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Alambique de whisky

Alambique de whisky

Whisky Teurer

El whisky single pot still es un estilo de whisky irlandés elaborado por una única destilería a partir de una mezcla de cebada malteada y no malteada destilada en un alambique[1]. Algo similar al whisky single malt, el estilo se define por la inclusión de cebada cruda no malteada en la mezcla, además de malta. Se dice que este componente no malteado confiere al whisky pot still un “sabor más picante” y una “textura más espesa” que los whiskies de malta similares[2]. Si el whisky no se destila completamente en una única destilería, puede denominarse pot still whiskey, pero no single pot still whiskey[3].

Este tipo de whisky, que en su día fue el más popular del mundo,[2] se denominaba históricamente whisky puro de alambique, whisky irlandés de alambique o, especialmente en Irlanda, simplemente whisky de alambique.[4] El término “single pot still” sólo se introdujo en los últimos años para superar las objeciones de la Oficina de Impuestos y Comercio de los Estados Unidos al uso del término “puro” en el etiquetado de alimentos y bebidas.[5]

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Captura el vapor y lo dirige al condensador. Suficientemente alto para aumentar la pureza, pero suficientemente corto para preservar el sabor. La forma acampanada de la cabeza de cebolla añade superficie para aumentar aún más la prueba sin sacrificar el sabor. Un termómetro incorporado supervisa el proceso en todo momento, de modo que incluso si suspendió la clase de química puede hacer una botella de whisky o moonshine deliciosamente bebible, ¡así de fácil!

Donde tiene lugar la acción caliente La mezcla hierve en el vientre curvado de la olla. Estas curvas ayudan a manipular el área de superficie para aumentar la pureza y el sabor de su producto al tiempo que hace que el proceso sea más rápido. Este tipo de olla es más eficiente que las latas de leche o las ollas a presión, pero mucho más difícil de fabricar, ya que debe martillearse a mano con gran destreza. A medida que se crean los vapores, se envían a la cabeza de cebolla para la siguiente etapa de refinamiento.

Este tubo largo, delgado y curvado de cobre es el camino final hacia la magia líquida. Los vapores capturados viajan a través de las bobinas, enfriándose con cada vuelta a lo largo de esta montaña rusa de cobre magníficamente elaborada. El moonshine o whisky líquido gotea graciosamente por la boquilla de la parte inferior y queda recogido y listo para ser embotellado… ¡y bebido! Nuestro folleto de instrucciones le guiará a través de los sencillos pasos para calentar el mosto, enfriar los vapores y recoger los chorros de líquido en un tarro Mason normal y corriente.

Suministro de martillos de orejas

CUANDO COMPARÉ MI VIEJO ALAMBIQUE DE WHISKY DE UNA EMPRESA QUE NO VOY A NOMBRAR, CON EL ALAMBIQUE DE WHISKY DE PRO SHOP, ME QUEDÉ DE PIEDRA. NUNCA VOLVERÉ A MIRAR MI VIEJO ALAMBIQUE DE LA MISMA MANERA. VOY A INTENTAR QUE ME DEVUELVAN EL DINERO PARA PODER COMPRAR EL “VIRGINIA” DE 5 GALONES.

Ofrecemos la mejor manera de iniciarse en la destilación artesanal. Nuestros alambiques artesanales para whisky son 100% de cobre, perfectos para destilar alcohol. Cuando se trata de destilar whisky u otras bebidas espirituosas, el cobre ha demostrado ser superior. Desintoxica de forma natural eliminando bacterias, hongos y sulfuros. Mejora el aroma y el sabor del producto acabado. El cobre se calienta uniformemente y es fácil de enfriar. Dándole más control en el proceso de destilación. Esta es la razon por la que solo usamos cobre. Si está listo para empezar a destilar artesanalmente, empiece con nosotros.

Un whisky excelente es sencillo. Sólo necesita tres ingredientes: levadura, agua y un grano de su elección. La cebada malteada es vital para el proceso de fermentación. Pero añadir otros granos como maíz, centeno o trigo puede realzar el sabor y hacer un whisky más complejo. Estos granos añaden los azúcares necesarios que trabajan con la levadura en la producción de alcohol. Una vez que haya añadido el mosto (mezcla de ingredientes) a la olla de retorta, coloque el alambique sobre una resistencia. El vapor subirá y se arremolinará hacia la cabeza de cebolla, a través del cuello de cisne, y hacia el condensador, donde un serpentín enfriará los vapores hasta convertirlos en líquido. La destilación artesanal es más que un hobby. Es una búsqueda de la excelencia. Nuestros alambiques 100% de cobre le dan la libertad de explorar y experimentar hasta conseguir la bebida espirituosa perfecta.

Mile hi distilling

Somos fabricantes de alambiques en China. Podemos diseñar y fabricar equipos para sus necesidades. Ofrecemos alambiques que le proporcionan toda la gama de sabor y propiedades de reducción de sulfuros que sólo los alambiques de cobre pueden proporcionar.

DEGONG es un fabricante de productos de acero inoxidable con años de experiencia, por ejemplo, tanque de mezcla, equipo de cerveza, fermentador, destilador, etc. Generalmente los destiladores DEGONG tienen algunos modelos para satisfacer las diferentes necesidades de los clientes como las siguientes.

DEGONG entendió el costo de iniciar una destilería y, con la ayuda de un cervecero local, diseñó un equipo básico, el alambique utiliza un cuerpo de acero inoxidable con una tapa de cobre y postes de cobre, produciendo un producto perfecto que es a la vez económico y estéticamente agradable ventana. También le permite mantenerse dentro de un presupuesto inicial razonable.

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