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Aceituna empeltre

Aceituna empeltre

Sabor aceitunas arbequinas

Las aceitunas negras Empeltre se recogen en un estado maduro y se curan durante 12-14 meses. Esta variedad de aceitunas recibe distintos nombres según la región en la que se cultiva. Las aceitunas Romanico Black Empeltre se recogen en la región fronteriza entre Cataluña y Aragón. Los olivos Empeltre son algunos de los árboles más antiguos de España. Son árboles muy vigorosos con hojas de color verde oscuro. Los frutos maduran a principios de noviembre. Las aceitunas negras de Empeltre tienen un alto valor nutritivo en grasas insaturadas y una buena cantidad de fibra. Tienen una textura suave y un sabor muy dulce que las hace irresistibles.

Aceitunas Empeltre, agua, sal, regulador de acidez E-270. Grasa Total 5g 6%, Grasa Saturada 0,78 4%, Colesterol 0 % , Sodio 270 Mg 12%, Carbohidrato Total 0g 0%, Fibra Dietética < 1g 2%, Azúcar Total 0 g, Proteína 0 g.

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La última fecha es la fecha de caducidad, que se ha registrado en la última entrega de la mercancía. Cuando usted compra este producto probablemente esta fecha mencionada o una que es más duradera. La venta de nuestras mercancías se realiza según el principio FEFO. Esto significa que las mercancías se intercambiarán con la fecha menos primera.

Aceitunas negras Empeltre (categoría 1, calibre 350/450), naturales, con hueso, pasteurizadas. Aceitunas Empeltre, saladas. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abiertas, conservar en el frigorífico y consumir en un plazo de 7 días. País de origen España. Propiedades: pasteurizado.

Alergia Consejos sobre el producto (contienen alérgenos) (32955)Alérgenos en los ingredientes si es necesario en negrita enumerados. O no existen alérgenos o no nos han sido comunicados por el fabricante / proveedor.

Aceitunas de Sevilla

La aceituna Empeltre se cultiva principalmente en las regiones españolas de Aragón y Baleares. Está presente a lo largo de la cuenca del Ebro, desde la Rioja y Navarra hasta la provincia de Castellón y el sur de Cataluña, (donde también se denomina “Terra Alta” y “De la Llei”). En España hay 80.000 hectáreas de esta variedad. En América hay plantaciones en Argentina (Mendoza y Córdoba).

El cultivar Empeltre se cultiva en las comunidades y comarcas de Huesca, Zaragoza y Teruel, además de La Rioja y Navarra y Castellón[1] Es la variedad principal de la Denominación de Origen Aceite del Bajo Aragón[cita requerida].

El término empeltre está relacionado con la palabra catalana empelt o la aragonesa impelte, que significa “injerto”. Esto se debe a que este tipo de olivo tiene una capacidad de enraizamiento muy baja, lo que obliga a derivar el injerto como forma de reproducción.

Los olivos de la variedad Empeltre tienen una gran envergadura, así como hojas de color verde oscuro brillante y aceitunas negras de maduración temprana. Tienen una forma alargada, asimétrica y ligeramente bombeada por el dorso. Tienen un volumen medio de 2,7 gramos con una relación pulpa/hueso de 5:3 y un rendimiento del 18,3%. La variedad empeltre proporciona un aceite suave de color amarillo, dulce y aromático, sin amargor[2].

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El resultado es un aceite con armonía entre dulce y picante, afrutado. Tiene un postgusto largo y es muy fresco y agradable al paladar. Marida perfectamente con ensaladas, patatas, pastas, carnes y lácteos.

Para conseguir el momento óptimo de recolección, se controla la maduración de la aceituna en el árbol. El proceso de recolección es manual, evitando que el fruto entre en contacto con el suelo, y sólo se recogen aceitunas completamente sanas.

Nuestro aceite de la variedad Empeltre tiene aromas afrutados, sobre todo a manzana, y un sabor sutil y dulce a almendra y tomate. El toque de Arbequina y Manzanota añade un sutil amargor, un ligero picor y aromas vegetales.

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