Proteína de yogur griego
Proporciona nutrientes esenciales, como proteínas de alta calidad, calcio y potasio, aunque el yogur griego suele ser más rico en proteínas y una mejor opción en general. También contiene cultivos vivos, o probióticos, que pueden tener una serie de beneficios para la salud, incluyendo la regulación de la digestión y el refuerzo del sistema inmunológico.
Además, no es sólo una opción para el desayuno. Su proporción de proteínas y carbohidratos hace que el yogur griego sea también un excelente tentempié para después del entrenamiento. Un reciente estudio científico ha revelado que el consumo de yogur se asocia a un menor índice de masa corporal, a un menor peso corporal, a una menor circunferencia de la cintura y a una menor grasa corporal total. Además, las personas que consumen yogur tienden a ganar menos peso con el tiempo.
Pero, ¿qué pasa con el debate sobre el consumo de grasas completas frente al consumo de grasas bajas? La respuesta no está tan clara como cabría esperar. Las opciones bajas en grasa son mejores si estás tratando de vigilar las calorías o reducir el peso, pero hay una buena cantidad de investigaciones que sugieren que los lácteos enteros son más saciantes, por lo que podrías estar menos inclinado a buscar alimentos azucarados y ricos en carbohidratos (lo que puede evitar comer en exceso). En una revisión de 2013, 11 de los 16 estudios incluidos descubrieron que los participantes que consumían más productos lácteos ricos en grasa pesaban menos o ganaban menos peso con el tiempo que los que consumían productos lácteos bajos en grasa.
Yogur sin azúcar
El yogur griego tiene mala fama. Está lleno de casi el doble de proteínas que el yogur normal, pero sin azúcar añadido, algunos yogures griegos pueden saber un poco, bueno, agrios. Sin embargo, no todas las versiones de este sabroso producto son iguales. Aquí están los yogures griegos que luchan contra ese estereotipo por su sabor suave y dulce, según los críticos de Amazon y nuestros propios probadores de sabor.¿Cómo decidimos qué yogur griego era el mejor? Para empezar, nos fijamos en el yogur griego. Es naturalmente más bajo en azúcar y más alto en proteínas que el yogur normal. Todos debían contener varios “cultivos vivos y activos” en la lista de ingredientes, lo que garantizaba una cantidad adecuada de probióticos, las bacterias beneficiosas para el intestino relacionadas con la reducción del riesgo de enfermedades crónicas y el refuerzo de la función inmunitaria. Por último, todos ellos no contenían azúcares añadidos (puedes endulzarlos por tu cuenta con fruta, frutos secos, semillas y cereales). Siga leyendo para conocer el mejor yogur griego que puede comprar ahora mismo.
Los tres ceros en el nombre de este yogur se refieren al hecho de que no contiene grasas, ni azúcares añadidos, ni edulcorantes artificiales. Un revisor de Amazon señaló: “Sabe bien, no sabe a bajo contenido de grasa o sin azúcar. Buena opción para usar menos calorías que la crema agria”.
Yogur de Siggi
“A la hora de elegir los yogures, los consumidores deberían buscar una marca con un contenido bajo de grasas saturadas no saludables para el corazón, así como de azúcares añadidos, pero que contenga probióticos activos”, dijo a The Food Institute la doctora Joan Salge Blake, profesora de nutrición de la Universidad de Boston. “Consumir este tipo de yogur con granos altos en fibra puede proporcionar los prebióticos que ayudan a los probióticos a prosperar”.
Blake señaló que el yogur es una excelente fuente de calcio, un nutriente del que muchos adultos carecen en su dieta, mientras que algunos yogures también pueden contener vitamina D, otro nutriente del que carecen, necesario para absorber el calcio en el cuerpo.
El número 1 es el Siggi’s Strained Icelandic-Style Skyr. Este yogur es rico en proteínas, ya que en una ración se utiliza una cantidad de leche -de vacas alimentadas con pasto- cuatro veces superior a la de una taza de yogur normal.
Yogur probiótico
Estos envases de yogur apenas dulces nos han devuelto a nuestra infancia. Los sabores son naturales y discretos, y el yogur es cremoso y sustancioso. Sinceramente, nos los llevaríamos al trabajo sin dudarlo.COMPRAR AHORA Yogur orgánico para niños Stonyfield, $5, freshdirect.com
Este yogur islandés es para las personas que adoran un poco de acidez. Sus sabores son limpios y deliciosos: el de cereza negra es nuestro favorito. (Por desgracia, Siggi’s no ofrece yogur natural al 2%, así que si eso es lo que buscas, te sugerimos Fage.)COMPRAR AHORA Yogur Siggi’s 2%, $2.50, freshdirect.com
Este yogur con sabor es casi demasiado bueno para el desayuno. El yogur súper rico y cremoso de Noosa se combina con una cuajada de limón ácida que hace que todo sepa a tarta de merengue de limón. Estamos completamente enganchados. COMPRAR AHORA Lemon Noosa, $2.50, target.com
Este yogur a base de soja da en el clavo. Es cremoso, suave, rico, e incluso tiene un poco de sabor. La verdad es que hay muchas opciones malas sin lácteos. Este es exactamente lo que esperábamos: un yogur sedoso (sin juego de palabras) que no se esfuerza demasiado por ser lácteo. Somos grandes fans.COMPRAR AHORA Alternativa de yogur sin lácteos de Silk, $5, instacart.com