Las 10 mejores cervezas del mundo
La cerveza de barril campeona absoluta es la Schiehallion de Harviestoun, una lager de barril que impresionó a los jueces por su sabor limpio y sus magníficos aromas. En la competición de cervezas de barril, Red Willow’s Perceptionless, una IPA americana de estilo “Nueva Inglaterra”, que se llevó el oro general. Tom Lewis, cervecero y director de bodega de Red Willow, estuvo presente para aceptar el premio.
“Nos sentimos realmente humildes por haber ganado frente a un grupo de cervecerías increíble y una competencia realmente dura. Creemos que esta es una de nuestras cervezas más consistentes, con gran sabor, sensación en boca y equilibrio, lo que la hace muy bebible; estamos muy orgullosos de ella y nos alegra que los jueces estén de acuerdo”.
En la competición de botellas y latas, la NE Session IPA de Lakes Brew Co fue considerada la mejor del Reino Unido. Los jueces la describieron como “brumosa, lupulada y tropical” y ganó el premio de oro al campeón general en los premios de botellas y latas. Matt Clarke, fundador y director de Lakes Brew Co, aceptó el premio;
“Sólo llevamos 8 meses elaborando cerveza, así que ganar este premio es increíble, es una cerveza tan nueva para nosotros, de hecho sólo la hemos elaborado 3 veces. Es estupendo que se nos reconozca de esta manera y me alegro de que el jurado haya disfrutado de la cerveza. Tiene una sensación suave en la boca y unos aromas tropicales estupendos, pero mantenemos el amargor equilibrado, lo que hace que sigas bebiéndola”.
Corona
A nivel mundial, la industria cervecera vendió 661.000 millones de dólares en cerveza en 2017. Aunque la cerveza artesanal está en alza, solo representa un pequeño porcentaje de esas ventas. En cambio, las marcas más grandes de cerveza dominan la industria. Las 50 mayores marcas de cerveza del mundo representan el 48% del consumo de cerveza, según un informe de Bank of America Merill Lynch. Y algunas de estas megamarcas son nombres de los que los estadounidenses probablemente nunca han oído hablar, y mucho menos han probado. De las 10 cervezas más populares del mundo, la mitad son casi desconocidas en Estados Unidos. Estas son las 10 mayores marcas de cerveza en 2017, según las ventas globales por volumen estimadas por GlobalData Consumer:
Hectolitros estimados en 2017: 26,5 millonesMillerCoors, con sede en Chicago y propiedad de Molson Coors, se esfuerza por impulsar las ventas de Coors Light. A principios de septiembre, la cervecera anunció su reestructuración y la eliminación de unos 350 puestos de trabajo asalariados en toda la empresa: “Nos estamos moviendo con rapidez y decisión para volver a encarrilar nuestro negocio”, dijo el director general de MillerCoors, Gavin Hattersley, en un correo electrónico a los distribuidores, según un informe de prensa en el sitio web de la empresa.
Heineken
El 70% de los bares encuestados tiene una marca de cerveza, la mitad tiene dos y un tercio ofrece tres o más. Dada la especificidad regional de muchas marcas nacionales, no es de extrañar que, de nuevo, las marcas internacionales se sitúen a la cabeza, pero ninguna marca domina. Con la popularidad sostenida del movimiento artesanal en la elaboración de cerveza, es notable la ausencia general de marcas artesanales tanto en las tablas de las más vendidas como en las de las más demandadas.
El año pasado, Heineken, un pilar habitual en la cabeza de la tabla, tuvo su rendimiento más bajo desde el nacimiento del Informe Anual de Marcas, pero regresa a los dos primeros puestos con el superventas del año pasado, Asahi Super Dry. Ambas marcas fueron la cerveza más popular en el 13% de nuestros bares encuestados, y la tercera opción en una cuarta parte. Damos la razón a Asahi Super Dry por sus resultados históricos, entre los que destaca el hecho de que es la campeona actual. La cerveza italiana Peroni Nastro Azzurro, propiedad de Asahi Breweries, completa la lista de las tres primeras, pero ha perdido un puesto.
Los puestos quinto a séptimo están separados por un solo porcentaje, ya que la primera cerveza rubia del mundo, la no-movida Pilsner Urquell, y el gigante estadounidense del volumen Budweiser superan por poco a Stella Artois, que sube dos puestos. La escocesa Brewdog, una marca en el centro de la popularidad de la cerveza artesanal, entra en su cuarta lista consecutiva, pero cae dos puestos en un año marcado por la polémica sobre la cultura de la empresa.
Regalos de cerveza artesanal
Snow (en chino simplificado: 雪花啤酒, literalmente cerveza copo de nieve) es una marca de cerveza lager de Shenyang, China. Es elaborada por CR Snow, que (hasta octubre de 2016) era una empresa conjunta entre SABMiller y China Resources Enterprises. Cuando Snow salió al mercado en 1993 era producida por tres cervecerías. En 2014, CRSB era la mayor empresa cervecera de China, con más de 90 fábricas en todo el país, que elaboraban más de 10 gigalitros de Snow al año[1].
En 2016, SABMiller era propietaria del 49% de Snow Beer. Antes de adquirir SABMiller, Anheuser-Busch InBev había acordado vender sus intereses en Snow a China Resources Enterprise (por 1.600 millones de dólares) para satisfacer a los reguladores[2].
La cerveza Snow es la marca de cerveza más vendida del mundo,[4][5] a pesar de venderse en gran parte sólo en China[6][7], pero Snow incluye una gran gama de cervezas; si se cuentan como una sola marca Budweiser, Bud Light y los demás miembros de la familia Budweiser, encabezan fácilmente las listas de ventas con más de 100 millones de hectolitros al año[8].