Huevos revueltos tamaño de la porción
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Hay tantas formas de preparar los huevos que es difícil no amarlos. Los huevos son densos en nutrientes, lo que significa que proporcionan un alto nivel de vitaminas y minerales en relación con las calorías que contienen. Los huevos son una excelente fuente de proteínas y colina, y también contienen varias vitaminas del grupo B, junto con las vitaminas A y D. Tanto si los hierves, como si los revuelves, los fríes o los horneas, son prácticos y saludables (y no aumentarán tus niveles de colesterol en sangre, como se temía).
Cada huevo grande contiene 5 gramos de grasa. Aproximadamente 1,6 gramos son grasas saturadas, y el resto son grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas. Preparar los huevos con grasa (como freírlos en mantequilla o aceite) añadirá grasa y calorías a la comida. La mayor parte de la grasa de un huevo está contenida en la yema. La yema aporta unas 55 calorías de grasa y proteínas combinadas.
Datos nutricionales y beneficios del huevo revuelto
El Nutritional Target Map™ te permite ver de un vistazo cómo los alimentos se alinean con tus objetivos nutricionales y de control de peso. Cuanto más cerca esté un alimento del borde derecho del mapa, más nutrientes esenciales por caloría contiene. Para conseguir una dieta más nutritiva, seleccione los alimentos que se encuentran en la mitad derecha del mapa; cuanto más cerca esté un alimento del borde superior del mapa, más probable es que le llene con menos calorías. Si quiere restringir su consumo de calorías sin sentir hambre, elija alimentos de la mitad superior del mapa.Los alimentos que están cerca del borde inferior son más densos en calorías. Si quiere aumentar la ingesta de calorías sin sentirse demasiado lleno, elija los alimentos de la mitad inferior del mapa.Lea más sobre el Mapa de Objetivos Nutricionales
Este gráfico le muestra qué porcentaje de las calorías de un alimento procede de los hidratos de carbono, las grasas, las proteínas y el alcohol. Si está intentando conseguir una distribución específica de calorías, como la distribución 40/30/30 de la dieta Zone™, o la distribución más tradicional 60/30/10, la Pirámide de Proporción Calórica™ le mostrará cómo las recetas, los planes de comidas o los alimentos individuales se alinean con esos objetivos.Los alimentos bajos en grasa, por ejemplo, se agruparán a lo largo del borde inferior de la pirámide, desde los alimentos con alto contenido en carbohidratos (en el borde izquierdo) hasta los alimentos con alto contenido en proteínas (en el borde derecho). Los alimentos bajos en hidratos de carbono se agruparán a lo largo del borde derecho de la pirámide, con alimentos ricos en grasas en el borde superior y alimentos ricos en proteínas en el borde inferior. Los alimentos que tienen aproximadamente el mismo número de calorías procedentes de las grasas, las calorías y las proteínas se encontrarán más cerca del centro de la pirámide.Más información sobre la pirámide de relación calórica
Oxidación de los huevos revueltos
Los huevos revueltos, en particular, son fáciles de hacer y pueden ser desde suaves y cremosos hasta firmes y formados. Son un desayuno saludable siempre que se cocinen con un aceite saludable para el corazón, como el aceite de oliva, y pueden ser un gran vehículo para ingerir más verduras.
Durante el embarazo y la lactancia, un suministro adecuado es particularmente importante, ya que la colina y la luteína son esenciales para el desarrollo normal del cerebro, según un estudio de 2018 en el Journal of the American College of Nutrition.
La salud cognitiva continúa a medida que envejecemos, y la investigación ha demostrado que las personas con la enfermedad de Alzheimer tienen niveles más bajos de la enzima que convierte la colina en acetilcolina en el cerebro, según los Institutos Nacionales de Salud (NIH).
Las proteínas son vitales tanto para el control del peso como para la actividad y el rendimiento físico. La proteína puede ayudar a sentirse lleno, lo que, a su vez, puede ayudar a prevenir comer en exceso, como se discute en la edición de febrero de 2015 de la Revista de Nutrición.
Las proteínas también ayudan a construir, mantener y reparar los músculos, según los NIH. Los alimentos integrales que son fuentes de proteínas de alta calidad, como los huevos, pueden proporcionar una serie de nutrientes que contribuyen a un mayor rendimiento y recuperación muscular.
Huevos revueltos vitamina d
¿Cuál es la información nutricional de los huevos revueltos? El principal valor nutricional de los huevos revueltos es que tienen pocas calorías pero también muchas proteínas. Una ración de dos huevos revueltos grandes tiene unas 180 calorías y 12 gramos de proteínas.
¿Qué nutrientes contienen los huevos revueltos? Los huevos revueltos también contienen naturalmente vitaminas y minerales, especialmente hierro y vitamina B12. Ambos nutrientes son necesarios para transportar el oxígeno a los tejidos: el hierro porque se une literalmente al oxígeno en los pulmones y lo lleva a los tejidos, y la vitamina B12 porque ayuda a producir glóbulos rojos que contienen hierro.
¿Cuántos carbohidratos tiene un huevo grande? En su forma más natural, los huevos contienen muy poco colesterol. Un huevo grande contiene sólo unos pocos gramos de hidratos de carbono, según la Biblioteca Agrícola Nacional. Los hidratos de carbono deben representar entre el 45 y el 65 por ciento de las calorías diarias.
¿Los huevos aportan grasas buenas o malas? Los huevos contienen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas saludables para el corazón, también conocidas como MUFAs y PUFAs. Dado que los huevos contienen grasas saludables y potencialmente no saludables, pueden formar parte de una dieta sana y equilibrada.