Comida tradicional tailandesa
Los tailandeses tienen como alimento principal el arroz en lugar de los productos de trigo. ¿Qué desayunan los tailandeses? Depende de las preferencias individuales y de la región de la que procedan. Hay algunos platos que son fáciles de encontrar en el mercado local para el desayuno.
La sopa es un caldo de pollo o cerdo. Se le añade un poco de arroz y carne, como pollo, cerdo, pescado o gambas. Es una sopa caliente y el sabor de la mente. Para los que quieran más sabores pueden añadir chile seco, vinagre, azúcar como quieran.
Es similar a la sopa de arroz, pero es una sopa más espesa y utiliza arroz molido en lugar de una subvención de arroz entero. Se le puede añadir carne picada de cerdo, hígado, carne de estómago de cerdo o huevos. Este plato es lo suficientemente famoso como para que Mc Donald Tailandia sirva una broma de pollo por la mañana. Por cierto, también se añade Platongko (harina frita como masa). Este no es un plato tailandés. Usted puede encontrar la misma comida, servir en China, Taiwán o Hong Kong también.
La leche de soja está hecha de soja. El comprador puede añadir más sirope de azúcar o azúcar moreno a su gusto. Usted puede tener la leche de soja simple o añadir sésamo, tapioca, jalea, semillas de albahaca, o cualquier otra cosa que te gusta. Comprar más flor frita que se llama Patongko también es delicioso. Los occidentales pueden beber leche y cereales por la mañana, pero en Asia, especialmente en Tailandia, tomamos leche de soja caliente.
Desayuno vietnamita
El “desayuno” en Tailandia se define vagamente como cualquier alimento que se come por la mañana. Si se come un curry picante a primera hora de la mañana, es oficialmente un desayuno. Dicho esto, hay algunos platos que se degustan con más frecuencia por la mañana.
Los productos para llevar, especialmente los dulces, son muy populares cuando la gente se apresura a pasar por los mercados de la acera de camino al trabajo. Cuando hay tiempo para sentarse a comer, las sopas calientes y las gachas de avena se disfrutan más por la mañana; nadie necesita ayuda adicional para sudar en las calurosas tardes tailandesas.
Aparte de las tortillas al estilo tailandés, el jok (pronunciado: “broma”) es probablemente el desayuno tailandés que más se parece a un plato occidental. Pero a diferencia de los típicos copos de avena, estas sabrosas gachas de arroz se aderezan con jengibre, huevo escalfado, cebollas verdes y carne de cerdo picada.
El khao tom (sopa de arroz) también se elabora con arroz, pero a diferencia del jok, el khao tom sigue siendo fino y está menos congelado. Khao (se pronuncia “vaca”, no “koh”) significa “arroz” en tailandés. La sopa de arroz contiene algo de arroz partido, pero las verdaderas estrellas del plato son el jengibre cortado en finas láminas, el sabroso apio chino (similar al cilantro) y la carne de cerdo (moo), el pollo (gai) o las gambas (goong).
Auténtica comida tailandesa
El desayuno en Tailandia es muy diferente a lo que puedes estar acostumbrado con los desayunos occidentales. Aunque hay muchas opciones para desayunar en Tailandia y las opciones de desayuno americano estarán disponibles en la mayoría de los hoteles, aquí está mi recopilación de los 5 mejores platos de desayuno tailandés si eres como yo… ¡y prefieres comer como un local!
Una de las mejores partes de mi viaje por el sudeste asiático fue disfrutar de la comida callejera y nadie lo hace mejor que los tailandeses. Cuando vayas a Tailandia, sáltate el desayuno del hotel y disfruta de la comida como lo hacen los lugareños… de los vendedores ambulantes y de los cafés de carretera.
Aunque los desayunos de los hoteles sean cómodos, tendrás más opciones, ahorrarás algo de dinero y normalmente los sabores serán más auténticos si los compras en la calle. Los hoteles, especialmente los más grandes que atienden a los occidentales, suelen silenciar los sabores tradicionales para los paladares occidentales.
En Tailandia, no se puede caminar más de 10 pasos sin pasar por un vendedor de algo delicioso, desde zumo de fruta fresca hasta curry y arroz pegajoso o roti canai. Las opciones son infinitas. El único reto a veces es encontrar un lugar donde sentarse a comer.
Desayuno coreano
¡Hola, amantes de la comida! Bangkok es, inevitablemente, uno de los escenarios gastronómicos más populares del mundo. No hay casi nada como la comida callejera tailandesa. Deleitar el paladar con la comida callejera es la quintaesencia de la cultura local y de la experiencia en Tailandia. Qué mejor manera de empezar los días en una ciudad como Bangkok que con platos tailandeses para el desayuno. Echa un vistazo a esta lista de 10 deliciosos desayunos que los tailandeses adoran.
Cuando se busca una comida reconfortante, esta versión tailandesa del congee o gachas de avena no puede ser más reconfortante. El jok (pronunciado como broma) suele servirse con un huevo roto, algo de carne picada, cebollas tiernas, jengibre y salsa de soja. En todos los mercados matutinos de Bangkok se puede encontrar al menos un vendedor de este abundante desayuno tailandés. Pero debería probar Jok Prince, porque este puesto de congee tiene una estrella Michelin.
El equivalente a la masa frita china (you tiao), el Patongo (ปาท่องโก๋) es un poco diferente porque es salado en lugar de dulce. Se trata de un bocadillo de desayuno muy común entre los tailandeses. Además, es estupendo para llevar porque se puede comprar una bolsa para llevar. Por no mencionar el hecho de que tiene un sabor increíble con una taza de café o té caliente.