Comida fría
No sé tú, pero donde yo vivo, el tiempo empieza a ser caluroso. Y cuando ya no puedo caminar por la calle sin chorrear de sudor, lo último que quiero hacer es tocar (o incluso mirar) mi estufa u horno.
Para prepararse para el verano, u/pambannedfromchilis pidió a los cocineros caseros de Reddit que compartieran sus “comidas sin cocinar o frías” favoritas para los días calurosos, y me complace informar que son A) excepcionalmente deliciosas, y B) no todas son ensaladas.
“Pasta alla crudaiola. Es una de mis favoritas del verano, y es muy sencilla. Sólo tienes que machacar un poco de ajo con aceite de oliva, sal y pimienta, añadir tomates frescos cortados en dados y el queso duro que quieras, y luego mezclarlo con la pasta y la albahaca fresca.”
“La ensalada de pepinos triturados (o pai huang gua) es muy fácil y TAN refrescante. Es un plato tradicional chino que suele servirse durante los meses de mucho calor, y en realidad es sólo cuestión de cortar y aplastar algunos pepinos y dejarlos marinar en un simple aderezo. La mejor parte: Cuanto más tiempo se deja marinar, mejor se pone”.
Recetas calientes de verano
Pon estas brochetas de teriyaki dulce y picante en la parrilla para obtener un plato rápido y fácil para el verano.Consigue la receta de brochetas de cerdo, piña y cebolla. RELACIONADO: 70 recetas a la parrilla increíblemente deliciosas que debes probar cuanto antes
Los vegetarianos y los carnívoros no se cansarán de probar este bol de tofu dulce y salado con pepino y champiñones. RELACIONADO: 50 recetas vegetarianas fáciles para toda la familia
Remata una noche de verano perfecta con esta pasta rápida y fresca, cargada de tomates frescos, aceitunas y alcaparras. Consigue la receta de Pasta con salsa de tomate sin cocción. RELACIONADO: Las 33 mejores recetas con tomate para saborear el verano
Las enchiladas tienen un toque veraniego en este plato relleno de camarones, calabacín y maíz cubierto con salsa verde y queso. Obtenga la receta de Enchiladas de Camarones con Calabacín y Maíz. RELACIONADO: Más de 50 recetas con calabacín que son fáciles, saludables y deliciosas
Consiga verduras y proteínas con esta refrescante ensalada Cobb con queso azul y una sencilla vinagreta. Obtenga la receta de la ensalada Cobb. RELACIONADO: 37 deliciosas ensaladas saludables que son frescas y llenadoras
Recetas para los días de calor
Estos filetes de pez espada, chalotas y rábanos están simplemente sazonados con aceite de oliva, sal y pimienta. Después de una rápida cocción a la parrilla, se aderezan con una salsa de miso con avellanas, salada, dulce y llena de umami que te dejará boquiabierto.Consigue la receta de Pez espada a la parrilla con salsa de miso con avellanas.
Nadie tiene tiempo para cocinar costillas durante horas. Por eso este loco atajo para las costillas a la barbacoa es lo mejor: Puede parecer un poco extraño, pero hervir las costillas primero ayuda a ablandar la carne antes de asarla. Confía en nosotros, esto te permite omitir el tiempo de cocción baja y lenta en el horno o el ahumador, y aún así resultan extra deliciosas.Obtén la receta de Costillas a la barbacoa abreviadas.
Si el salmón se asa rápidamente al final de la cocción, el adobo podrá caramelizarse, y estará muy bueno. Sólo asegúrate de vigilarlo de cerca para que no se cocine demasiado el salmón. Basta con dos o tres minutos de cocción bajo la parrilla caliente.
Nosotros decimos que cuantos más aderezos, mejor. A nosotros nos gustan los tacos de pollo con cebolla roja (la cebolla en escabeche también estaría bien), aguacate, cilantro y queso. Pico de gallo, salsa, crema agria, o algunos chips de maíz triturados también serían deliciosos.Obtenga la receta de Tacos de pollo fáciles.
Ideas para el almuerzo de verano
Aquí estamos a mediados de los 90 y sé que hará mucho calor en nuestro apartamento del último piso cuando llegue a casa.Quiero preparar algo bueno para mi mujer y para mí para la cena de esta noche, pero preferiblemente algo que se sirva frío. Puntos extra si requiere una cantidad mínima de calor en su preparación también (aunque todavía voy a encender las cosas para un plato seriamente bueno si se sirve frío).Me siento bajo en la imaginación hoy. El calor y las alergias me están matando. Estaré emocionada y agradecida de escuchar cualquier cosa que recomiendes. Hacer algo estupendo para nosotros más tarde seguramente me alegrará el día.Gracias! 71 comentarioscompartirinformar79% UpvotedEntrar o registrarse para dejar un comentarioEntrarSign UpOrganizar por: mejor