Almuerzo saludable para llevar
Un almuerzo saludable no tiene por qué ser una ensalada, ya que la inspiración puede revolucionar definitivamente cualquier plato de lechuga, sándwiches, cuencos de cereales o mezclas de pasta que ya te gusten. Estas deliciosas recetas de sopa, sándwiches y pasta son la prueba de que los almuerzos saludables son mucho más que una simple cama de verduras. No sólo son almuerzos sin esfuerzo, sino que también son súper rápidos: puedes prepararlos en unos minutos por la mañana o reservar un poco de tiempo para preparar la comida la noche anterior. Muchas de nuestras ideas favoritas para almuerzos saludables se pueden preparar con antelación o reinventar las sobras que ya tienes en la nevera.Los elementos más sustanciosos de nuestros menús para el almuerzo están repletos de proteínas magras, que pueden ayudarte a sentirte satisfecho hasta la cena. Piensa en alimentos básicos como el pollo y el salmón, en ricos productos lácteos como el requesón y el yogur, y en complementos llenos de nutrientes como las semillas (por ejemplo, las de girasol) y las legumbres. Y no te sorprendas si ves muchos ingredientes con mucha fibra, como el aguacate y los garbanzos, ya que son bajos en calorías y también ayudan a que te sientas totalmente satisfecho.Estas recetas fáciles de preparar también son muy asequibles, lo que significa que tendrás más dinero para gastar cuando llegue el fin de semana. Por supuesto, la alimentación saludable no termina al mediodía: Empieza el día con una receta de desayuno saludable y sigue con una de estas cenas bajas en calorías.
Fiambrera saludable
Si comes el tipo de comida adecuado en el almuerzo, te ayudará a mantenerte lleno y alerta durante toda la tarde. No tendrás la tentación de picar y te sentirás con más energía. Pero un almuerzo saludable puede ser a veces un poco difícil de planificar y de calcular, así que recurrimos a algunas personas sanas para ver qué les gusta comer en el almuerzo. Algunas de estas personas son expertos en nutrición con títulos avanzados y cadenas de letras tras sus nombres. Otros son entrenadores personales, preparadores físicos y blogueros de comida saludable. En cualquier caso, se trata de personas que piensan mucho en la alimentación saludable y en cómo elegir alimentos que te hagan sentir bien. Esto es lo que han compartido. Hay algunas buenas ideas que tal vez quieras probar tú mismo.
“Esta receta es perfecta para llevar cuando estás de viaje. Un boniato proporciona más del 300% de tus necesidades diarias de vitamina A, y viene repleto de otros nutrientes descarados”. (Obtenga la receta aquí.)-Wendy López, nutricionista, y Jessica Jones, MS, RD, copresentadoras de Food Heaven Made Easy
“Recientemente me he mudado de la Costa Oeste al Sur y me he enamorado totalmente de la sémola. Pero al más puro estilo californiano, les añado un montón de verduras, en este caso un montón de berzas o coles, trituradas en el procesador de alimentos. Son súper verdes, cremosos y son el almuerzo perfecto con un par de huevos escalfados encima”. (Puedes encontrar la receta aquí.)-Anjali Prasertong, creadora de Eat Your Greens y editora colaboradora de The Kitchn
Recetas de almuerzos saludables para perder peso
Lo he dicho antes y lo mantengo: el almuerzo es la comida más difícil del día. Es en la mitad del día, cuando probablemente estás trabajando o haciendo recados o algo, y lo último que quieres hacer es detenerte y tratar de averiguar qué comer. Así que te doy 25 ideas de almuerzos fáciles y saludables.
25 ideas de almuerzos fáciles y saludables Dependiendo de tus preferencias, ya sea que prefieras preparar algo rápidamente, cocinar durante 20 minutos o comer las sobras de la noche anterior, he reunido 25 ideas de almuerzos diferentes que nunca te dejarán pensando qué hacer para el almuerzo. 1. Sándwich de pavo con zanahorias y hummusSeguramente uno de los almuerzos más fáciles y clásicos que existen. Pon dos rebanadas de pan integral, unas cuantas rebanadas de pavo y el condimento que prefieras. Añade unas zanahorias pequeñas y hummus a un lado. Hecho.2. Tazón de cosecha con quinoa y verdurasAñade quinoa, las verduras que tengas a mano (cocidas o crudas), aguacate en rodajas y una salsa divertida. Consejo profesional: comprar quinoa congelada te permite hacer quinoa en el microondas en minutos. 3. Quesadillas de frijoles y quesoEsta es una de mis favoritas: siempre está buena y siempre satisface. Añade una ensalada de acompañamiento, pimientos y cebollas salteados o rodajas de pimiento a un lado para añadir una dosis de verduras a la comida.
Ideas para el almuerzo
Calorías (por ración): 341Esta ensalada griega lleva garbanzos, pepino, aceitunas y hierbas frescas para un almuerzo súper sabroso y lleno de fibra.➡ Únete a WH Stronger hoy mismo y obtén acceso ilimitado a contenido digital, entrenamientos exclusivos y mucho más.Tiene proteínas por cortesía de los garbanzos, y la quinoa se puede preparar en una olla instantánea. También es vegano. Chana Dal pakistaní en olla instantánea
Calorías: 238Este Chana Dal paquistaní (garbanzo partido) sin gluten es vegetariano y sólo se tarda 15 minutos en hacerlo, y es una explosión de sabor gracias a especias como el comino, el jengibre y la cúrcuma. Pon los ingredientes en una olla instantánea y disfruta.Consigue la receta3. Ensalada de col rizada y coles de Bruselas
Calorías: 201Esta ensalada de col rizada y coles de Bruselas es todo menos aburrida. Está llena de col rizada y coles ralladas, arándanos, cebollas marinadas, almendras y queso pecorino. Sólo se tarda 20 minutos en hacerla y se puede conservar en la nevera de dos a tres días después de hacerla.Consigue la receta 4. Sopa cremosa de zanahoria y tomate