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¿Cuánto dura la leche de coco congelada?

¿Cuánto dura la leche de coco congelada?

Punto de congelación de la leche de coco

La leche de coco es una gran alternativa a la leche de vaca. Es increíblemente versátil, ya que puede utilizarse en la cocina o como sustituto de la leche de vaca en tu vida diaria. Puedes guardar la leche de coco en la nevera o en el congelador para que dure más tiempo. El congelador mantendrá la leche fresca durante más tiempo que la nevera, pero el congelador hará que la textura y el sabor de la leche cambien. Asegúrate también de conocer los signos de la leche de coco agria, para estar seguro.

Resumen del artículoXLa leche de coco almacenada adecuadamente puede mantenerse fresca hasta 10 días en la nevera o hasta 6 meses en el congelador. Si quieres guardar la leche en la nevera, vierte los restos en un recipiente cerrado, como una botella o una jarra de leche vieja. Si prefieres congelar la leche de coco, viértela en un recipiente hermético, ciérralo y mételo en el congelador. Cuando quieras utilizarla, métela en la nevera durante 4 o 5 días. También puedes meterla en el microondas en la posición de descongelación durante 15 segundos. Sólo asegúrate de removerla bien antes de usarla, ya que la leche de coco se separa fácilmente. Para saber si la leche de coco se ha estropeado, sigue leyendo.

Crema de coco

Para empezar, el despilfarro de alimentos es un problema enorme. De hecho, la producción de alimentos es uno de los mayores contribuyentes al cambio climático. Tanto es así que, horrorosamente, alrededor de un tercio de las emisiones de efecto invernadero a nivel mundial provienen sólo de la agricultura.

A pesar de ello, tanto en los hogares como en la industria, somos muy derrochadores cuando se trata de alimentos. El 30% de los alimentos que producimos se desperdicia. Esto supone unos 1.800 millones de toneladas de alimentos al año que se desperdician. Tanto es así, que se ha calculado que si el desperdicio de alimentos fuera un país, sería el tercer emisor de gases de efecto invernadero después de Estados Unidos y China.    ¿No es aterrador?

Soy de la firme creencia de que, en lo que respecta al desperdicio de alimentos, cada pequeña acción que podamos hacer para reducirlo contribuye a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Por eso, los pequeños pasos, como usar el congelador para congelar cosas como el exceso de leche de coco, ayudan a eliminar el desperdicio de alimentos, y son un gran paso adelante.

Algo que solía desperdiciar mucho era la leche de coco. Utilizo un poco de leche de coco en mi cocina, como en este curry vegano de lima y coco (¡uno de mis favoritos!). Sin embargo, muchas recetas requieren sólo media lata de leche de coco.

¿Se puede congelar la leche de coco

La respuesta corta es que sí, se puede. Ten en cuenta que poder congelar un alimento y estar contento con la calidad después de descongelarlo son dos cosas diferentes. Y eso es lo que vamos a discutir más adelante.

Al igual que la leche de almendras y otros alimentos grasos, la congelación de la leche de coco provoca una separación irreversible entre la grasa y el agua tras la descongelación. Por ello, los principales productores, como Kara y Silk, no recomiendan congelar sus productos. Esa es la única preocupación, y los aspectos de seguridad no se ven comprometidos.

Puedes congelar la leche de coco en un recipiente apto para el congelador o en bandejas de cubitos de hielo. Tal vez, te estés preguntando si puedes congelar la leche de coco en lata. Pues bien, eso no tiene mucho sentido. La leche de coco en lata es estable y puede durar al menos un par de años.

La descongelación en agua fría acelera el proceso, pero hay que hacerlo bien. Sumerge el envase en un recipiente con agua fría. Asegúrese de que el recipiente esté bien cerrado. De lo contrario, las bacterias y los microorganismos nocivos del agua y del entorno pueden entrar en el recipiente.

¿Cuánto tiempo dura la leche de coco una vez abierta?

La leche de coco en lata se estropea rápidamente, así que vierte lo que no vayas a utilizar en bandejas de cubitos de hielo y congélalo. Una vez congelados, sácalos y guárdalos en una bolsa de congelación. Añade los cubitos a la batidora cuando prepares batidos de frutas, o para dar sabor a una olla de sopa o guiso caliente. Los cubos también pueden descongelarse durante la noche en el frigorífico. Sólo hay que removerlos para que se mezclen y luego utilizarlos en su receta favorita.

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