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Como hacer ramen casero

Como hacer ramen casero

Ramen receta pollo

Esta receta de Ramen casero, fácil y accesible, sigue siendo una de las favoritas de los lectores después de todos estos años. Poder disfrutar de un gran y reconfortante tazón de tu sopa japonesa favorita en la comodidad de tu propia casa es una especie de felicidad.

Seguro que has oído bromear sobre el Ramen como alimento básico de los estudiantes universitarios sin blanca. Pero hoy en día, los locales de Ramen están apareciendo por todas partes en las ciudades occidentales, atrayendo incluso al más altivo de los snobs gastronómicos.

Tradicionalmente, el ramen es una sopa de fideos japonesa elaborada con un caldo muy sabroso, al que se añade un surtido de carnes, verduras y un huevo pasado por agua. En Japón, el ramen se considera comida rápida y está disponible en pequeños restaurantes y carritos callejeros nocturnos.

Si alguna vez ha tenido el privilegio de saborear el auténtico Ramen, habrá conocido los distintos tipos. Los menús están siempre llenos de opciones y las diferencias de sabor y textura del caldo son notables.

El caldo tonkotsu, con cuerpo, graso y satisfactorio, es el más rico de todos. Se compone de huesos de cerdo cocidos a fuego lento que se descomponen durante el proceso de cocción y liberan colágeno, lo que hace un caldo tan espeso que recubrirá el dorso de su cuchara.

Caldo de ramen rápido y fácil

Fácil ramen de pollo casero, con un sabroso caldo, pollo asado, verduras frescas, muchos fideos y un huevo cocido suave. Inspirado en el ramen japonés tradicional, pero en la mesa en menos de una hora.

En Kichijoji está el mejor izakaya, que sirve comida japonesa informal de pub, e innumerables restaurantes kiten-zushi, donde mi Honey, que habla inglés, puede elegir pequeños platos de sushi recién hecho de una cinta transportadora en movimiento sin tener que pedir en japonés.

Siempre se asegura de comprar al menos un Pocari Sweat de una máquina expendedora (imagínese un gatorade japonés) y, por supuesto, está su tienda favorita de ramen en Shinjuku, un restaurante diminuto y abarrotado con una cola que sale por la puerta. Pinturas de cerdos adornan las paredes, y grandes y humeantes cuencos de ramen de cerdo se sirven a los hambrientos clientes en un único mostrador.

El auténtico ramen japonés, del que cuenta historias mi Honey, requiere años y una gran habilidad para perfeccionarse. Yo quería crear una sopa de fideos ramen sencilla que le recordara a Japón, pero que pudiera prepararse rápidamente, con ingredientes que tuviera a mano.

Auténtica receta de ramen

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Receta de ramen cremoso

También comparto un montón de consejos y atajos para ayudarte a preparar el PERFECTO bol de Ramen Clásico de Pollo Shoyu, con un delicioso caldo de pollo con salsa de soja, cubierto con pollo de soja caramelizado, un huevo ramen y otros sabrosos ingredientes.

Tanto a mi marido como a mí nos encanta el ramen, y como no hay un buen sitio que lo haga localmente, nos lo hacemos en casa. Mi Ramen Fácil de Cerdo ha sido un éxito entre mis lectores, ¡pero me di cuenta de que nunca he compartido mi receta de Ramen Fácil de Pollo con ustedes! Así que hoy voy a solucionarlo con este ramen de pollo casero, fácil y lleno de sabor.

Si te gusta el clásico ramen de pollo casero, que es fácil de hacer, pero que puedes personalizar a tu gusto – ¡entonces esta receta de ramen de pollo es para ti! Te voy a mostrar cómo hacer un delicioso bol de ramen que sabe como un auténtico bol de Shoyu Ramen, además compartiré atajos para hacer este ramen de pollo casero aún más fácil. La versión fácil de esta receta se puede hacer en 30 minutos, y la versión más elaborada (con el pollo caramelizado) puede llevar unos 45 minutos.

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