Desayuno con huevos saludables para el corazón
Pero no sirve cualquier comida matutina. “El mejor desayuno consiste en algo de proteína magra y fibra, que estabilizan el azúcar en sangre y te mantienen satisfecho hasta al menos media mañana, cuando deberías disfrutar de tu primer tentempié saludable del día”, dice el Dr. Agatston (considera estas opciones de tentempiés sorprendentemente saludables).
Los pescados grasos de agua fría, como el salmón, son ricos en ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón, así como en selenio, un antioxidante que se ha demostrado que ayuda a proteger el corazón. (Comprueba si debes comprar salmón salvaje o de piscifactoría en nuestro enfrentamiento sobre alimentos saludables). Sirve esta frittata con unas tostadas de pan multicereales para aumentar el factor fibra.
1. 1. PRECALIENTE el horno a 350°F. 2. CALIENTE una sartén pesada de 8″ a fuego medio durante 1 minuto. Rocía el fondo de la sartén con spray para cocinar. Añade el aceite y calienta 20 segundos. 3. AGREGAR las cebolletas y saltear, removiendo periódicamente con una espátula, hasta que estén blandas, unos 30 segundos.4. BATIR las claras de huevo, los huevos, el estragón, el agua y la sal y pimienta negra al gusto en un bol mediano. 5. Vierte la mezcla en la sartén y coloca los trozos de salmón encima. Cocinar, removiendo periódicamente, unos 2 minutos.6. TRANSFERIR al horno y cocinar hasta que esté firme, dorada e hinchada, unos 6 a 8 minutos.7. RETIRAR usando una espátula, asegurándose de que ninguna parte de la frittata se pegue a la sartén. Deslice suavemente la frittata en una fuente de servir caliente. Adorne con albahaca fresca, si lo desea.
Almuerzo para las enfermedades del corazón
Una dieta cardíaca es importante cuando se tiene el colesterol alto o una enfermedad cardíaca. Los alimentos de esta dieta deben ser bajos en sodio, grasas saturadas, grasas trans y colesterol. Lea las etiquetas para identificar los alimentos saludables para el corazón.
Intente consumir menos de 2.000 miligramos de sodio al día. Los alimentos bajos en sodio deben tener 140 miligramos o menos de sodio por ración. Reduzca las grasas a un 25-35 por ciento del total de calorías, con un 7 por ciento de grasas saturadas y un 1 por ciento o menos de grasas trans. Los alimentos bajos en grasa contienen menos de 3 gramos de grasa por ración.
Limite los alimentos con alto contenido en colesterol y mantenga la ingesta en 300 miligramos o menos al día. Si padece una enfermedad cardíaca o tiene el colesterol alto, reduzca aún más el colesterol diario, a 200 miligramos por día. Los alimentos bajos en colesterol son los que tienen 20 miligramos o menos de colesterol y 2 gramos o menos de grasas saturadas por ración. Una compra cuidadosa en el supermercado y la planificación de las comidas pueden ayudarle a crear una dieta cardíaca llena de sabor y alimentos diferentes.
Tomar un desayuno equilibrado es una buena forma de alimentarse adecuadamente para el día. Los alimentos del desayuno pueden tener un alto contenido en sal, grasa y colesterol, por lo que es importante que controle las porciones. Entre las opciones de desayunos cardiacos saludables se encuentran los copos de avena cocidos o la crema de trigo, las tostadas de pan integral, el yogur o la leche bajos en grasa, la fruta fresca, una tortilla de verduras hecha con claras de huevo y tocino o salchichas de pavo bajas en sodio.
Desayuno sencillo y saludable para el corazón
Seguir una dieta cardiosaludable no tiene por qué implicar pasar mucho tiempo cocinando. De hecho, a veces las comidas más sencillas son las más saludables. Empezar el día con un desayuno saludable le ayudará a sentirse con energía y motivado para el día y le facilitará la elección de alimentos saludables en el almuerzo y la cena. Elegir comidas saludables es importante para controlar la presión arterial alta (hipertensión) y el colesterol alto (hiperlipidemia), así que pruebe algunas de estas opciones. Estas ideas sencillas y rápidas para el desayuno son perfectas para una dieta saludable para el corazón.
El sodio y las grasas saturadas contribuyen en gran medida al colesterol alto y a la hipertensión, por lo que debe asegurarse de que su desayuno sea bajo en estos elementos. El potasio, el magnesio y el calcio son nutrientes importantes para reducir la presión arterial y los niveles de colesterol, por lo que el desayuno debe contener alimentos ricos en estos nutrientes. Tenga en cuenta que existe el colesterol HDL “bueno” y el colesterol LDL “malo”; lo ideal es que su desayuno reduzca su colesterol LDL y aumente su colesterol HDL. También es importante elegir opciones bajas en calorías, ya que el sobrepeso y la obesidad pueden contribuir al colesterol alto y a la hipertensión arterial.
Desayunos, comidas y cenas saludables para el corazón
Protegerse de las enfermedades del corazón y de otras complicaciones de la salud empieza por incorporar una dieta sana a un estilo de vida saludable. La dieta y el estilo de vida repercuten en la salud de su corazón, por lo que debe saber qué necesita para estar sano y sentirse lo mejor posible. Dependemos de nuestro corazón para seguir adelante, pero él depende de nosotros para mantenerse sano.
Si está iniciando el camino para cuidar mejor su corazón, pero no sabe por dónde empezar, considere la posibilidad de comenzar con la primera comida del día. Hay un montón de platos deliciosos que puedes preparar rápidamente o para un brunch con amigos y que aportan una gran variedad de nutrientes como calcio, magnesio, vitamina C, A y K, hierro, potasio… ¡la lista es interminable!
Hemos reunido diez recetas deliciosas y saludables para el corazón y hemos utilizado muchos productos comunes para el desayuno a los que ya está acostumbrado. Prepárese para añadir algunos de estos ingredientes para el desayuno a la compra de la próxima semana.
Todos hemos oído alguna vez ese dicho, pero ¿qué significa realmente? Tomar cualquier desayuno antes de comenzar tus actividades diarias ayudará a tu cuerpo a reponer energías después de dormir. Si estás durmiendo las siete horas recomendadas por noche, eso significa que lo más probable es que te despiertes con el estómago vacío.