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Normativa etiquetado cerveza

Requisitos de la etiqueta Ttb

El reglamento 1169/2011 de la Unión Europea sobre información alimentaria a los consumidores entra en vigor el 13 de diciembre de 2014.    Este reglamento incluye disposiciones que exigen que los alérgenos se declaren y destaquen en las etiquetas de los consumidores.    Para los exportadores de cerveza artesanal estadounidense, esto significa que los cereales que contienen gluten (por ejemplo, cebada, trigo, centeno, etc.) y otros alérgenos deben estar subrayados o en negrita en una lista de ingredientes, o identificados en otra parte de la etiqueta de manera clara.    El anexo II del reglamento FIC 1169/2011 contiene una lista completa de los alérgenos que deben declararse.    Las cervezas comercializadas en el mercado europeo o etiquetadas antes del 13 de diciembre de 2014 podrán venderse hasta que se agoten las existencias.

La Asociación de Cerveceros anima a todas las cerveceras que exportan a la Unión Europea a trabajar con sus importadores para determinar qué cambios son necesarios.    Aunque la nueva norma se aplica a todos los países de la Unión Europea, cada país es responsable de muchos de sus propios requisitos de etiquetado.    Por lo tanto, el impacto dependerá del país en el que la cervecera venda sus cervezas.

Requisitos del cuello del barril

Elegir¿Cuándo está regulada la etiqueta de una bebida alcohólica por la FDA? La Ley Federal de Administración del Alcohol (“FAA”) regula el comercio interestatal y exterior del vino, los licores y las bebidas de malta y confiere a la TTB la autoridad general para supervisar estos productos. A pesar de ello, el etiquetado de algunas cervezas y algunos vinos está regulado por la FDA. Las cervezas y los vinos que están sujetos a la jurisdicción de etiquetado de la FDA quedan fuera de las definiciones de vino y bebida de malta de la FAA.

La normativa de etiquetado de la FDA suele exigir que aparezcan en los productos declaraciones como los paneles de información nutricional y las declaraciones de ingredientes, lo que puede ser un territorio nuevo o diferente para muchas empresas de bebidas alcohólicas. También es único el hecho de que no existe una aprobación de la etiqueta previa a la comercialización de estos productos. Esta es una de las muchas razones por las que recomendamos encarecidamente que las empresas de bebidas alcohólicas hagan revisar sus etiquetas por un profesional que entienda las normas de etiquetado de la FDA y cómo se aplican a este tipo de bebidas.

Fórmulas Ttb en línea

Las bebidas alcohólicas con normas prescritas en la División 2 de la Parte B del FDR incluyen el whisky, el ron, la ginebra, el brandy, los licores y cordiales espirituosos, el vodka, el tequila, el mezcal, el vino, la sidra y la cerveza. Además, la norma prescrita para el vino de hielo está incluida en el Volumen 8 del documento de Normas de Identidad de Canadá, que se incorpora por referencia (IbR) en el SFCR.

Los requisitos de etiquetado que se detallan en la siguiente sección son específicos para las bebidas alcohólicas, tanto con normas prescritas como sin ellas.  Consulte la Herramienta de Etiquetado de la Industria para conocer los requisitos adicionales de etiquetado básico y de declaraciones y afirmaciones voluntarias que se aplican a todos los alimentos preenvasados.

Muchas bebidas alcohólicas tienen una norma de identidad o composición prescrita en la División 2 de la FDR. En el caso de las bebidas que cumplen una de estas normas, se debe utilizar la denominación común que aparece en negrita, pero no en cursiva, en la normativa, si esa bebida ha sido importada o está destinada al comercio interprovincial. Esto también se aplica al vino helado que se exporta, así como al vino helado preenvasado que se vende a los consumidores [9, 201, 202, SFCR].

Normativa Ttb

Cuando el contenido volumétrico es superior al 1,2%, debe etiquetarse con la graduación con un máximo de un decimal en formato “X% vol” (siendo X la graduación). Como alternativa, las marcas pueden optar por etiquetar la graduación en formato “alc X% vol” o “alcohol X% vol”.

Sin embargo, los requisitos de la etiqueta para el alcohol también cambian según el tipo. El vino, por ejemplo, es posiblemente la bebida con las normas más estrictas en materia de etiquetado. Como explica el gobierno, la información obligatoria incluye:

Si estos cambios se aplican en el futuro, la mayoría de las marcas de alcohol tendrán que replantearse el diseño de su etiquetado. Pero en lugar de ver esto como un obstáculo, las marcas podrían considerarlo como una oportunidad para ayudar a los consumidores a tomar decisiones más informadas sobre el alcohol y animarles a beber de forma responsable.

Tanto si produce vino como bebidas alcohólicas, sabrá apreciar la importancia de una buena etiqueta. Como es lo primero que verán los consumidores al escudriñar las estanterías, es fundamental que les llame la atención y destaque entre todos los demás productos.

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