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Poke bowl atun y quinoa

Poke bowl atun y quinoa

Poke bowl de quinoa con pollo

Esta versión delgada tiene el verano escrito por todas partes. El ligero y refrescante dulzor natural de la sandía contrarresta el sabor salado y a frutos secos de la salsa de soja Tahini. Cada cubo de atún crudo ofrece un bocado carnoso, mientras que el aguacate satisface tus papilas gustativas con una cremosidad indulgente. Ah, sí, no te olvides del crujido ligeramente amargo de la col rizada cruda que alegra este plato. Sírvelo todo sobre un lecho de quinoa fría o caliente y tendrás un tazón acogedor libre de culpa.

Oh, el infame Poké Bowl. Deja de imaginar la irritante acción que hacen los niños pequeños en la escuela primaria y pronúncialo así: “POKE-ay”. El poké, un plato tradicional hawaiano, es básicamente pescado crudo cortado en dados. En el idioma hawaiano, poké es un verbo que significa “seccionar, rebanar o cortar”.

Como puede imaginar, en tierra firme nos lo estamos pasando en grande transformando este plato tradicional en un espectáculo que marca tendencia. Como siempre nos fascina la comodidad y versatilidad de un bol, la moda del poké es básicamente sushi deconstruido en un bol (arroz, verduras y pescado crudo).

¿Son saludables los poke bowls de atún?

¡Sí! Los poke bowls de atún pueden ser muy saludables y una forma estupenda de incluir más pescado en tu dieta. Para esta receta de poke, utilizo atún y aguacate, que tienen grasas saludables y se sirven sobre arroz integral para aportar más fibra. Para la salsa poke, utilizo una pequeña cantidad de mayonesa light y salsa de soja, que es baja en calorías.

¿Es bueno el poke bowl para adelgazar?

Tanto si quieres perder peso como ganar músculo, los poke bowls son un alimento apropiado para añadir a tu dieta. Esto se debe a que los poke bowls son bajos en calorías, bajos en grasa y altos en proteínas. Una dieta baja en calorías, baja en grasas y alta en proteínas es la dieta ideal para perder grasa y ganar músculo.

Poke bowl vegetariano de quinoa

Pin RecetaEste Poke Bowl de Atún con Mango y Quinoa es super sano, saciante y lleno de sabores de temporada.    Atún de grado sushi con un aderezo salado y un montón de verduras todo en capas sobre una cama de quinoa.    {sin gluten}

Tome un poco de pescado grado sushi, mezclar con un poco de aderezo salado, capa en algunas verduras y tirarlo sobre el arroz de sushi.    Yo no como arroz por lo que la mía es en capas sobre la quinua – más proteínas y mucho más saludable que el arroz blanco.    Créeme, te va a encantar.    Es como sushi deconstruido pero tiene espacio para más verduras.    Este Poke Bowl de Atún con Mango y Quinoa te hará sentir bien por comer el arco iris en el almuerzo.

Créeme, te va a encantar.    Es como sushi deconstruido pero con espacio para más verduras.    Este Poke Bowl de Atún con Mango y Quinoa te hará sentir bien por comer el arco iris en el almuerzo.

Conseguí mi atún grado sushi en Whole Foods y estaba delicioso.    Es un poco caro, así que no es algo que pueda permitirme comer todos los días, ¡pero ojalá pudiera!    Utiliza cualquier verdura que tengas a mano, como zanahorias, tirabeques, pepinos, brotes, ensalada de algas, aguacate, rábanos o edamame.    Añade algo dulce, como mango, y rocíalo con una salsa poke salada.

Quinoa poke bowl calorías

Instrucciones: Prepare 4 tazas de quinoa cocida, déjela a un lado y deje que se enfríe completamente a temperatura ambiente. Añade el atún cortado y remueve para cubrirlo. Refrigere el atún mientras prepara el resto de la receta o hasta 20 minutos.Prepare el aderezo de miso añadiendo todos los ingredientes del aderezo al bol de una batidora o procesador de alimentos. Procesar a velocidad alta hasta que la mezcla esté completamente homogénea y cremosa. Reservar.  Justo antes de servir, mezcle en un bol grande 6 tazas de verduras mixtas con 4-6 cucharadas de aliño de miso.Componga el bol añadiendo 1 taza de quinoa cocida al fondo de cada bol.Añada un montoncito de verduras mixtas aliñadas encima de la quinoa.Reparta el aguacate y el pepino troceados en cada ensalada.Coloque porciones iguales de atún encima de las verduras. Coloca tiras de alga nori encima de las ensaladas y sirve inmediatamente.4 raciones como plato ligero o 6 como ensalada pequeña¡Disfruta!

Receta de Poke bowl

Un Poke Bowl es la receta perfecta para los calurosos meses de verano. Se puede comer frío, lo que lo hace menos pesado. El problema es que mucha gente lo prepara con arroz, lo que conlleva un exceso de hidratos de carbono que aumentan rápidamente nuestra glucosa en sangre. Sin embargo, con este Poke Bowl de atún y quinoa, hemos encontrado el sustituto perfecto gracias a las proteínas que aportan las verduras y la quinoa.

Además, esta receta tiene un toque picante gracias a la mezcla de salsa de cacahuete y sriracha. Dependiendo de lo que prefieras tú o tus invitados, puedes elegir qué sabor quieres que predomine en tu plato: picante o más sabor a cacahuete. Si prefiere un sabor más picante, añada menos mantequilla de cacahuete a la salsa sriracha (1-2 cucharadas). Si prefieres un ligero toque picante para calentar la lengua, haz lo contrario y añade más mantequilla de cacahuete a la salsa sriracha (3-5 cucharadas). Todo esto dependerá de tus preferencias, por lo que te recomendamos mezclar poco a poco y probar sobre la marcha.

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