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El aceite es un condimento

El aceite es un condimento

Salsas

Cuando las aceitunas prensadas se combinan con hojas de albahaca, el aceite resultante es una alegría de frescura. De hecho, bastan unas gotas para enriquecer cualquier receta. Elaborado con aceite de oliva virgen extra aromatizado con albahaca, este condimento es ideal para aliñar ensaladas, platos de pasta, bruschetta, salsas y carnes blancas.

Cuando las aceitunas prensadas se combinan con hojas de albahaca, el aceite resultante es una alegría de frescura. De hecho, bastan unas gotas para enriquecer cualquier receta. Elaborado con aceite de oliva virgen extra aromatizado con albahaca, este condimento resulta ideal para aliñar ensaladas, platos de pasta, bruschetta, salsas y carnes blancas.

Lleve hoy mismo a su hogar la calidez y la cordialidad típicas de una osteria italiana tradicional. Gracias a los productos de Terre dei Gigli, sus armarios estarán siempre llenos de manjares de la mejor calidad y tendrá todo lo necesario para organizar inolvidables cenas rústicas con las personas que más quiere.

Una selección de los productos de mayor calidad de Terre dei Gigli, perfectos para guardar en su cesta de picnic. Aquí encontrarás todo lo que necesitas para llevarte a una excursión dominical o a un fin de semana al aire libre: desde un delicioso vino hasta los aperitivos más sabrosos… ¡tu manta de picnic nunca ha estado tan llena de exquisiteces!

Salsa Mambo

Procedente de la agricultura ecológica, Piano degli Ulivi es un aceite de oliva virgen extra con características organolépticas únicas. Aceite biológico de color verde con reflejos dorados. Toques herbáceos verdes en nariz. Amargo y picante en boca en equilibrio.

Las aceitunas, perfectamente maduras y uniformemente negras, se desbotonan en salmuera durante algunos meses, se deshuesan posteriormente, se prensan y se adicionan con aceite de oliva virgen extra. Uso: ideal para bruschetta, aperitivos, canapés,…

Las aceitunas se recogen cuando aún están verdes, exclusivamente a mano, desprendiendo cada una de las drupas del árbol. Posteriormente, tras haberlas seleccionado y calibrado, se descortezan con el método sevillano, se someten a lavado, se fermentan y se ponen en salmuera.

El aceite de oliva virgen extra de la finca “TENUTA di SAN MICHELUZZO” se obtiene de las variedades de aceituna Nocellara del Belice, Tonda Iblea, Moresca y Biancolilla, cultivadas y cosechadas a mano. Las aceitunas se transportan a la almazara en un plazo de 12 horas y se prensan inmediatamente. después con…

Significado de condimento

Un condimento es un alimento complementario (como una salsa o un polvo) que se añade a algunos alimentos para impartirles un sabor particular, realzar su sabor[1] o, en algunas culturas, para complementar el plato, pero que no puede constituir por sí solo un plato. El término condimento describía originalmente los alimentos encurtidos o en conserva, pero su significado ha cambiado con el tiempo para incluir otros pequeños productos envasados, como el café y el té[2] Existen muchos condimentos diversos en varios países, regiones y culturas. Esta lista incluye condimentos notables en todo el mundo.

Condimentos indios

La albahaca realza todos los matices de este aceite de oliva virgen extra, aportando nuestro propio aroma y olor del verano ligur. Su singularidad reside en el prensado simultáneo de aceitunas y albahaca fresca con muelas graníticas tradicionales; este proceso nos permite sacar a la luz las notas aromáticas de la hierba y armonizarlas con las características del aceite de oliva virgen extra. La combinación de albahaca y aceite da lugar a un néctar apto para casi todos los platos y recetas de nuestra tradición culinaria.

Una cocina del territorio en continua evolución, con nuevas técnicas al servicio de la tradición. Un arte que, en la imaginación y la pasión de interpretar, encuentra las bases para seguir cuidando la felicidad de sus comensales.

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