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¿Qué es un menú y ejemplos?

¿Qué es un menú y ejemplos?

Partes del menú

Los consumidores modernos son notoriamente impacientes, y sólo le darán a su sitio web unos pocos micromomentos antes de rebotar a un competidor.    Una estructura de navegación confusa frustrará rápidamente a tus clientes potenciales, ¡y nadie quiere eso!

El diseño único de doble menú de Squarespace ofrece a los visitantes que llegan por primera vez la posibilidad de acceder a una gran cantidad de información, sin sufrir una sobrecarga de navegación. El menú principal presenta las páginas a las que se accede con más frecuencia, mientras que el menú secundario permite acceder a muchas más páginas del sitio. Para las marcas con un producto complejo o una abundancia de información relevante, el diseño de menú dual es algo a tener en cuenta.

Long Short Story es, con mucho, el menú de sitio web más atípico de esta lista, y se las arregla para romper muchas de las convenciones del diseño de menús de fácil uso y seguir teniendo un sitio web increíblemente fácil de navegar. El sencillo menú de tres elementos en la parte inferior de la página funciona porque el sitio de la marca es muy visual. La información de contacto está disponible al desplazarse, y la posibilidad de ordenar y buscar aparece en las páginas internas del sitio.

Descripción del menú

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Los menús también suelen ser una característica de las comidas muy formales que no son restaurantes, por ejemplo en las bodas. En los siglos XIX y XX, los menús impresos se utilizaban a menudo para las cenas de sociedad en los hogares; de hecho, este era su uso original en Europa.

Diseño del menú

En el sector de la restauración, un menú es una lista de ofertas de comida y bebida. Pero un buen menú, bien pensado y correctamente diseñado, funciona a un nivel mucho más alto. A través de los temas, la estructura y la presentación, invita a los clientes a una experiencia sensorial y emocional.

Los menús varían en longitud y detalle según el tipo de restaurante. Hay dos tipos principales de menús. Un menú a la carta ofrece al cliente la posibilidad de elegir entre una lista de platos. Un menú de varios platos, o table d’hote, permite al cliente elegir entre una secuencia preestablecida de platos.

Los menús son una forma de comunicar al cliente los atributos del establecimiento. Un menú bien diseñado invita al cliente a experimentar lo que el establecimiento desea transmitir. Los restaurantes de alta cocina suelen destacar el origen de la comida, cómo se ha preparado y llamar la atención sobre los ingredientes exóticos. Puede añadir expresiones en francés o en otros idiomas para que los platos parezcan exóticos o sofisticados. Todo esto se hace en un esfuerzo por impresionar a los clientes con la idea de que los platos servidos requieren habilidad, equipo especializado e ingredientes de alta calidad. Los restaurantes informales utilizan a veces platos “fuera de menú” o “menú secreto” para atraer a los clientes. Estos establecimientos preparan variaciones de platos del menú que ya están disponibles. Si se hacen populares, viajan de boca en boca. Los restaurantes de comida rápida tienden a centrarse en el valor, como las comidas combinadas a un precio bajo. Suelen utilizar imágenes en lugar de palabras para transmitir sus ofertas de comida.

Menús en inglés

Un menú es una presentación de listas detalladas de alimentos que se sirven en un restaurante u hotel.  Un menú en cualquier organización de servicios alimentarios se considera la herramienta de control de planificación más importante para dirigir una operación de servicios alimentarios. Si un menú se elabora con una planificación adecuada siguiendo las tendencias alimentarias y presentando las mejores opciones posibles para los amantes de la comida, el menú puede contribuir en todos los sectores del hotel. Un menú bien planificado también puede garantizar la utilización adecuada de los recursos del hotel (ex alimentos, mano de obra, equipos e instalaciones).

Un menú suele variar en función de la misión particular de cualquier negocio y de la naturaleza del servicio de comida. Pero sea cual sea el tipo de establecimiento de restauración, todo menú debe formarse con una cuidadosa planificación y ejecución de la misma para satisfacer las necesidades de los clientes y lograr una ventaja competitiva dentro de las restricciones presupuestarias de la operación de restauración.

El menú californiano se utiliza únicamente en los restaurantes californianos en los que los alimentos están disponibles independientemente de la hora del día, ya sea el desayuno, el almuerzo o la cena. El menú californiano puede ofrecerse como un menú separado para cada comida, como por ejemplo, el desayuno, el almuerzo y la cena.

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