Omelette flip hack
Las tortillas son un clásico del desayuno, pero pueden ser frágiles y difíciles de voltear correctamente. Conociendo la forma correcta de utilizar la espátula y la sartén y algunos métodos diferentes para dar la vuelta a la tortilla, dominarás rápidamente la forma de dar la vuelta a la tortilla y harás que ésta se cocine y tenga el aspecto que debería.
Resumen del artículoXAntes de dar la vuelta a una tortilla, deja que los bordes de los huevos se vuelvan blancos y opacos. A continuación, desliza la espátula 1/3 del camino por debajo de los huevos y dobla la tortilla por la mitad. A continuación, deja que la tortilla se dore por un lado antes de darle la vuelta y dorar el otro lado. Para más consejos, incluyendo cómo dar la vuelta a una tortilla sin usar una espátula, sigue leyendo.
Cómo dar la vuelta a una tortilla sin espátula
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Voltear y doblar con facilidad Los volteadores de tortilla OXO Good Grips tienen la forma y el tamaño ideales para hacer la tortilla perfecta: utilice el volteador pequeño en sartenes de 8″ o más pequeñas y el grande para tortillas más grandes. El cabezal y los bordes flexibles se adaptan a las sartenes redondeadas, permitiendo que el girador se deslice fácilmente por debajo de toda la tortilla. La forma ancha y el mango suave y cómodo proporcionan estructura y control para voltear o doblar las tortillas manteniéndolas intactas. El cabezal de silicona es resistente al calor hasta 600°F, seguro para los utensilios de cocina antiadherentes y apto para el lavavajillas. El volteador de tortillas también es ideal para hacer quesadillas y mucho más.
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Normalmente no me molesto en darle la vuelta: Simplemente lo cocino por el mismo lado hasta que esté bien cocido. Luego lo paso al plato con una espátula y lo doblo por la mitad. Pero suele partirse por la mitad cuando lo hago. Me parece que cuanto más grumos le pongo (como queso, cebolla, pimientos, champiñones, etc.), más probable es que se rompa. Si sólo hago una tortilla de huevos con sal y algunas hierbas, es más probable que se mantenga en una sola pieza.
Es difícil de hacer si se utiliza una sartén grande, así que tiendo a hacer esto con tortillas de 2-3 huevos. Además, asegúrate de que es una sartén antiadherente. Yo cubro el fondo con Pam de los buenos EE.UU., pero la mantequilla también funciona.
Lo principal es que el huevo esté lo suficientemente cocido. Además, el huevo no puede estar pegado a la sartén, sino que tiene que poder moverse en la sartén si lo haces girar. Utiliza tu rascador de plástico, rascando trozos del fondo y de los lados mientras se cocina… levántalo del fuego, agítalo un poco para asegurarte de que no se ha quedado pegado… Creo que sostener la sartén por debajo de la mano es bueno. Con un movimiento rápido y enérgico, dispara la sartén hacia delante mientras te mueves hacia abajo y hacia arriba (¡no la sueltes!), observa cómo sale el huevo y asegúrate de que la sartén está en el lugar correcto cuando caiga.
Cómo dar la vuelta a una tortilla reddit
Las tortillas son un clásico del desayuno, pero pueden ser frágiles y difíciles de voltear correctamente. Conociendo la forma correcta de utilizar la espátula y la sartén y algunos métodos diferentes de volteo, dominarás rápidamente el volteo de la tortilla y harás que tu tortilla se cocine y quede como debe.
Resumen del artículoXAntes de dar la vuelta a una tortilla, deja que los bordes de los huevos se vuelvan blancos y opacos. A continuación, desliza la espátula 1/3 del camino por debajo de los huevos y dobla la tortilla por la mitad. A continuación, deja que la tortilla se dore por un lado antes de darle la vuelta y dorar el otro lado. Para más consejos, incluyendo cómo dar la vuelta a una tortilla sin usar una espátula, sigue leyendo.