Cómo romper el ayuno de agua
Como probablemente sabes, soy una GRAN defensora del ayuno intermitente. De hecho, lo practico regularmente y recomiendo a todos mis compañeros que lo prueben. Si quieres aprender más sobre lo que es exactamente el ayuno intermitente y cómo implementarlo en tu vida echa un vistazo a mi Guía para principiantes sobre el ayuno intermitente, los entrenamientos matutinos y la ruptura del ayuno, el ayuno intermitente, cómo frenar el hambre.
Para aquellos de ustedes que practican el ayuno intermitente o quieren practicar el ayuno intermitente, hay un par de cosas que usted debe saber acerca de lo que va a romper su ayuno y lo que no. Hay ciertas cosas que puede tomar mientras está en un estado de ayuno que realmente beneficiarán su ayuno, ya sea que lo ayuden a mantenerse saciado o que mejoren su ayuno permitiéndole entrar en un estado de ayuno más rápido y profundo. Si incorpora algunos de estos “potenciadores” a su dieta, podrá aprovechar al máximo su ayuno.
¡Esto es una obviedad, pero el agua está definitivamente bien para tener en un estado de ayuno! No sólo está bien, sino que se anima a beber toda la que se quiera durante el ayuno. El agua nos mantiene hidratados y puede ayudarnos a sentirnos llenos. Para aquellos que luchan por beber suficiente agua a lo largo del día, la práctica del ayuno intermitente puede ayudarles a beber MÁS. Durante el ayuno, cada vez que sienta hambre, busque agua en su lugar.
Cómo romper el ayuno
Aunque tiene que abstenerse completamente de comer durante su periodo de ayuno, hay varias opciones de bebidas que no romperán su ayuno. A continuación le indicamos lo que puede beber durante el ayuno, junto con las bebidas que debe evitar y los consejos para comenzar su dieta de ayuno intermitente.
Tu cuerpo contiene proteínas y otras estructuras que constantemente se vuelven disfuncionales o mueren, según el Instituto de Investigación Médica Walter y Eliza Hall (WEHI). Esto no es algo malo – es un proceso necesario para una salud óptima.
Para ello existe un proceso llamado autofagia. La autofagia es una forma de limpieza celular en la que el cuerpo marca las partes dañadas de las células y las proteínas no utilizadas como potencialmente dañinas. Una vez que el cuerpo recibe este mensaje, las partes dañadas se eliminan, según una investigación de febrero de 2018 en Obesity.
Sin embargo, si la autofagia nunca se inicia, las células muertas o disfuncionales pueden acumularse en el cuerpo, lo que puede conducir a enfermedades como el lupus, la diabetes tipo 1 y el cáncer, según el WEHI. Afortunadamente, el ayuno puede desencadenar el proceso de limpieza, según la investigación sobre la obesidad.
Cómo romper el ayuno intermitente
Todos sabéis que hablo mucho del ayuno intermitente. Es una de mis formas favoritas de implementar un estilo de vida saludable. Si nunca has oído hablar de él, echa un vistazo a este post sobre el ayuno intermitente. Le pregunté a mi entrenadora de FASTer Way To Fat Loss, Miranda Wesley, cuál era su consejo sobre las bebidas que se pueden tomar durante el ayuno, ¡ya que ella es la experta! Yo hago lo que funciona mejor para mi estilo de vida, pero cuando investigues, ¡habrá opiniones muy diferentes! Esto es lo que dijo:
Enseño que todo lo que tenga menos de 50 calorías, endulzado con Stevia si es endulzado, y que no contenga edulcorantes artificiales es la clave para ser “aprobado”. Los edulcorantes artificiales, aunque sean 0 calorías, le dicen a tu cerebro que es azúcar y podrían provocar una respuesta de insulina que, por tanto, podría romper tu ayuno. Así que eso es lo que enseño. En cuanto a las cosas que puedes tomar en tu ventana de ayuno, me quedo con el café negro, las leches vegetales sin azúcar (las vainas de nueces son las que me encantan), las gotas de Stevia si te gustan endulzadas, los tés de hierbas y las aguas con gas. Algunas aguas con sabor están bien siempre y cuando sean de sabor natural sin edulcorantes artificiales o azúcar de caña, etc.
Café en ayunas intermitente
Cuando la mayoría de la gente oye la palabra ayuno, no es raro que asuma rápidamente que es con fines religiosos, aunque hay beneficios científicamente probados del ayuno fuera de las ganancias espirituales. Ya sea con fines religiosos o no, se trata simplemente del consumo controlado de alimentos. Para cualquiera que tenga la intención de embarcarse en uno, una de las primeras cosas de las que quiere estar seguro es qué es lo que rompe el ayuno. Aunque las respuestas a esto pueden ser confusas para alguien que no tenga la información adecuada, es importante señalar que la respuesta a esto variará dependiendo del tipo de ayuno que se siga y con qué propósito (9, 10).
Aparte de los fines religiosos, las personas practican el ayuno por diversas razones. La pérdida de peso, la posible cura de la diabetes, la forma física y la agudeza mental son sólo algunos de los muchos beneficios que se atribuyen al ayuno intermitente. Cuando la gente no come, se producen muchas cosas, desde la quema del exceso de grasa almacenada en el cuerpo hasta una intensa sensación de debilidad cuando toda la energía se ha agotado hasta lo más mínimo. Entre varios conceptos erróneos, algunas personas piensan que tomar cualquier cosa, como agua, durante un ayuno significa el fin del mismo. Sin embargo, esto no es totalmente cierto, ya que hay sustancias que se pueden consumir sin romperlo (5, 8).