Pechuga de pollo en lata de cerveza
Esto fue fácil, y sobre todo sabroso. Había algo un poco meh sobre él sin embargo. Creo que podría haber utilizado un poco de ajo o algo más. ¿Tal vez fue la cerveza que usé? No tenía una blanca belga, así que utilicé la Sam Adams Boston lager. Tal vez debería haber salido a buscar lo que la receta sugería.
Acabo de hacer esta receta. Tengo muchos problemas para conseguir que el pollo se cocine perfectamente -ni demasiado seco ni poco hecho-, así que mi pollo no suele salir bien. Esta receta fue excelente! no sólo mi pollo estaba tierno, húmedo y completamente cocido, sino que la salsa estaba deliciosa!
Muy buena receta, sobre todo teniendo en cuenta lo rápida y fácil que es. Los únicos cambios que hice fueron usar muslos de pollo porque es lo que tenía a mano, y duplicar la salsa. Como otros han mencionado, asegúrate de usar una cerveza de buena calidad. Lo serví con puré de patatas y espárragos frescos para una cena rápida y satisfactoria entre semana.
Fácil, rápido y sabroso. Utilicé Southern Tier Harvest Ale, y usé mostaza normal de grano entero en lugar de dijon. También reduje la salsa de soja en 1/2 cucharada basándome en otros comentarios. Servido con bruselas y zanahorias asadas. Lo reciclaré como comida de la semana.
Receta de pollo a la cerveza
Cuando busco una proteína para preparar una cena rápida, hay unos cuantos productos en mi lista: salmón, tofu extrafuerte, salchicha italiana picante y garbanzos crujientes. Las pechugas de pollo no suelen figurar en mis cenas entre semana porque, como me dijo una vez Alton Brown, “voy directamente a por los muslos”.
Si voy a comer pollo, quiero que esté jugoso y lleno de sabor, algo que no se puede decir de mi “preparación” de pechugas de pollo de toda la vida. Me limité a secarlas con una toalla de papel, echarles un poco de pimienta con limón y meterlas en el horno, esperando lo mejor.
Una cosa que olvidé hacer en mi rápida y sucia (y finalmente decepcionante) preparación fue golpear el pollo hasta conseguir un grosor uniforme. Este es un paso simple, pero es uno que no estaba seguro de que realmente valía la pena cuando estaba tratando de conseguir la cena en la mesa lo más rápidamente posible. Spoiler: Merece absolutamente la pena.
Tómate cinco minutos más para machacar las pechugas de pollo entre dos trozos de papel encerado o de plástico. Puedes hacerlo con un mazo para carne, el dorso de una cuchara grande, una sartén pesada o incluso el talón de la mano. Una vez que las chuletas tengan un tamaño uniforme de 3/4 de pulgada, están listas para marinar.
Receta china de pollo a la cerveza
Oh, Dios, este es el mejor plato de pollo que existe. En serio. El pollo ya no es aburrido gracias al pollo con salsa de miel y cerveza. Quiero decir que pensaba que este plato estaría bueno, pero no tenía ni idea de que estaría tan bueno. Además… es lo suficientemente bajo en calorías para que puedas añadir algunos acompañamientos para una comida completa.
Obviamente me encantó. Me ha encantado. No hay muchos ingredientes, pero cuando se juntan ¡cuidado! Comienza con la cocción del pollo y la remoción para hacer la salsa. Los “trocitos” cocidos que quedan en la sartén añaden mucho sabor a la salsa. Las chalotas se cocinan hasta que estén tiernas, luego se añade cerveza, salsa de soja, mostaza de Dijon integral y miel. Sólo son unos pocos ingredientes, pero hacen maravillas en la sartén. Puedes probar cada ingrediente, pero de alguna manera hacen este nuevo sabor que es simplemente excepcional. No puedo decir suficientes cosas buenas al respecto.
Receta de salsa de cerveza
Share Jump to RecipeLos probadores de sabores valen su peso en oro en nuestra casa. Los probadores que además escriben sobre lo que han probado, ¡aún mejor! Esta receta súper fácil de pollo braseado a la cerveza fue preparada para mis probadores de sabor residentes, y Randy, el probador principal, está aquí para compartir todo sobre ella. ¡Llévatelo, Randy!
La hora de la cena no es sólo un momento de compañerismo, sino de alimentación, y llámame loco, pero quiero que sepa bien. Con los costes actuales de la comida, quiero aprovecharla al máximo, pero a veces parece que hay que ser un ganador de la lotería para pagar la factura del supermercado. Con el impacto de los precios en el mostrador de la carne, es tentador pasar por alto la comida y tratar de pensar en otra cosa para la cena. Sin embargo, no hay nada que sustituya a la preparación de comida real desde cero para obtener sabor, nutrición y facilidad de presupuesto.
Este pollo braseado a la cerveza cumple todos los requisitos. El sabor es fantástico y es tan fácil como puede ser. Es posible que ya hayas disfrutado del pollo en lata de cerveza. Es aquel en el que se asa un pollo entero encima de una lata de cerveza en la parrilla o en el horno. El pollo a la cerveza tiene el mismo perfil de sabor general, pero hay un par de ventajas. En primer lugar, puedes elegir qué partes del pollo cocinar en lugar de tener que cocinarlo todo. En segundo lugar, el pollo asado a la cerveza nunca está seco. Sí, es sabroso y jugoso. Y no, sorprendentemente NO tiene un fuerte sabor a cerveza. Este pollo asado está bien condimentado y no está seco. Realmente bueno. Realmente fácil. Un verdadero ganador.