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¿Cómo escribir un menú saludable?

¿Cómo escribir un menú saludable?

Texto sobre alimentación saludable

Unos sencillos ajustes pueden contribuir en gran medida a crear un patrón de alimentación más saludable. Siga estos consejos para sacar el máximo partido a los alimentos y bebidas, al tiempo que satisface sus necesidades de nutrientes y reduce el riesgo de padecer enfermedades:

Responder a la pregunta “¿qué debo comer?” no tiene por qué dejarle desconcertado y frustrado. De hecho, cuando tienes la información y la motivación adecuadas, puedes sentirte bien tomando decisiones saludables. Utilice estos consejos para planificar comidas saludables y deliciosas:

Cuando elabore su lista de la compra, no olvide los productos básicos nutritivos, como las frutas y verduras frescas y el pan integral. Este ejemplo de lista de la compra (PDF, 108 KB) incluye una variedad de alimentos saludables que te conviene tener en tu cocina.

Dieta equilibrada

Los artículos de Verywell Fit son revisados por médicos certificados y profesionales de la salud especializados en nutrición y ejercicio. Los revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y en caso de actualizaciones sustanciales. Aprenda más.

Estudiar algunos ejemplos puede facilitar todo esto de la planificación de las comidas, así que aquí tienes una semana completa. No es necesario que sigas los días en orden; puedes elegir cualquier plan de comidas, saltarte uno o repetirlo como quieras.

El plan de comidas de esta semana ha sido diseñado para una persona que necesita entre 2.100 y 2.200 calorías al día y no tiene ninguna restricción dietética. Su objetivo calórico diario puede variar. Conozca cuál es a continuación, y luego modifique el plan para adaptarlo a sus necesidades específicas.

Siéntase libre de añadir más agua, café o té de hierbas a cualquier día, pero tenga en cuenta que añadir crema o azúcar también añade calorías. No hay problema en intercambiar elementos del menú similares, pero tenga en cuenta los métodos de cocción.

Sustituir un solomillo por pollo a la parrilla está bien, por ejemplo, pero sustituirlo por un filete de pollo frito no va a funcionar porque el empanado cambia el recuento de grasas, carbohidratos y sodio, y las calorías. Por último, puede ajustar su consumo de calorías eliminando los tentempiés si quiere perder peso o comiendo tentempiés más grandes si quiere ganar peso.

Plato de comida sana

La mayoría de la gente tiene en cuenta la cantidad más que la calidad a la hora de planificar sus comidas. Para mejorar la calidad de los alimentos, las comidas domésticas deben planificarse basándose en seis principios: adecuación, equilibrio, control de calorías (energía), densidad de nutrientes, moderación y variedad.

Lo mismo ocurre con el resto de nutrientes. Para conseguir que las comidas en los hogares sean adecuadas, hay que elegir una variedad de alimentos de cada uno de los principales grupos alimentarios para garantizar la ingesta de cantidades adecuadas de calorías, proteínas, vitaminas, minerales y fibra.

Equilibrio: Implica proporcionar alimentos de varios tipos en proporciones similares. Por ejemplo, utilizar un poco de carne o alternativas a la carne para el hierro, un poco de leche o productos lácteos para el calcio y guardar un poco de espacio para otros alimentos. De este modo se garantiza que no se consuman en exceso algunos alimentos a expensas de los demás.

Control de las calorías (energía): Este principio implica la gestión de la ingesta de energía de los alimentos. La clave para controlar la ingesta de energía es seleccionar alimentos de alta densidad de nutrientes y menos alimentos de alta densidad energética como los fritos.

Densidad de nutrientes: Es una medida de los nutrientes que aporta un alimento en relación con la energía que ofrece. Para entender este principio, es importante tener en cuenta que parte del secreto para comer bien sin comer en exceso es seleccionar alimentos que aporten la mayor cantidad de nutrientes por la menor cantidad de energía.

Plan de nutrición deutsch

Una dieta equilibrada es una dieta que contiene diferentes tipos de alimentos en determinadas cantidades y proporciones, de modo que las necesidades de calorías, proteínas, minerales, vitaminas y nutrientes alternativos sean adecuadas y se reserve una pequeña provisión de nutrientes adicionales para soportar la corta duración de la delgadez. Además, una dieta equilibrada debe ofrecer fitoquímicos bioactivos como fibra dietética, antioxidantes y nutracéuticos que tienen ventajas positivas para la salud. Una dieta equilibrada debe ofrecer alrededor del 60-70% de las calorías totales procedentes de los carbohidratos, el 10-12% de las proteínas y el 20-25% de las calorías totales de las grasas.

Con la vida rápida de hoy en día, cocinar una comida al estilo tradicional se ha extinguido. La gente opta sobre todo por comer comidas rápidas menos saludables, paquetes de comida preparada, etc. Para hacer una comida saludable, lo más importante es cocinarla en casa, en lugar de optar por alimentos cocinados fuera. Explore formas saludables de añadir variedad a sus comidas, ya que la repetición puede provocar aburrimiento. Infunda a su dieta la emoción y el buen sabor que anhela. Aquí tienes algunas sugerencias para cocinar de forma saludable.

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