Cheerios saludables
Bill Boch via Getty ImagesAunque se sigue debatiendo si el desayuno es la comida más importante del día, las ventas de cereales para el desayuno siguen creciendo año tras año, con una previsión de ingresos de 15.000 millones de dólares en 2018.Aunque los cereales son ciertamente atractivos por su rápida y fácil preparación, clasificar entre la multitud de opciones en los pasillos del supermercado puede ser una tarea complicada si se busca algo saludable. Es una buena regla general mantenerse alejado de los cereales coloreados artificialmente con personajes de dibujos animados en la caja, pero otras marcas aparentemente nutritivas pregonan afirmaciones engañosas de ingredientes saludables y otros beneficios para la salud, ocultando algunas cualidades no tan buenas, como el exceso de azúcar añadido.Publicidad
Gorin añade que lo ideal es que haya mucha fibra (al menos 3 gramos por ración), algo de proteína (al menos 5 gramos por ración) y una cantidad conservadora de azúcar (no más de 4-6 gramos por ración). “Jonathan Valdez, propietario de Genki Nutrition y representante de la Academia de Nutrición y Dietética del Estado de Nueva York, recomendó comprobar también el total de hidratos de carbono, idealmente entre 45 y 60 gramos por comida, para asegurarse de tener suficiente energía para pasar la mañana. Esto es lo que tratan de evitarCuando se trata de azúcar añadido, menos es mejor, y cuando sea posible opte por la fruta para añadir dulzura en lugar de azúcar de mesa, dijo Valdez.A diferencia de los granos enteros, los granos refinados como la harina blanca y la harina de maíz desgerminada han sido despojados de la mayor parte de su fibra, vitaminas y minerales. Se digieren más rápidamente y tienen un alto índice glucémico, lo que puede llevar a comer en exceso.Aquellas personas con presión arterial alta o con antecedentes familiares de esta condición también deben tener en cuenta la cantidad de sodio en los cereales, dijo Valdez. Intente consumir menos del 5 por ciento del valor diario.
Cereales bajos en calorías
Anne Cook Carroll es una dietista titulada con un máster en Nutrición Clínica por la Universidad de Nueva York. Es dietista clínica en un hospital para pacientes internos y también trabaja en la práctica privada.
Autumn tiene una gran variedad de experiencias en el mundo de la alimentación y el bienestar. Pasó tres años trabajando en justicia alimentaria y sostenibilidad para la Food Recovery Network y Bon Appetit Management Company antes de dedicarse a la nutrición y el yoga.
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Cereales ricos en fibra
Este cereal puede parecer de sabor simple, pero es digno de un lugar permanente en la estantería de tu despensa. Con la avena integral como primer ingrediente, obtienes los nutrientes que necesitas para empezar el día. Añade bayas frescas o frutos secos para obtener un impulso de más fibra y antioxidantes.
Con 17 gramos de fibra en cada bol, seguro que te sentirás lleno durante horas después de desayunar estos cereales. Disfrútalo con algo de fruta fresca y una cucharada de yogur griego, si quieres añadir más proteínas y algo de grasa. Cada cucharada también aporta cuatro gramos de proteína para el desarrollo muscular.
Este cereal sólo contiene un ingrediente: avena integral orgánica. Pero eso es todo lo que necesitas para una comida sustanciosa, completa con fibra y proteínas. Añade una pizca de canela molida, fruta fresca o una cucharada de mantequilla de frutos secos para potenciar el sabor. Asegúrese de consultar también estas deliciosas recetas de avena de un día para otro.
La avena nocturna de Purely Elizabeth está llena de ingredientes nutritivos, como la quinoa, el lino y las semillas de chía. Dependiendo del sabor que elijas, obtienes diferentes coberturas y mezclas. Por ejemplo, el sabor de limón con arándanos lleva espirulina, un alga verde azulada, leche de coco y un poco de azúcar de coco para darle un toque dulce. Otros sabores son pitaya de frambuesa y cúrcuma de coco.
Cereales bajos en carbohidratos
Nuestra rutina matutina marca la pauta para todo el día, y lo que comemos en el desayuno es una parte importante. Además de proporcionar a nuestro cuerpo los nutrientes que nos alimentarán a lo largo del día, tomar un desayuno equilibrado puede ayudar a darnos la energía que necesitamos para superar nuestra lista de tareas matutinas y ayudar a prevenir los dolores de hambre a media mañana. Y, seamos realistas, ¡los alimentos del desayuno son los más sabrosos! ¿Por qué querría saltarse la oportunidad de disfrutar de nutrientes buenos para usted que son saciantes y satisfactorios?
Aunque alimentos como los huevos, la avena y los batidos de superalimentos pueden venir a la mente cuando te imaginas una comida saludable por la mañana, ¡no te olvides de los cereales para el desayuno! Así es, revive tus mejores recuerdos del desayuno de la infancia sin la sobredosis de azúcar. Puede que los cereales para el desayuno tengan mala fama, pero existen cereales saludables para el desayuno. Para que las mañanas sean mucho más fáciles, te explicamos las opciones más saludables y deliciosas.
Antes de que corras hacia el pasillo de los cereales, ten en cuenta que no todos los cereales de desayuno son iguales cuando se trata de una dieta saludable. Pero no te preocupes: hay muchas maneras de desayunar cereales de forma saludable. Cuando se trata de elegir cereales de desayuno saludables, lo más importante es tener en cuenta los ingredientes y el tamaño de la ración. Si te centras en ingredientes sanos y nutritivos y evitas el exceso de azúcares (y procesados), sírvete un bol de cereales para el desayuno y siéntete bien saboreando cada deliciosa cucharada.