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¿Cuánto tiempo esperar para comer fruta después de comer?

junio 24, 2022
¿Cuánto tiempo esperar para comer fruta después de comer?

¿Por qué es malo comer frutas después de la comida?

Las frutas son una parte importante de una dieta sana y equilibrada. Tienen pocas calorías y grasas, pero mucha fibra. También contienen compuestos vegetales que mejoran la salud, como los antioxidantes, y están llenas de vitaminas y minerales.

Algunos ejemplos de frutas saludables son las manzanas, los arándanos, los plátanos, las moras, las cerezas, las peras, las piñas, las naranjas, los kiwis y muchas más. Las dietas ricas en nutrientes suelen incluir frutas porque ayudan a mantener un peso saludable.

Una respuesta en particular procede de un estudio publicado en la revista «Endocrine, Metabolic & Immune Disorders -Drug Targets».  La fruta y sus derivados, como el zumo de fruta, contienen polifenoles. Los polifenoles tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que protegen al organismo de los radicales libres y otras moléculas que causan inflamación.  Estos «enemigos» del cuerpo se producen en grandes cantidades justo después de ingerir una comida desequilibrada, en particular alimentos ricos en grasas, carbohidratos o calorías.

No es la primera vez que una investigación científica aborda los beneficios de comer abundante fruta después de una comida. Por ejemplo, en 2010 apareció un estudio de la Universidad de Buffalo (Estados Unidos) en The American Journal of Clinical Nutrition, que promovía el papel de los flavonoides del zumo de naranja como «carroñeros» del organismo.    Dos antioxidantes, la naringina y la hesperidina, neutralizan el estrés oxidativo y la inflamación generados por una comida poco saludable y previenen el daño a los vasos sanguíneos.

Cuánta fruta al día

Desde los batidos matutinos hasta los tentempiés de medianoche, los días están llenos de antojos de algo dulce y refrescante que sólo la fruta puede satisfacer. Sin embargo, ¿alguna vez has prestado atención a la forma en que tu cuerpo reacciona (y cuándo) después de comer unas mandarinas o un puñado de arándanos?

Aunque circulan diversas opiniones y mitos sobre los «mejores» y «peores» momentos para comer fruta, a menudo se contradicen entre sí, provocando un dolor de cabeza a los lectores en lugar de prevenir un futuro dolor de estómago.

Cada alimento se digiere a un ritmo diferente (¡e incluso en diferentes lugares!) en el tracto digestivo, por lo que el acto de emparejar alimentos debe tener en cuenta algo más que los sabores que van bien juntos. Como la fruta se digiere mucho más rápido que las carnes y el queso, por ejemplo, algunos experimentarán hinchazón o gases por esa irresistible tabla de embutidos o una ensalada de pollo con frutos secos.

Además de su alto valor vitamínico, la fruta es una opción inteligente de tentempié por su contenido en fibra, que puede hacer que te sientas lleno más rápidamente. Por esta razón, es un hábito popular comer una pieza de fruta antes o después de una comida con la esperanza de comer menos de los alimentos calóricos que se encuentran en el plato principal. Aunque funciona para algunos, puede provocar malestar estomacal a otros, ya que la fruta no ha tenido tiempo de digerirse completamente antes de empezar la comida, y viceversa.

¿Se puede comer fruta después de la comida?

La fruta puede comerse en cualquier momento del día: como tentempié, con la comida, como comida, etc. (Foto: Getty/Thinkstock)Mucha gente cree que, en lo que respecta a la fruta, hay un mejor y un peor momento para comerla. Por ejemplo, la gente dice que comer frutas a primera hora de la mañana, con el estómago vacío, es bueno; otros creen que las frutas deben comerse antes y después de cada comida.

El artículo anterior sólo tiene fines informativos y no pretende sustituir el asesoramiento médico profesional. Consulte siempre a su médico o a otro profesional de la salud cualificado si tiene alguna duda sobre su salud o su enfermedad.

Qué fruta es mejor antes de acostarse

Comer fruta puede ayudar a algunas personas a perder peso. También es útil para proteger el cuerpo contra enfermedades y dolencias. Por no hablar de que es bastante sabrosa de consumir y no es tan difícil de atragantarse como una ensalada. Pero algunas personas optan por comer sólo fruta. Los «frutarianos», como se les llama comúnmente, sólo comen fruta (y algunos frutos secos). Aunque esto pueda parecer extremo, hay varias celebridades famosas que han elegido esta dieta.

Steve Jobs pasó parte de su vida como frugívoro. Se dice incluso que llamó a su empresa Apple porque creía que sonaba «divertido, animado y no intimidante». Según la biografía de Jobs escrita por Walter Isaacson (vía NBC News), a veces sólo comía zanahorias y manzanas durante semanas.  Los famosos de YouTube y los blogueros han optado por este estilo de vida y defienden sus beneficios en Internet.

Según la Clínica Mayo, la vitamina D se encuentra de forma natural en «la leche fortificada, los cereales fortificados y los pescados grasos como el salmón, la caballa y las sardinas».  Estos productos están prohibidos en una dieta basada únicamente en frutas. Sin la vitamina D, no podemos absorber adecuadamente el calcio y el magnesio, dos nutrientes cruciales para nuestra salud ósea. La vitamina D es crucial para tener unos huesos fuertes, algo que necesitamos para poder vivir toda la vida. Además, sin vitamina D, es más difícil que los huesos se curen de las lesiones.

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