Los cócteles con más clase
La mayoría de los cócteles más populares de la actualidad son variaciones de bebidas emblemáticas o se basan en remedios que se utilizaban para curar enfermedades. Las recetas se han mejorado, los licores son más refinados, pero el placer de saborear un cóctel sabroso sigue siendo el mismo.
El Apple Martini o “Appletini” da un giro al típico martini seco. Se utiliza vodka en lugar de ginebra como base del cóctel y se añade aguardiente de manzana para darle un toque dulce pero ligeramente ácido. El cóctel suele terminarse con zumo de limón y se adorna con una rodaja de manzana, simple pero sabrosa.
Un cóctel que nunca parece pasar de moda. El potente brebaje de ron, tequila, vodka, ginebra y triple sec, terminado con una mezcla de cola agridulce y zumo de limón. En realidad, el té no es una adición a la bebida, pero los ingredientes utilizados, predominantemente la cola, proporcionan el perfil del té con mucho más sabor.
Californication, tal y como lo utilizan los Red Hot Chili Peppers, significa la mezcla de diferentes culturas. El cóctel lo refleja con los distintos licores utilizados en el cóctel, procedentes de todo el mundo. Una mezcla de run, vodka, tequila y ginebra terminada con licor de naranja, zumo de limón y zumo de naranja para enmascarar los distintos licores utilizados. Fuerte y a la vez dulce. El cóctel se termina con una rodaja de naranja o una cáscara de naranja retorcida.
Cócteles clásicos
La vida es siempre un poco más dulce con un cóctel en la mano, y para este Día Mundial de la Coctelería, desgranamos una serie de nuestros favoritos. A lo largo de los años, hemos hecho un buen número de cócteles, y a continuación le ofrecemos una lista de recetas de cócteles imprescindibles para su disfrute. Cada receta ofrece algo más que una simple guía para poner unos cuantos ingredientes en una coctelera, es un viaje que incluye información de fondo sobre por qué cada uno de ellos es un favorito de los fans (y lo ha sido durante décadas). De acuerdo, basta de cháchara, echemos un vistazo a nuestra lista de los mejores cócteles que hay que probar este día mundial de la coctelería.
Por supuesto, teníamos que empezar esta lista con un cóctel de whisky. Esta receta de Old Fashioned fue diseñada originalmente por nosotros a tiempo para el Día Internacional del Whisky 2021, sin embargo, nos ha servido bien unas cuantas veces a la semana desde entonces. Aunque apreciamos mucho las bebidas clásicas, nuestra introducción al Old Fashioned vino de la mano del mismísimo Don Draper: suave, refinado y varonil.
Los cócteles con más clase
¿Cuál es su bebida favorita? Sea cual sea, seguro que hay una buena razón para disfrutarla. Hay muchas bebidas por ahí. Algunas tienen clase y categoría, otras no tanto. La bebida que eliges dice mucho de ti. Ya sea ginebra, vodka o tu botella de vino tinto favorita, decántate por una que te guste. Tal vez tu favorita se encuentre entre estas bebidas con clase y de alto nivel; si no es así, añádela a la lista.
A continuación le presentamos catorce de las muchas bebidas con clase y de alto nivel que encontrará en los establecimientos de alta cocina y en los restaurantes sofisticados. La mayoría son una combinación de aromas, especias y el alcohol que prefieras. Los vinos son otra cosa y son ideales para casi cualquier ocasión. Dependiendo de sus gustos y preferencias, hay una bebida con clase para usted.
El martini es una de las mejores bebidas de lujo, sobre todo cuando se quiere impresionar. El martini, un invento americano, fue popularizado por James Bond. Se puede beber tal cual, sin agitarlo ni removerlo. Tanto si pides el martini sucio como de la forma que más te guste, es una de las bebidas de más categoría.
Cócteles elegantes pero fáciles
Una bebida gtropical de los años 70 del bar Aviary de Kuala Lumpur, el Jungle Bird se elabora con ron, Campari, zumo de lima y piña y azúcar. De vuelta tras debutar en esta lista en 2019, el Jungle Bird combina dos mundos: la coctelería tropical y el licor amargo italiano. A veces los dos se encuentran.
Oh, vaya. El Long Island Iced Tea ha vuelto de nuevo. Poco se sabe de los orígenes de este ruin brebaje, pero un dedo apunta a Robert ‘Rosebud’ Butt, del Oak Beach Inn, en Long Island. La receta es esencialmente una “pinta desordenada” de licores. Hay que suponer que los mejores bares del mundo han encontrado la manera de perfeccionarla.
Esta bebida heredada del bar neoyorquino Pegu Club, ya cerrado, se encuentra entre un pequeño número de cócteles modernos considerados un clásico. La bebida se llama así por el jengibre y la ginebra, y es algo así como un Moscow Mule refinado, pero con un toque superior de jengibre mezclado.
Se dice que Harry Craddock preparó el White Lady para la esposa de F Scott Fitzgerald, Zelda. En el American Bar, sigue siendo un pedido obligado. La receta de este local incluye ginebra, licor de naranja seco, zumo de limón fresco y una pizca de clara de huevo. Un clásico famoso, del que cabría esperar un puesto más alto que el 47.