Alimentos para la recuperación muscular
Tu cuerpo necesita más calorías, proteínas, vitaminas y minerales para curar una herida. Es importante que comas una variedad de alimentos que tengan la nutrición necesaria para la curación de la herida. Aprende qué comer cuando tienes una herida en este blog.
ChooseMyPlate.gov es una buena herramienta que puedes utilizar. Le informa sobre los diferentes alimentos para la cicatrización de heridas que debe consumir. Le indica el número de porciones que debe comer. Es importante comer alimentos de cada uno de los diferentes grupos de alimentos todos los días.
El Dr. Anthony Viol es un cirujano plástico certificado y director médico del Centro Médico Regional de Chesapeake para el Cuidado Avanzado de Heridas y el Centro Hiperbárico. El Dr. Viol recibió su título de médico de Eastern Virginia Medical School en Norfolk, Virginia, donde también completó un programa de residencia en cirugía general. Completó una beca en cirugía plástica en la Universidad de Duke en Durham, Carolina del Norte y tiene una amplia experiencia en el cuidado de las heridas de curación lenta y el tratamiento quirúrgico de los problemas de la piel.
Apoyo nutricional para la curación de heridas
La nutrición desempeña un papel fundamental en la prevención y el tratamiento de las heridas crónicas, como las lesiones por presión. “Una nutrición inadecuada aumenta el riesgo de desarrollar lesiones por presión e infecciones, lo que retrasa el proceso de cicatrización”, comparte la Sra. Sandra Tan, dietista, del
grupo SingHealth. “Es fundamental ingerir suficientes calorías en las comidas en forma de hidratos de carbono, proteínas y grasas. Si no hay suficientes calorías, nuestro cuerpo recurrirá a las reservas de energía y a las proteínas de los músculos para producir energía y satisfacer nuestras necesidades. Esto, a su vez, conduce a un desgaste muscular que perjudica aún más el proceso de cicatrización de las heridas”, añade.
5 consejos de nutrición para mejorar la cicatrización de las heridasLa proteína favorece la cicatrización de las heridasLa proteína es vital para el crecimiento y la reparación de los tejidos de nuestro cuerpo y para la formación de colágeno. Los estudios han descubierto que un mayor consumo de proteínas está relacionado con una mejor cicatrización de las lesiones por presión.Los
personas con lesiones por presión deben consumir entre 1,2 y 1,5 g de proteínas por kilo de peso corporal repartidas a lo largo del día. Las proteínas proceden tanto de fuentes animales, como el pollo, el pescado, los huevos, la carne roja y los productos lácteos, como de fuentes vegetales, como el tofu, la soja y los productos a base de frijoles. Como regla general, cada comida debe contener una fuente de proteínas para satisfacer las necesidades diarias. Para saber qué debe poner en su plato diario, consulte
Cómo ayudar a tu piel a curarse más rápido
Si tienes algún tipo de herida nueva o crónica, una buena nutrición puede ayudar a la salud general de tu cuerpo a favorecer la curación. Los nutrientes de los alimentos ayudan al cuerpo a construir y reparar los tejidos y a curar las heridas. Una buena nutrición también puede ayudarle a combatir las infecciones. Durante la cicatrización, su cuerpo puede necesitar más calorías y proteínas. Y si tiene diabetes, es muy importante que controle su nivel de azúcar en sangre para ayudar a que su herida sane.
Las proteínas ayudan a tu cuerpo a construir y reparar los tejidos. Las proteínas también ayudan a que su sistema inmunológico funcione bien. Esto ayuda a proteger las heridas de la infección y a que se curen. Las infecciones pueden retrasar la cicatrización. Para obtener suficiente proteína mientras estás curando, puedes:
Las investigaciones han demostrado que la vitamina C puede ayudar a la salud y reparación de los tejidos. Añade vitamina C a tu dieta mientras tu herida está cicatrizando. Puedes obtener vitamina C en tu dieta comiendo o bebiendo zumo de cítricos como naranjas, clementinas, pomelos, limones y limas.
Otras fuentes alimentarias de vitamina C son los tomates, las patatas, las fresas, los pimientos verdes y rojos, el brócoli, las coles de Bruselas y los kiwis. También se puede obtener vitamina C en forma de suplemento a través de pastillas, masticables y otros tipos de suplementos.
La comida como medicina
Tu cuerpo utiliza los nutrientes de los alimentos saludables para curar las heridas causadas por una lesión, una operación o lesiones por presión. No existe una dieta especial que cure la herida, pero un plan de alimentación saludable puede ayudar a que la herida se cure más rápidamente. Los nutrientes que son importantes para la cicatrización son las proteínas, el zinc y la vitamina C. Los líquidos también son importantes para la cicatrización de las heridas.
Tu dietista te dirá cuántas proteínas y cuántas calorías necesitas al día. La cantidad media de proteínas en los alimentos se indica a continuación en gramos (g). Para conocer la cantidad exacta de proteínas de un alimento, lea las etiquetas de los productos envasados.
La vitamina C se encuentra en las frutas y verduras. Las frutas como las naranjas, las fresas, los pomelos, los melones y las mandarinas son buenas fuentes de vitamina C. Los pimientos rojos y verdes, el brócoli, las patatas, los tomates y las coles también son ricos en vitamina C.
Buenas fuentes de zinc son la carne de vacuno, el hígado y el cangrejo. Las semillas de girasol, las almendras, la mantequilla de cacahuete, los huevos y la leche contienen pequeñas cantidades de zinc. Otros alimentos que contienen zinc son el germen de trigo, los guisantes de ojo negro y los productos integrales.