Muerte por explosión de una olla a presión
Una empresa muy grande, que no voy a nombrar, anunció la retirada de 900.000 ollas a presión después de que se produjeran más de 100 casos de explosión de las tapas. Algunas de las otras grandes marcas se enfrentaron a demandas similares.
Descargo de responsabilidad: Como asociada de Amazon, gano por las compras que se realicen en mi sitio web. Si usted hace una compra a través de los enlaces de este sitio web, puedo obtener una pequeña parte de la venta de Amazon y otros programas de afiliados similares.
Antes de encender la olla a presión, compruebe el equipo. Compruebe siempre la junta de goma antes de encenderla. La junta de goma no debe tener grietas alrededor ni estar desgastada. Algunas marcas aconsejan cambiar la junta de goma una vez al año.
La frecuencia con la que debe sustituirla depende de la frecuencia con la que la utilice. Puedes tener a mano una junta de goma adicional para sustituirla fácilmente si descubres una junta rota. No dejes comida seca alrededor del borde. Puede romper la junta.
El otro peligro proviene de los alimentos cocinados de forma desigual. Las ollas a presión no fueron diseñadas para cocinar alimentos de esta manera. Una parte de la comida puede haberse cocinado de forma dorada y crujiente y la otra parte todavía tiene escarcha de congelación en su interior. Llenar demasiado la olla a presión puede hacer que no se genere presión alguna.
Seguridad de las ollas a presión
Las ollas a presión son una forma estupenda de preparar comidas deliciosas y nutritivas. Sin embargo, también pueden ser “peligrosas” si no se utilizan correctamente (como cualquier otro aparato de cocina). Esta entrada del blog responderá a las principales preguntas sobre la seguridad de las ollas a presión, por qué se sabe que las ollas a presión explotan y cómo prevenir accidentes.Las ollas a presión existen desde hace más de 100 años, y durante ese tiempo han cambiado enormemente. Todos recordamos las historias que contaban nuestras abuelas sobre ollas a presión que explotaban; sin embargo, hoy en día, es raro oír hablar de una olla a presión que explote. Antes de continuar con esta entrada del blog, me gustaría decir que personalmente he encontrado las ollas a presión como un electrodoméstico de cocina extremadamente seguro y no tengo ninguna reserva en recomendarlas a amigos y familiares. Sin embargo, me doy cuenta de que muchos están preocupados por la seguridad de las ollas a presión, por lo que haré todo lo posible para responder a la pregunta ¿Cómo explotan las ollas a presión? en esta entrada del blog.
La olla a presión de los Cazadores de Mitos
En cierto sentido, pueden explotar, pero no de forma tan violenta como podría temerse (o esperarse). La presión dentro de una olla de consumo no supera las dos atmósferas, más o menos la presión de una lata de refresco. Esos niveles pueden ser peligrosos, pero generalmente no son lo suficientemente altos como para provocar una ruptura violenta del metal.
La explosión ni siquiera podría lanzar la tapa muy lejos. Si se montara un cañón tipo rifle en una olla a presión, incluso en circunstancias ideales no podría disparar la tapa mucho más rápido de lo que se podría lanzar.
Cómo evitar la explosión de la olla a presión
Una empresa muy grande, que no voy a nombrar, anunció la retirada de 900.000 ollas a presión después de que se produjeran más de 100 casos de explosión de las tapas. Algunas de las otras grandes marcas se enfrentaron a demandas similares.
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Antes de encender la olla a presión, compruebe el equipo. Compruebe siempre la junta de goma antes de encenderla. La junta de goma no debe tener grietas alrededor ni estar desgastada. Algunas marcas aconsejan cambiar la junta de goma una vez al año.
La frecuencia con la que debe sustituirla depende de la frecuencia con la que la utilice. Puedes tener a mano una junta de goma adicional para sustituirla fácilmente si descubres una junta rota. No dejes comida seca alrededor del borde. Puede romper la junta.
El otro peligro proviene de los alimentos cocinados de forma desigual. Las ollas a presión no fueron diseñadas para cocinar alimentos de esta manera. Una parte de la comida puede haberse cocinado de forma dorada y crujiente y la otra parte todavía tiene escarcha de congelación en su interior. Llenar demasiado la olla a presión puede hacer que no se genere presión alguna.