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Como preparar sangrias

Como preparar sangrias

Sangría receta original

¡Conoce nuestra receta de sangría roja favorita! Te encantará esta sangría clásica hecha con vino tinto seco, frutas de temporada y brandy (opcional). Salta a la receta de sangría o sigue leyendo para ver nuestros consejos para prepararla.

La sangría es una especie de ponche de vino con vino, fruta, un poco de brandy, algo de azúcar y, a veces, un chorrito de algo con gas (como agua con gas). La sangría se suele hacer con vino tinto, pero también se puede hacer con vino blanco (sangría blanca) e incluso con vino rosado.

Ya tenemos dos sangrías de vino blanco en el blog (vea nuestra sangría de vino blanco con melocotón y esta sangría extra afrutada). Nos encantan esas dos recetas de sangría, pero pensamos que ya era hora de compartir con vosotros una sangría española más tradicional.

La sangría es perfecta durante todo el año. En los meses de verano, utiliza melocotones y bayas, y en otoño o invierno, utiliza manzanas y peras. Incluso puedes utilizar frutas congeladas si es lo único a lo que tienes acceso.

Vino tinto – Para la mejor sangría roja, recomendamos un vino tinto seco, preferiblemente de España. Busca tempranillo, garnacha o una etiqueta en la que ponga Rioja (el favorito de Adam, porque suele tener un toque más de roble). No hace falta que te arruines con el vino que elijas; yo personalmente elijo algo entre 15 y 20 dólares.

Sangria ricetta veloce

Daniel se unió al equipo culinario de Serious Eats en 2014 y escribe recetas, reseñas de equipos y artículos sobre técnicas de cocina. Anteriormente fue editor gastronómico de la revista Food & Wine y redactor de la sección de restaurantes y bares de Time Out New York.

¿Quiere hacer temblar a un snob del vino? Eche unos cubitos de hielo en la copa. O, peor aún, añada fruta. Sin embargo, muchos de mis amigos italianos y españoles lo hacen sin dudarlo, y vaya si lo disfrutan. Para ellos, el vino es tan cotidiano como la sal: está siempre presente y no necesita tantos mimos como insisten algunos puristas. Pero incluso los puristas del vino, según mi experiencia, no ponen objeciones a una jarra helada de sangría cuando se la ponen delante, un poco de disonancia cognitiva para dar paso a la innegablemente deliciosa combinación de vino frío, azúcar y fruta.

Al menos desde la época de los romanos, el vino se manipulaba, se adulteraba y, cuando sabía más a vinagre que a lo que hoy consideramos vino, se cubrían sus muchos defectos. La miel, la fruta, las especias y otros ingredientes se añadían al vino para hacerlo más apetecible y, aunque hoy en día los estándares de elaboración del vino han mejorado tanto que ni siquiera el vino barato necesita intervenciones extravagantes, sigue siendo divertido hacerlo.

Sangría de cava

Cuando se necesita un cóctel que guste a todos, la sangría es la elección obvia. Una jarra de sangría es la bebida veraniega perfecta para una barbacoa o una fiesta en el jardín. Te presentamos la mejor receta de sangría de Internet. Es fácil de hacer y, lo que es mejor, es irresistiblemente deliciosa.

La sangría es un ponche alcohólico originario de España y Portugal. Existen dos variedades comunes: la sangría roja y la sangría blanca. Se suele preparar con vino, licor, agua con gas, zumo de fruta y mucha fruta cortada.

– Vino tinto: Opte por un vino tinto español seco y afrutado.- Brandy: El brandy añade un sabor dulce y afrutado extra a la sangría.- Triple Sec: Elige un triple sec de alta calidad para darle un toque extra de sabor a naranja.- Zumo de fruta: Esta receta lleva zumo de naranja, zumo de limón y concentrado de limonada helada.- Azúcar (opcional): Si te gusta la sangría más dulce, añade un poco de azúcar blanco.- Agua carbonatada (opcional): Añade agua carbonatada para darle un poco de efervescencia, si quieres.- Fruta: Esta receta lleva rodajas de limón, naranja, lima y cerezas al marrasquino.

Sangría virgen

Quizás mi recuerdo de aquella primera copa sea un poco parcial. Acabábamos de llegar a Barcelona después de un largo y agotador viaje en tren, y luego caminamos lo que parecían kilómetros cargando mochilas de 12 kilos hasta llegar a nuestro Airbnb. Estábamos cansados y hambrientos, por no decir otra cosa.

Tradicionalmente, los españoles toman café por la mañana, trabajan un poco, descansan por la tarde (o siesta), trabajan un poco más y se retiran por la noche a comer tapas y beber buen vino con la gente que quieren. Finalmente, se duermen para volver a hacerlo al día siguiente. Si eso no suena a paraíso, no sé qué lo hará.

Se cree que las primeras versiones de la sangría se originaron hace más de 2.000 años, cuando los romanos, a su paso por la Península Ibérica, plantaron viñedos por el camino. Y como el agua potable no era segura, a menudo se fortificaba con vino, especias y hierbas.

Las primeras versiones de lo que hoy conocemos como sangría se elaboraron en Inglaterra y Francia en el siglo XIX, y la sangría acabó popularizándose tras su llegada oficial a Estados Unidos en la Exposición Universal de Nueva York de 1964.

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