Recetas de cócteles por ingredientes
Un cóctel es una bebida mixta que suele elaborarse con un licor destilado (como el arrack, el brandy, la cachaça, la ginebra, el ron, el tequila, el vodka o el whisky) como ingrediente base que luego se mezcla con otros ingredientes o adornos. Los licores azucarados, el vino o la cerveza también pueden servir de base o añadirse. Si la cerveza es uno de los ingredientes, la bebida se denomina cóctel de cerveza.
Los cócteles suelen contener también uno o más tipos de zumo, fruta, miel, leche o nata, especias u otros aromatizantes. Los cócteles pueden variar en sus ingredientes de un barman a otro y de una región a otra. Dos creaciones pueden tener el mismo nombre pero tener un sabor muy diferente debido a las diferencias en la preparación de las bebidas.
Este artículo está organizado por el tipo principal de alcohol (por volumen) que contiene la bebida. Los cócteles marcados con “IBA” son designados como “cócteles oficiales de la IBA” por la Asociación Internacional de Cantineros, y son algunos de los cócteles más populares en todo el mundo.
Las fresas pueden triturarse o hacerse puré y añadirse a muchas bebidas, y son aptas para el consumo de licores, ya que son compatibles, por ejemplo, con el whisky bourbon,[1] el Cointreau, el vodka, el tequila, el ron y el champán,[2] entre otras bebidas espirituosas y licores, etc.[3].
Los mejores cócteles
Una de las formas más sencillas de preparar cócteles en casa es crear bebidas con los ingredientes que ya tienes disponibles. Partiendo de los ingredientes base, puedes añadir mezcladores sencillos o licores para crear una gran variedad de bebidas mezcladas.
Uno de los mezcladores más sencillos para hacer cualquier bebida es mezclarla con soda. La soda diluye el sabor de la bebida espirituosa para que no la bebas directamente, pero te permite disfrutar de sus sabores y aromas únicos.
No hace falta ser un mixólogo para preparar deliciosos cócteles. Entender cómo se mezclan las bebidas y saber qué sabores combinan bien puede ayudarte a preparar deliciosas bebidas mezcladas en casa con ingredientes que ya tienes en tus armarios y nevera.
Recetas de cócteles
Aunque a veces se oye decir que se trata de una coctelera de martini, el equipo más utilizado para preparar bebidas mezcladas se llama en realidad coctelera. Si tiene previsto preparar bebidas alcohólicas, es importante saber cómo utilizar la coctelera de forma eficaz.
Las cocteleras se utilizan para enfriar y mezclar bebidas. Agitar los cócteles con hielo airea, mezcla, diluye y enfría la bebida. Si se utilizan claras de huevo o productos lácteos, también se añade una bonita espuma a los cócteles. También puedes utilizar el lado del vaso de la batidora como vaso mezclador o vaso para crear bebidas agitadas.
Al contrario de lo que quería James Bond, no se utiliza una coctelera para agitar, mezclar y enfriar un martini tradicional, o cualquier otra bebida elaborada con licores puros. En su lugar, se utiliza una coctelera para agitar y mezclar bebidas que contienen alcohol, zumos y siropes, que no se mezclan tan bien con la agitación. Sin embargo, puede utilizar la parte del vaso mezclador de la coctelera para preparar y agitar martinis y otros cócteles. He aquí algunas pautas sencillas sobre cuándo agitar o remover.
Rezepte de cócteles fáciles
El Sex on the Beach fue un pilar de las cartas de cócteles de los años 80 y 90, y aunque cayó en desgracia durante el renacimiento de la coctelería artesanal, sigue siendo un reclamo popular en los chiringuitos y un favorito entre los veraneantes.
El Sex on the Beach es muy fácil de preparar, así que puede probar a mezclar uno para su próxima fiesta de cócteles. El zumo de naranja fresco añadirá una acidez brillante y producirá una bebida de sabor más fresco. Algunas personas prefieren sustituir el zumo de piña por zumo de naranja, pero la naranja mantendrá el cóctel clásico. Cualquier vodka sólido servirá, ya que proporciona una base mayoritariamente neutra que permite que el licor de melocotón y los zumos de fruta cobren protagonismo. Combina tus ingredientes, toma un sorbo y transpórtate a la playa de un cóctel a otro.