Recetas con yogur griego
La simplicidad es la perfección, o simplemente el cremoso yogur griego rociado con una rica y dulce miel y espolvoreado con crujientes nueces y canela. El “Yiaourti me meli” (yogur griego con miel) es una delicia que no necesita cocción y que se puede utilizar a cualquier hora del día, como un delicioso desayuno, una merienda o un postre ligero, o simplemente como la forma perfecta de terminar una comida abundante.
Este tazón de bondad es tan sencillo que apenas puede llamarse receta. Armar tu pote de yogur griego con miel es increíblemente rápido y fácil, pero también increíblemente nutritivo, ya que combina tres ingredientes súper saludables: Yogur griego, nueces y miel, que son ricos en proteínas, grasas saludables omega-3, vitaminas, lactobacterias y muchos otros nutrientes.
El yogur griego con miel suele servirse como un tentempié saludable o un postre refrescante, perfecto para cuando el tiempo empieza a ser más cálido. ¡Y junto con el tradicional baklava griego, la Karidopita y el Saragli (rollos de baklava) son mis postres favoritos de nueces!
Para preparar este postre de yogur griego con miel en 2 minutos a la perfección hay que prestar atención a un pequeño secreto. ¡Los ingredientes! Intenta hacerte con un yogur griego colado de buena calidad, que es más cremoso, espeso y rico en sabor que otros tipos de yogur.
Coberturas de yogur
Me pongo a picar por la noche. Después de que todos los demás en la casa están dormidos y tengo el control del mando a distancia, mi mente se dirige a la nevera. Soy lo suficientemente inteligente como para no guardar cosas como helados o barras de caramelo en la casa, pero eso no significa que no haya otras opciones de bocadillos malos para mí. He descubierto que el yogur griego es un tentempié delicioso. He hecho una lista de los mejores complementos para el yogur griego para que tú también puedas tener unos tentempiés más saludables.
Sé que hay personas que conocen los beneficios del yogur griego pero no lo comen por su característico sabor ácido. Estoy aquí para decirles que es sólo porque no han añadido los ingredientes adecuados. Siempre tengo estos siete ingredientes en casa para poder echarlos en un bol con un poco de yogur griego antes de sentarme frente al portátil.
Con estos siete ingredientes, se pueden hacer casi infinitas combinaciones de deliciosas golosinas de yogur griego. Todos los ingredientes se pueden tener a mano para que puedas coger lo que necesites cuando sientas la necesidad de un aperitivo de yogur.
Coberturas bajas en carbohidratos para el yogur
El yogur griego natural puede ser difícil de tragar… ¡literalmente! Todo el mundo está loco por los yogures griegos e islandeses en este momento, ya que son una gran fuente de proteínas, pero seamos sinceros, el yogur natural sin azúcar no es fácil de comer para la mayoría de la gente. Esa es la razón principal por la que la gente llena sus carros de supermercado con yogures de sabores, que en realidad están cargados de azúcares añadidos. Creo que los yogures griegos de sabores son una de las fuentes más engañosas de azúcar que la gente obtiene en su dieta. Sienten que están comiendo un “alimento saludable” y no se dan cuenta de que acaban de comer 25 gramos de azúcar, ¡lo que equivale a 6 cucharaditas de azúcar! Después de todo, no es tan saludable. Yo también he intentado reducir el uso de edulcorantes artificiales, así que la mayoría de las veces me como el yogur natural, pero he encontrado algunas cosas que pueden hacer que sepa mucho mejor sin el azúcar añadido. He pensado en compartir mi lista rápida de “complementos” que me ayudan a disfrutar del yogur natural. Pruebo diferentes combinaciones de los elementos que aparecen a continuación, utilizando siempre dos o tres de los complementos dependiendo de lo que me apetezca. Sigue probando diferentes combinaciones hasta que encuentres alguna que te guste.
Batido de yogur
Si nos sigues en Instagram, te habrás dado cuenta de que hay muchos posts sobre yogur. Un montón. En realidad no me di cuenta de que era un tema común hasta que estaba explicando mi “merienda de yogur baja en azúcar” con alguien recientemente y le dirigí a nuestra página de Instagram. Qué puedo decir, me encanta el yogur.
Muy a menudo, el yogur preenvasado puede estar lleno de azúcares añadidos. Como en, 25 + gramos de azúcar por envase de 4 onzas tipo de lleno. Sin embargo, hay azúcares naturales en el yogur, que está bien, y por lo general representa 7-10 de los gramos. En lo que queremos centrarnos aquí es en la cantidad de azúcares añadidos en el yogur. La forma más fácil de saber cuántos gramos de azúcares añadidos tiene el yogur que has elegido es compararlo con la opción de yogur natural del mismo tamaño y marca. Para hacerlo aún más fácil, las nuevas etiquetas de los alimentos deberán desglosar los azúcares naturales y los azúcares añadidos en todos los productos (pero la fecha de publicación de estas nuevas etiquetas se ha pospuesto). ¿Cuántos gramos de azúcar añadido son demasiados? La Asociación Americana del Corazón recomienda no más de 24 gramos de azúcar añadido al día (y menos que eso es mejor). Como ya he mencionado, muchos yogures de sabores tienen esta cantidad de azúcar o más – ¡y yo lo estaba comiendo como merienda, ni siquiera como postre!