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Propiedades del te verde matcha

Propiedades del te verde matcha

Información nutricional

Hoy en día, el matcha está por todas partes. Se pueden encontrar helados de matcha, magdalenas de matcha e incluso Kit-Kats de matcha. Este exquisito té verde está respaldado por siglos de tradición y es venerado en Asia por sus beneficios para la salud.

El té verde matcha ayuda a proteger la salud en general y es especialmente beneficioso para perder peso y aumentar la energía. Este té tiene muy pocos efectos secundarios, la mayoría de los cuales pueden evitarse comprando mezclas de calidad. Descubra los poderes del té matcha y aprenda a prepararlo de forma tradicional.

El té verde matcha es una forma de té verde en la que las hojas de té se muelen a la piedra hasta obtener un polvo fino. No existen las hojas de matcha, ya que el té se consume únicamente en forma de polvo hecho con la hoja entera. Este té se originó durante la dinastía Tang en China y se ha convertido en uno de los tés verdes más populares en Japón y el mundo occidental. Se suele consumir en forma de café con leche, aunque el proceso tradicional de elaboración consiste únicamente en té verde en polvo y agua caliente.

El té verde matcha se elabora con las hojas de la planta Camellia sinensis, conocida comúnmente como planta del té. Aunque fue descubierto por los chinos, hoy en día la mayor parte del té matcha es cultivado y exportado por Japón. El té matcha se cultiva principalmente en Uji, al sureste de Kioto (Japón). Existen tres variedades japonesas de té matcha: samidori, okumidori y yabukita.

Matcha para adelgazar

El té verde matcha, originario de Japón, es el té verde más potente del mundo, ya que la hoja entera se ingiere en polvo. Se le atribuyen importantes beneficios para la salud, lo que lo ha convertido en un producto muy deseado por los más preocupados por su salud. Los estudios han revelado una serie de beneficios para la salud asociados al matcha y sus componentes.

Al igual que muchas de las personas que están leyendo esto, el matcha se ha convertido en un hábito diario que incluye una taza de matcha, varias veces a la semana. Hay muchas razones para beber Matcha, pero aquí están las 10 razones principales por las que debería pasarse al Matcha.

Dado que el matcha es simplemente una variedad del té verde, tiene la mayoría de los mismos beneficios para la salud Se sabe que los habitantes de Okinawa, Japón, son los que viven más tiempo. La longevidad de los habitantes de Okinawa se atribuye en parte al consumo regular del té verde Matcha japonés. El té verde matcha es el más popular en Japón, pero está ganando popularidad rápidamente en todo el mundo por su capacidad para combatir la inflamación, la oxidación y el envejecimiento.

Matcha en polvo

El vibrante polvo verde del té matcha es un auténtico superalimento. Durante siglos, el té verde matcha ha sido muy apreciado en Japón, y ahora el resto del mundo por fin lo está probando. Profundicemos en todos los increíbles beneficios del té matcha. Pero primero un poco de historia…

En realidad, el té matcha se elabora con las mismas hojas de té que el té verde de la planta Camellia Sinensis. La principal diferencia con el té verde normal es que el matcha se elabora a partir de la hoja entera. Estas hojas se arrancan, se secan, se fríen y se muelen hasta obtener ese polvo fino de aspecto picante que da fama al matcha. Gracias al uso de la hoja entera y al proceso de molienda, el té verde matcha proporciona diez veces más antioxidantes que una taza de té verde normal.

Sólo las hojas de té verde más fuertes y sanas se eligen para convertirse en matcha, es realmente un trabajo especial. Las hojas de matcha se cultivan cuidadosamente en plantas que están a la sombra. De este modo se potencia el contenido de clorofila de las hojas y se consigue que el polvo de matcha tenga ese delicioso color verde brillante. Después se recoge a mano y se muele con piedras de granito hasta obtener una textura similar a la harina. Incluso se muele en la oscuridad para mantener protegidos todos los nutrientes.

Té matcha

El matcha es un tipo de té verde en polvo rico en antioxidantes. En el té verde tradicional, las hojas se remojan en agua caliente y luego se desechan. Pero con el matcha, las hojas secas se muelen hasta convertirse en polvo, se mezclan con la bebida y se consumen. El té tiene un sabor único, no amargo, y un color verde vibrante, y se considera la forma más aromática de té verde.

El té verde se ha estudiado durante mucho tiempo como herramienta de prevención del cáncer. En un estudio más antiguo, las mujeres que bebían más de 10 raciones de 4 onzas de té verde al día desarrollaron cáncer 7,3 años más tarde que las que bebían menos de tres raciones de 4 onzas al día.

Otro estudio más antiguo entre mujeres con cáncer de mama en estadio 1 y 2 descubrió que las que bebían una media de ocho tazas de té verde al día tenían un menor riesgo de que el cáncer reapareciera y un periodo libre de enfermedad más largo en comparación con las que consumían una media diaria de dos tazas.

Algunos estudios en animales sugieren que el té verde puede combatir la diabetes ayudando al organismo a liberar más insulina. La insulina es la hormona que ayuda a transportar el azúcar de la sangre a las células para que pueda quemarse como energía. El té verde también puede mejorar la respuesta de las células a la insulina y reducir los niveles de azúcar en sangre con la misma eficacia que algunos medicamentos. Sin embargo, se necesitan más investigaciones en humanos para corroborar estos hallazgos.

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