras de mar y vieiras “jumbo”- que no indican necesariamente un tamaño o peso específico. Y luego está la misteriosa vieira “buceadora”. Pero una vez que entienda lo que significa cada una de estas descripciones, podrá comprar vieiras frescas sin preocuparse.
Al igual que en el caso de las gambas, los minoristas describen las tallas de las vieiras con una serie de números que indican cuántas hay en una libra. Designar las vieiras como “20/30” significa que se necesitan entre 20 y 30 de ellas para formar una libra. Cuanto más pequeño sea este intervalo de números, más grandes (en peso) son las vieiras.
También puede ver denominaciones de tamaño que dicen “U/10” o “U/15”. En estos casos, la “U” significa “under” (por debajo), lo que indica que se necesitan menos de 10 (o 15) vieiras para formar una libra. Las vieiras U/10 serían las más grandes disponibles.
Tabla de tallas de la vieira japonesa
Estas increíbles vieiras vienen con las huevas puestas, por lo que se obtiene todo el sabor y las ricas huevas de color naranja. Capturadas en Perú, han sido congeladas con poco glaseado, algunas de las mejores vieiras que hemos visto. Las nuestras vienen de 20 a 30 por bolsa, 600g netos. Con su dulce, mantecoso y delicado sabor a nuez, estas vieiras son el complemento perfecto para sus platos de marisco favoritos.
Las vieiras contienen una amplia gama de nutrientes esenciales para la salud, como proteínas, vitaminas A y B12, niacina, fósforo y selenio. También contienen ácidos grasos omega-3 -que el cuerpo necesita para funcionar correctamente- y vitamina D, que ayuda a mantener los huesos sanos. Las vieiras son también una rica fuente de zinc, hierro, azufre y calcio.
Tenemos una serie de recetas para que las pruebe, pero una de nuestras favoritas es nuestra Pasta de vieiras salteadas con tomates y hierbas. Este plato está lleno de sabor y es ideal para cualquier cena. Lo mejor es servirlo con un vino blanco Sauvignon Blanc fresco y afrutado de Nueva Zelanda.