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Licor de enebro

Beneficios de la ginebra de bayas de enebro

A veces apetece ese sabor a pino en un cóctel pero no se quiere preparar un G&T o un Gimlet. Estas 7 bebidas espirituosas tienen sabor a enebro pero no se consideran ginebras. Perfectas para quienes disfrutan de ese sabor pero no quieren el toque seco.

El sabor original es una mezcla de enebro, cítricos y botánicos florales. Es baja en calorías y se elabora completamente sin azúcar. El dulzor del aguardiente procede del botánico regaliz. El licor sale transparente porque los aceites que le dan sabor y olor se evaporan y queda el color de cada botánico.

Este licor es un licor extraordinario y versátil que se puede utilizar en cualquier bebida mezclada para darle un toque exótico. Elaborado con cuatro botánicos principales, enebro, jengibre, guaraná y té verde, para conseguir una mezcla deliciosa y un sabor único. Cocalero utiliza un proceso especializado de destilación al vapor creado por la industria de la perfumería para extraer los complejos sabores y aceites esenciales de los ingredientes botánicos.

Este aperitivo griego se crea con vino blanco y un extracto natural de enebro. Un sabor fresco y terroso que tiene un delicioso amargor. Se puede tomar solo, con hielo o mezclado en un cóctel único para los amantes del sabor a enebro.

Licor Génépi

Friedrichs Dry Gin con 45% vol. procede de la tradicional destilería de ginebra y enebro Steinhagen. Se elabora artesanalmente con esmero y sólo se produce en pequeños lotes. Destilada 3 veces, esta ginebra se basa en bayas de enebro y otros botánicos polifacéticos, artesanía y tradición de enebro en una nueva y moderna apariencia.

Friedrichs Dry Gin es una “London Dry Gin”, que se destila en un alambique de cobre en Steinhagen utilizando las habilidades desarrolladas en 250 años de tradición con el enebro. Esto confiere a Friedrichs un sabor especialmente suave. En la producción de Friedrichs Dry Gin no se utilizan aromas ni colorantes artificiales.

El suave sabor de la ginebra Friedrichs Dry Gin, combinado con las notas afrutadas y ácidas del pomelo, redondeadas por un suave dulzor, convierten a la ginebra alemana en un licor veraniego que puede disfrutarse solo o mezclado con tónica.  Esto convierte a la ginebra de producción alemana en un licor veraniego que puede disfrutarse solo o combinado con tónica.

La combinación de la ginebra seca, especialmente suave, con el aroma picante y ácido del jengibre convierte a este licor en una experiencia gustativa muy especial. Recomendamos servir Friedrichs Gin Liqueur Ginger solo o con tónica.

Alcohol de enebro

Originalmente concebido como un popular elixir farmacéutico, el licor se destila lentamente en la destilería Rossi d’Asiago utilizando un alambique tradicional de cobre con un sistema de baño maría. El método de destilación mantiene la temperatura, lo que permite preservar los aromas y garantizar un destilado equilibrado.

El nombre Kranebet procede de la palabra címbrica “kraneveta”, que traducida significa “granos amargos”. Este es el nombre dado a la planta de enebro por la población cimbra que vivía en los prealpes italianos.

Esta ginebra ofrece un toque ligeramente más dulce que la London Dry tradicional, con delicadas notas amargas y herbáceas y toques de madera. Se recomienda tomarla sola, con hielo o mezclada con tónica para crear un aperitivo botánico.

Enebro

La destilería Claeyssens de Wambrechies es una de las dos últimas destilerías de bayas de enebro (uva aromatizada con bayas de enebro) de Francia. Desde su creación en 1817, perpetúa la tradición y produce alcohol del norte mediante un proceso de fabricación que ha permanecido prácticamente inalterado durante dos siglos. En 1998, la destilería Claeyssens fue comprada por la familia Depasse, propietaria de las Grandes Destilerías de Charleroi. Anclada en la tradición, la Destilería Wambrechies innova ofreciendo nuevos productos: whisky, cerveza aromatizada con enebro, cócteles, etc. En 1999, la Destilería fue clasificada en su totalidad como “Monumento Histórico” y posteriormente se le otorgó la etiqueta “Qualité Tourisme”, con el fin de desarrollar la actividad turística.

La región de Hauts de France es la nueva región administrativa del norte de Francia resultante de la fusión de Nord-Pas-de-Calais y Picardía. Tierra agrícola de excelencia, la región es fuerte en rendimiento agrícola, lo que le confiere una posición de liderazgo nacional en el sector agroalimentario. Con su agricultura diversificada, su ciclo de formación único en Francia o su anticipación en el desarrollo de los recursos agrarios, la región de Hauts-de-France se ha impuesto como la primera región agrícola de Francia.

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