Comer menos de 1.000 calorías al día
Esta receta es deliciosa caliente, fría o incluso como postre. Las frutas son almacenes naturales de azúcar, por lo que recomendamos sólo las menos azucaradas, como parte de una comida -y no como tentempié- y sólo dos raciones al día.
No comemos carne roja, pero nos encanta tomarla en un guiso cocinado a fuego lento y, de vez en cuando, disfrutamos de una jugosa y nutritiva chuleta o un filete. Cuando compres carne o pescado, procura buscar opciones de origen responsable.
Un magnífico asado con sólo tres ingredientes, con un tiempo total de preparación muy rápido, menos de 10 minutos. Además, se recalienta muy bien, por lo que se puede calentar para comer o cenar al día siguiente. Acompáñelo con un montón de col rizada, repollo u otras verduras recién cocidas.
Este jugoso pollo con hierbas es perfecto si se sirve con una gran ensalada de hojas verdes o de color, aderezada con nuestro sencillo aliño para ensaladas, o con una generosa ración de verduras recién cocinadas. También funciona muy bien en la barbacoa.
Las lentejas en lata son versátiles, baratas y prácticas. Cocinadas con verduras frescas y pesto, constituyen una comida rápida y brillante, repleta de fibra y con un buen aporte de proteínas. Sírvelas con una ensalada mixta.
Dieta de 1000 calorías al día
A menos que esté bajo la supervisión de un médico para asegurarse de que está recibiendo un complemento completo de nutrientes esenciales, simplemente se está matando de hambre. Esto puede causar problemas inmediatos a corto plazo y provocar problemas aún más graves a largo plazo.
Sin embargo, bajar a 800 calorías al día como parte de un plan de ayuno intermitente puede mantener el metabolismo desequilibrado. Combinar esos días con otros en los que ingieras un mayor número de calorías -que tengan la variedad y la cantidad de nutrientes que necesitas para funcionar al máximo- puede ayudarte a alcanzar tus objetivos de pérdida de peso.
Seguir una dieta de 800 calorías al día puede ser la opción más adecuada si necesitas perder peso a un ritmo de más de un kilo por semana para mejorar rápidamente tu salud, según el sitio web de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU., MedlinePlus.
Las dietas con un recuento de calorías tan bajo, denominadas dietas muy bajas en calorías o VLCD (por sus siglas en inglés), se prescriben a menudo a pacientes con obesidad antes de una intervención quirúrgica, o a personas cuyo exceso de peso las pone en riesgo de padecer diabetes tipo 2, un ataque cardíaco o un accidente cerebrovascular, explica MedlinePlus.
Plan de comidas 800 calorías
A lo largo de los años, han ganado popularidad diferentes planes de dieta, como la alimentación restringida en el tiempo, la dieta baja en grasas, la dieta basada en plantas, la alimentación restringida en el tiempo y el ayuno intermitente. No hace falta decir que adoptar una buena dieta es una forma fiable de deshacerse del peso no deseado.
Esta estrategia de pérdida de peso, también conocida como dieta rápida de 800, puede dividirse en dos etapas. Por lo general, consiste en restringir la ingesta de alimentos a sólo 800 calorías al día durante dos semanas. A continuación, se pasa a la etapa 5:2, en la que no se deben consumir más de 800 calorías en dos de los siete días de la semana. Debe observar una dieta mediterránea que controle el consumo de porciones en los otros cinco días. Esto es lo que implican las etapas:
La primera etapa marca el comienzo de su viaje de pérdida de peso; simplemente implica adherirse a 800 calorías cada día durante no menos de dos semanas. Sin embargo, dependiendo de su objetivo y de la cantidad de peso que desee eliminar, puede continuar con la etapa 1 durante un máximo de doce semanas. Esta etapa tiene como objetivo ayudar a poner en marcha su metabolismo; esto ayudará a su cuerpo a prepararse para el proceso general. Puede notar síntomas específicos como sequedad de boca, disminución del hambre y sed. Esta situación sugiere que su cuerpo está en cetosis, lo que significa que su cuerpo está empezando a evitar el almacenamiento de grasa.
Comidas bajas en calorías
Seguramente se habrá dado cuenta de la moda de las dietas de 800 calorías, que dicen ayudar a perder peso rápidamente. Un plan de comidas de 800 calorías suele formar parte de una dieta de ayuno intermitente al estilo 5:2, en la que se reducen las calorías a 800 durante un par de días a la semana, pero se come normalmente durante los otros cinco.
Un estudio publicado en la edición de febrero de 2018 de la revista Lancet descubrió que las personas con diabetes a las que se les dio una dieta líquida de 800 calorías al día durante tres a cinco meses, seguida de la introducción de alimentos escalonados y apoyo, perdieron un promedio de 10 kilogramos (22 libras) de peso.
Y lo que es más sorprendente, casi la mitad (el 46%) de los pacientes que iniciaron el ensayo estaban en remisión de la diabetes un año después, mientras que sólo el 4% lo estaba en el grupo de control. Casi nueve de cada 10, es decir, el 86 por ciento de los que perdieron una cantidad mayor de 15 kilogramos (33 libras), tuvieron una remisión de la diabetes.
Sin embargo, es importante señalar que las personas de este ensayo estaban bajo supervisión médica. La Clínica Mayo afirma que si se pierde peso haciendo una dieta de choque o restringiéndose drásticamente a entre 400 y 800 calorías al día, es más probable que se recupere el peso rápidamente, a menudo en los seis meses siguientes a dejar la dieta.