Mejor cerveza sin alcohol
Pero ya sea porque te has apuntado al Julio Seco, estás embarazada o en periodo de lactancia, o simplemente quieres reducir la cantidad de alcohol que consumes, puede que te hayas planteado cambiar tu bebida habitual por una cerveza sin alcohol (también llamada sin alcohol).
“Refrescante, la bebería [de nuevo]”, dijo uno de nuestros probadores. “Un sabor suave, muy parecido al de la cerveza con alcohol”, dijo otro. “Tiene un aroma dulce y un sabor agradable… muy ligera y fácil de beber”, dijo otro probador.
Algunos comentarios fueron: “Tiene un extraño olor a plátano… ¿realmente venden esto como cerveza?”, “sabe a spag bol”, “[es] cerveza-adyacente”, “¡el perro que se haya empapado en esta necesita ir al veterinario!”, “sabe a calcetines viejos”, “huele un poco a fruta podrida y sabe a agua de fregar”, “notas de café, como Peroni, pero no buenas, a diferencia de Peroni”. Ouch.
El segmento de las cervezas sin alcohol existe desde hace algunos años, pero ha sido muy reducido hasta hace poco, cuando aparecieron en el mercado una serie de nuevas bebidas. La más convencional es Carlton Zero, lanzada por Carlton United Brewery (CUB) a finales de 2018.
Ventajas e inconvenientes de la cerveza sin alcohol
Bishoy Hanna-Khalil y Duane Mellor no trabajan, consultan, poseen acciones o reciben financiación de ninguna empresa u organización que pueda beneficiarse de este artículo, y no han revelado ninguna afiliación relevante más allá de su nombramiento académico.
A menudo se dice que la cerveza débil se bebía con preferencia al agua sucia en las ciudades europeas durante la Edad Media. Este hecho es probablemente exagerado, pero la idea de que la cerveza era importante desde el punto de vista nutricional en la época medieval parece más probable. Las llamadas “cervezas pequeñas”, más débiles, tenían un bajo contenido de alcohol pero eran una valiosa fuente de energía y nutrientes, que ayudaban a los trabajadores medievales a satisfacer sus elevadas necesidades energéticas de 3.000 calorías diarias.
La industrialización de la elaboración de la cerveza hizo que los niveles de alcohol fueran más altos en las cervezas modernas, lo que, junto con su contenido energético y de carbohidratos, hace que la cerveza se asocie ahora con la mala salud y las enfermedades. La creciente preocupación por los efectos sobre la salud del consumo excesivo de cerveza ha hecho que aumente el interés por las cervezas sin alcohol y con bajo contenido de alcohol (“nolo”), especialmente entre los adultos menores de 30 años. La aceptación de estas cervezas ha aumentado en los últimos tiempos, en parte debido a los avances en la elaboración de la cerveza, que requiere menos calor y, por tanto, conserva más los sabores originales.
La cerveza sin alcohol es mala para el hígado
Todos sabemos que la cerveza sin alcohol puede ser una opción más saludable que su versión alcohólica, pero ¿sabías que puede ser realmente buena para ti? Los beneficios de la cerveza sin alcohol van mucho más allá de proporcionar una alternativa más saludable a la bebida.
Además de ser una mejor opción que la cerveza normal en muchas situaciones, la cerveza sin alcohol tiene beneficios para la salud en sí misma. Hidrata en lugar de deshidratar, ayuda a la recuperación después del entrenamiento, promueve un mejor sueño e incluso puede reducir la ansiedad.
Si está embarazada, toma ciertos medicamentos o su médico le ha aconsejado que limite el consumo de alcohol, es fundamental que tenga a mano opciones sin alcohol. Si su prioridad es la salud y la forma física, puede optar por cambiar su bebida típica por algo sin alcohol.
A veces, la idea de madrugar o de tener un acontecimiento importante al día siguiente es suficiente para cansarse de los efectos del alcohol. Si quieres evitar cualquier grado de resaca, una cerveza sin alcohol es la mejor opción. Lo mejor es que, por lo general, puedes pasar desapercibido lo que estás bebiendo. La mera presencia de una bebida en tu mano es suficiente para evitar que la gente te presione para que te tomes “sólo una copa”.
La cerveza sin alcohol es mala para los riñones
Con el auge de las cervezas sin o con poco alcohol que no da señales de detenerse, más personas que nunca se plantean la pregunta: ¿engordan las cervezas sin alcohol? A continuación, analizamos las pruebas y comparamos el tamaño de las cervezas sin alcohol con el de sus homólogas con alcohol.
Las calorías de las bebidas se denominan a menudo “calorías ocultas”, a veces debido a las prácticas de etiquetado de las bebidas alcohólicas. Sin embargo, con el ascenso meteórico del mercado de las cervezas sin y con poco alcohol, hay más opciones que nunca para los bebedores que desean controlar su consumo de calorías.
En primer lugar, definamos los términos. Según Drinkaware, hay cuatro tipos de clasificación que se utilizan habitualmente en las etiquetas. Éstas son: “cerveza sin alcohol”, que significa no más de 0,05% de ABV, “cerveza desalcoholizada”, que significa no más de 0,5% de ABV, “cerveza de bajo alcohol”, que significa no más de 1,2% de ABV, y cerveza alcohólica, que contiene más de 1,2% de ABV.
Según Drinkaware, las cervezas sin alcohol suelen tener menos calorías que sus equivalentes con alcohol. Por lo tanto, las opciones con poco o ningún alcohol podrían merecer la pena si estás intentando reducir tu consumo de calorías para perder peso o cambiar la “barriga cervecera”.