¿Cuánto tiempo dura el pan de plátano en el congelador?
El pan de plátano fresco es una de las pequeñas alegrías de la vida. Este pan rápido es fácil de preparar, es una forma estupenda de utilizar los plátanos demasiado maduros y es perfectamente dulce. Aunque hay muchas razones para amar el pan de plátano, tiende a desaparecer tan rápido como se hace. Con suerte, te comes todo el pan de plátano rápidamente, pero como los panes son tan húmedos, pueden acabar en la basura después de unos pocos días si no se comen lo suficientemente rápido.
Por suerte, hay algunas formas de almacenar el pan de plátano para mantenerlo fresco durante más tiempo. La forma de almacenar el pan de plátano depende de la rapidez con la que se prevea su consumo. Si se va a consumir en pocos días, entonces aguantará bien a temperatura ambiente en la encimera. Lo único que necesita el pan es estar bien envuelto en film de plástico o entre dos toallas de papel en un recipiente hermético (vía Baking Kneads). La envoltura ayudará a mantener la humedad en el pan mientras que las toallas de papel ayudarán a absorber cualquier humedad que se escape. Este método de conservación del pan de plátano lo mantendrá en buen estado durante unos cuatro días (vía Mis Recetas).
Cómo congelar las magdalenas de pan de plátano
Mi marido come dos plátanos al día. Todos los días. Sin falta. A veces mis hijos también comen muchos plátanos. Sin embargo, en cuanto aumento la cantidad de plátanos que entran en mi casa, los niños se declaran fieles a las manzanas y mi marido se resfría.
El mejor lugar para guardar el pan de plátano que piensas comer de inmediato es la encimera. Nunca lo guardes en el frigorífico. El frigorífico hace circular aire frío, que elimina la humedad y puede secar prematuramente los panes y pasteles.
El pan de plátano puede conservarse hasta cuatro días en la encimera antes de empezar a notar cambios en su textura. Cuando lleguen los días cinco o seis, el pan empezará a secarse, pero seguirá estando bien para comer. Pon una rebanada en la tostadora y no notarás la diferencia.
El pan de plátano se conserva en el congelador hasta el final de los tiempos, pero su mejor momento es cuando se utiliza en los tres o cuatro meses siguientes. Una vez transcurrido ese tiempo, sigue siendo comestible, pero es probable que se queme en el congelador si se conserva mucho más tiempo, lo que puede afectar al sabor y a la textura.
Cómo descongelar el pan de plátano congelado
Puede que los plátanos no cuesten mucho, pero es una pena dejar que se desperdicien cuando son tan fáciles de congelar. A continuación te explicamos cómo congelarlos para que puedas disfrutarlos después en pan, batidos o en otras recetas.
Los plátanos se congelan mejor cuando están maduros y la cáscara empieza a tener manchas marrones. Es entonces cuando los plátanos están más dulces. Si piensas utilizar tus plátanos en batidos o pan, congelarlos enteros es una buena opción.
Si metes las rodajas de plátano sin congelar en un recipiente y las metes en el congelador, se congelarán juntas en un gran grupo, que será difícil de separar después. La congelación rápida te ahorra esta molestia porque permite que los plátanos se congelen como rodajas individuales. Así, cuando necesites plátanos para una receta, sólo tienes que meter la mano en la bolsa y sacar la cantidad que necesites, sin necesidad de cincelar.
Si quieres un capricho especial, inserta palos de paleta en el extremo de un plátano entero (o medio) pelado. A continuación, sumérgelos en chocolate derretido (y póngales los aderezos que desee -nueces, grajeas, sal kosher, etc.- y congélelos en una bandeja para hornear. Una vez que estén completamente congelados, disfrútalos como lo harías con cualquier otra paleta. Son una gran alternativa a las paletas compradas porque están hechas con fruta real y son una buena fuente de potasio. Los niños no se darán cuenta de que están comiendo algo que es bueno para ellos si no se lo dices.
¿Se puede congelar el pastel de plátano
El último año ha abierto la puerta a desarrollar nuevas aficiones. Trabajar desde casa, el encierro y el distanciamiento social, todo esto nos hizo querer cambiar nuestra rutina. Algunos empezamos a hacer más ejercicio, otros a tejer o a hacer ganchillo. Y un amplio sector se volcó en amasar y hornear. Entre las recetas más populares de 2021, el pan de plátano ha marcado una popularidad creciente.
Aunque el entusiasmo fue clave al principio, probablemente todos acabamos horneando demasiado pan de plátano. Quizá porque compramos demasiados plátanos en el frenesí de una nueva etapa de encierro. O simplemente subestimamos la cantidad de pan de plátano que podemos comer realmente antes de hartarnos de él. En cualquier caso, la siguiente gran pregunta después de “¿Cómo hacer pan de plátano?” estaba probablemente relacionada con el almacenamiento. ¿Cuáles son las mejores formas de almacenarlo? ¿Cuánto tiempo se puede guardar antes de que se estropee? ¿Se puede congelar el pan de plátano?
El artículo de hoy pretende desvelar el misterio que hay detrás de la congelación de este éxito de la repostería contemporánea. Se incluye la mejor manera de congelar el pan de plátano, cómo consumirlo después y algunas recetas que nos han llamado la atención. Sigue leyendo para saber más.