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Cerveza ucraniana

agosto 4, 2022

Chernigivske

«Hemos dejado de producir cerveza y en su lugar hacemos cócteles Molotov, porque es mucho más apropiado», dice la cervecera y responsable de calidad Juliana Babii. «Hemos encontrado la manera de llevar estos cócteles Molotov a donde se necesitan. Eso es todo lo que podíamos hacer».

También se ha unido a la colaboración Marco Cervetti, un chef italiano afincado en Kiev. Habitualmente gerente de marcas de grandes cadenas de supermercados en Ucrania, el negocio de Cervetti también se ha transformado por la guerra: su empresa presta ahora su poder logístico para garantizar la seguridad alimentaria.

«Nada nos impedirá fabricar, trabajar juntos, colaborar. Nos da esperanza la victoria, y la celebraremos con la cerveza que hacemos», dijo Babii. «Es un acto de militancia. Es un acto, no diría de guerra, pero sí de defensa, ciertamente».

Esta no es la primera colaboración entre las dos cervecerías, que llevan casi una década trabajando juntas tras una cerveza anterior de la Brasserie de la Senne inspirada en una novela ucraniana, que llamó la atención de los cerveceros ucranianos.

Chernihivske

Para mostrar nuestra solidaridad con ellos, invitamos a cervecerías de todo el mundo a elaborar la cerveza ucraniana antiimperial RESIST, desarrollada por cerveceros ucranianos desplazados. Una vez elaborada, pedimos a los cerveceros que donen los beneficios de las ventas de RESIST a la ayuda humanitaria de la Cruz Roja, tanto (o tan poco) como puedan permitirse.

*IMPORTANTE: Algunos premios están limitados en cuanto a dónde pueden ser enviados (ver la descripción general) – te pedimos que seas comprensivo si ganas un premio que no puede ser enviado directamente a tu ubicación. Se trata de un premio benéfico, y tal vez pueda regalarlo a un amigo del mismo país, o utilizarlo como motivo para visitar al productor.

Así que quiere organizar una subasta en línea -o, mejor aún, subastas- ¡genial! Hemos ideado un formato que puede maximizar la cantidad recaudada sin cargarle con demasiado trabajo. Puedes ser cervecero, propietario de un bar, dirigir una tienda de botellas, organizar un festival, realizar talleres o visitas guiadas, o ser un simple bebedor: ¡todos son bienvenidos a participar!

Los participantes subastan algo de valor para sus seguidores, y pagan el envío al ganador (para mantener los costes bajos, sugerimos el envío local solamente). La «subasta» tiene lugar en una plataforma relevante, durante un periodo de tiempo limitado (24-48 horas).

Comprar cerveza de Ucrania

Nuestra misión es dar a la gente la oportunidad de beber cerveza «de verdad». Creemos que Lviv merece tener su propio estilo de cerveza único, debidamente reconocido en todo el mundo. Nosotros, los cerveceros, estamos trabajando duro para crear este estilo único.

Experimentamos constantemente para ampliar la experiencia de la cerveza artesanal. Somos la única empresa cervecera de Ucrania que elabora cerveza con lúpulo fresco, flores de saúco, girasoles… Y cualquier ingrediente único que podamos conseguir».

Somos una empresa familiar, con un objetivo: llevar cerveza ucraniana de gran sabor al Reino Unido. Fundada en 2016, hemos aumentado constantemente nuestras entregas y hemos presentado nuestras cervezas a más personas. Actualmente trabajamos con una fábrica de cerveza en el oeste de Ucrania, pero en 2017 planeamos ampliar nuestra gama – mira este espacio.

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Ya sea elaborando Resolve y donando los beneficios a nuestro socio designado sin ánimo de lucro, o simplemente organizando una noche benéfica en la sala de bar para dar a conocer el esfuerzo, todo ayuda.     Como siempre, las cervecerías se unen para hacer el bien.    Y, ahora más que nunca, nuestros amigos de Ucrania necesitan que nos unamos.

GEM está proporcionando ayuda de emergencia dentro de Ucrania a los combatientes y las familias que se han quedado atrás, así como ayuda humanitaria a las mujeres y los niños que están tratando de cruzar la frontera con Polonia.

Desde la invasión de Ucrania, el Equipo de Socorro de la WCK ha estado sobre el terreno apoyando a las familias refugiadas en el país, así como a los refugiados que llegan a Polonia, Rumanía, Moldavia, Hungría y, más recientemente, a España. Cocinando en nuestra propia cocina de ayuda en Przemysl, Polonia, y movilizando una amplia red de cocineros y voluntarios en los seis países, WCK está proporcionando casi 200.000 comidas calientes y nutritivas cada día. También estamos haciendo entregas diarias de productos alimenticios en Ucrania y en todo el país para que los restaurantes asociados a WCK cocinen.

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