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La mejor cerveza artesana

La mejor cerveza artesanal cerca de mí

“Peor aún, podrías levantar un dedo, lo que significa que quieres una pinta”, dice Evan Lewis, cofundador y cervecero jefe de Ægir Brewery. “Tener una cerveza para cada gusto es absurdo. Es como si todo un país sirviera hamburguesas con queso como única comida”.

Si avanzamos hasta hoy, la historia es totalmente diferente. El interés (y la sed…) por la cerveza artesanal en Noruega se ha disparado. Prácticamente todos los meses aparecen nuevas microcervecerías, que ya están recogiendo premios internacionales.

Lewis empezó como cervecero aficionado cuando era un estudiante de secundaria de 17 años en Nueva York, allá por 1989. En Estados Unidos ya se estaba produciendo la “revolución de la cerveza artesanal”. Más tarde se trasladó a California, donde se acostumbró a una selección de cervezas para todos los gustos y ocasiones.

“Pensé que si íbamos a tener un pub, tenía que ser un pub cervecero”, dice Lewis. Llamaron a la cervecería Ægir, en honor al dios del mar y principal cervecero de la mitología nórdica. Hoy son una de las principales cervecerías a pequeña escala de Noruega.

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Antes de que existieran los bares de cerveza y de que la cerveza ganara popularidad, había cafés en París con licencia para vender cerveza. En el siglo XIII, París vio el primer café con permiso para vender cerveza. Antes de eso, la gente podía comprar cerveza a los cerveceros. Por suerte, esos días han pasado, y ahora podemos disfrutar de una buena cerveza en un bar de cerveza en condiciones.

Aunque hay numerosos bares en París donde se puede disfrutar de la cerveza artesanal, hemos elaborado una lista con algunos de nuestros favoritos y lugares únicos que merece la pena visitar. No olvide que también hay muchas cervecerías artesanales en París que puede visitar directamente para degustar su cerveza.

Una de nuestras cervecerías artesanales belgas favoritas también ha abierto un bar en París. Tal vez seamos parciales, pero no podemos dejar fuera de esta lista a Brussels Beer Project. Si ha probado sus cervezas, ya sabe por qué. Brussels Beer Project tiene un taproom llamado Pigalle. ¿Y adivina dónde se encuentra? En la calle Bruselas. La comunidad parisina se ha alegrado mucho de ello. El Pigalle ha sido incluso elegido como el mejor bar de cerveza de París por TimeOut.

Marcas de cerveza artesanal en el Reino Unido

Elizabeth Brownfield es escritora, editora e investigadora especializada en contenidos de alimentación, viajes, hogar y estilo de vida. Ha trabajado en la plantilla de las revistas Domino, Martha Stewart, Metropolitan Home y Every Day with Rachael Ray, y fue editora digital senior en Food Network.

A menudo, las tiendas de cerveza de tu localidad se limitan a unas pocas opciones artesanales selectas, y las grandes marcas ocupan la mayor parte del espacio. Claro que podrías optar por las PBR o las Miller Lites del mundo, pero ¿por qué conformarte con la familiaridad cuando los mejores clubes de cerveza artesanal te la entregan directamente en tu puerta?

Apuntarse a un club de cerveza artesanal significa que una selección de cervezas artesanales y curadas llega a la puerta de tu casa con regularidad. Algunos ofrecen ediciones limitadas de cervecerías artesanales populares, mientras que otros ofrecen selecciones curadas de algunos de los mejores productores pequeños del país. Estos clubes son convenientes, exploradores y a menudo tienen un precio increíblemente razonable (por no mencionar que son un gran regalo para los amantes de la cerveza en su vida). Esta es nuestra selección de los mejores clubes de cerveza artesanal.

Mejor ipa de cerveza artesanal

Cada vez más aficionados a la cerveza londinense recurren al “combustible dorado” de los cerveceros artesanos. El público más joven y frío está redescubriendo las IPA, las Stouts y las Casks. La popularidad de los pubs londinenses de Real Ale y de las microcervecerías sigue una nueva tendencia de desarrollo preciso entre los bebedores cansados de las cervezas producidas en masa.  El número cada vez mayor de pubs de cerveza en Gran Bretaña sugiere que la revolución no ha hecho más que empezar. Aquí nuestra lista de pubs londinenses de cerveza artesanal recomendados.

Uno de los mejores lugares de Peckham para la cerveza artesanal, esta excelente oferta se encuentra entre los puentes de la estación de Peckham Rye. Además de sus cervezas de barril, encontrarás un patio cubierto de follaje, cócteles asequibles y eventos musicales regulares en directo.

Uno de los mejores bares de cerveza artesanal del oeste de Londres, esta oferta única en Ealing Broadway cuenta con una amplia gama de deliciosas cervezas de la zona y de otros lugares. Coge una pinta recién sacada del grifo y acompáñala con una de sus excelentes pizzas de masa fermentada.

¿Desea mojarse el estómago con las galardonadas cervezas artesanales? Entonces diríjase a The Arch House, situado en la Milla de la Cerveza de Bermondsey. Acércate a este rústico y elegante local para degustar desde sidra y cerveza hasta burbujas y licores, acompañados de elevados aperitivos de bar.

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