Budweiser
La cerveza se elabora en Inglaterra desde hace miles de años. Como país cervecero, es conocido por la cerveza de barril de alta fermentación (también llamada real ale), que termina de madurar en la bodega del pub en lugar de en la fábrica y se sirve sólo con carbonatación natural.
Los estilos de cerveza inglesa son la bitter, la mild, la brown ale y la old ale. La Stout, la Porter y la India Pale Ale también se elaboraban originalmente en Londres. La cerveza de estilo lager ha aumentado considerablemente su popularidad desde mediados del siglo XX. Otros acontecimientos modernos son la consolidación de las grandes cerveceras en empresas multinacionales, el aumento del consumo de cerveza, la expansión de las microcervecerías y el mayor interés por las cervezas acondicionadas en botella.
En la década de 1980, los arqueólogos encontraron pruebas de que los soldados de Roma en Gran Bretaña se alimentaban de cerveza celta. En el fuerte romano de Vindolanda, en Chesterholm, en la actual Northumberland, se desenterraron una serie de relatos domésticos y militares escritos en tablillas de madera, que datan de entre el año 90 y el 130 de nuestra era. Revelan que la guarnición de Vindolanda compraba ceruese, o cerveza, como sin duda hacían las legiones en el resto de la Gran Bretaña romana, casi con toda seguridad a los cerveceros de la zona.
Lista de nombres de cervezas a-z uk
Hay más de 8.000 cervecerías artesanales en Estados Unidos, lo que demuestra que la cerveza artesanal es más grande que nunca. Si estás interesado en abrir un bar o montar tu propia cervecería, es importante que entiendas los diferentes tipos de cerveza y sus sabores únicos. Desglosamos los tipos de cerveza más populares para que puedas hablar de la cerveza artesanal como un profesional, hacer recomendaciones y elaborar tus propios estilos.
La mayoría de los tipos de cerveza se clasifican como lagers o ales. Las lagers se elaboran con levadura que fermenta en la parte inferior de la mezcla de cerveza, y las ales se elaboran con levadura que fermenta en la parte superior. Además de las levaduras que se utilizan para hacer lagers y ales, existen levaduras de fermentación espontánea, que producen cervezas salvajes o ácidas.
La levadura que se utiliza en la producción de cerveza fermenta en toda la cerveza y se deposita en la parte superior del líquido. Tiene una mayor tolerancia al alcohol y fermenta a temperaturas más cálidas en comparación con la levadura que se utiliza para elaborar la cerveza rubia. Las IPA, las stouts y las cervezas de trigo son ejemplos de cervezas de alta fermentación.
Marcas de cerveza inglesas en EEUU
There’s A Beer For That (Hay una cerveza para eso), una campaña de la industria cervecera respaldada por la Alianza de la Cerveza de Gran Bretaña, cuyo objetivo es educar y entusiasmar al público sobre la calidad, la diversidad y la versatilidad de la cerveza, apoya el Día de la Cerveza de Gran Bretaña.
David Cunningham, director del programa “There’s a Beer for That” (Hay una cerveza para eso) dijo: “Nuestra ambición es impulsar el renacimiento del amor de los británicos por la cerveza y estamos realmente entusiasmados de trabajar con la “Sommelier británica del año 2014″ Jane Peyton, para respaldar el Día de la Cerveza en Gran Bretaña e invertir nuestro apoyo en una campaña que está tan estrechamente alineada con nuestros objetivos.”
“Elaborada con maltas pálidas, cristalinas, marrones y de chocolate, esta sabrosa London Porter tiene un sabor rico, oscuro y complejo y combina bien con una gran variedad de alimentos, especialmente con postres de chocolate y café.”
Cerveza Foster’s
¿Le sorprendería saber que el Reino Unido es el segundo mayor productor de cerveza de Europa? (Después de Alemania, por supuesto.) También tienen una de las tradiciones cerveceras más antiguas del mundo. Y aunque es importante -políticamente- separar el Reino Unido de Gran Bretaña, es más fácil llamar simplemente a las cervezas británicas. Al menos para las ventas de cerveza. Así que busquemos la mejor cerveza británica.
Los raperos estadounidenses (y los deportistas) siempre están enfrentando la costa oeste con la este. Pero cuando escuchas estos términos en una lata de cerveza británica, puedes sentirte confundido. Aunque no es tan desconcertante. Magic Rock Brewing tiene varias cervezas de la costa oeste, y todas son American Pale Ales (APA). Así que sí, hacen referencia a las playas americanas y a la identidad regional.
High Wire es la serie de cervezas pálidas regionales de la marca, con una graduación de 5,5%. La serie incluye latas inspiradas en Estados Unidos, Australia (OZ) y Nueva Zelanda (Isla del Sur). La High Wire original (Costa Oeste) tiene mango, pomelo y lichi. Utiliza 6 lúpulos americanos, 4 maltas y la levadura WLP001. La Mosaic (púrpura) tiene la misma formulación de la cerveza, pero con un solo lúpulo.