Cosas insalubres
Autumn tiene una gran variedad de experiencias en el mundo de la alimentación y el bienestar. Pasó tres años trabajando en justicia alimentaria y sostenibilidad para la Food Recovery Network y la Bon Appetit Management Company antes de dedicarse a la nutrición y el yoga.
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Marley Hall es una escritora y verificadora de hechos certificada en investigación clínica y traslacional. Su trabajo se ha publicado en revistas médicas del ámbito de la cirugía y ha recibido numerosos premios por sus publicaciones en materia de educación.
¿Es saludable el pan?
¿Te gusta el pan y lo incluyes en tu dieta? Eso es inteligente porque el pan saludable es bueno para ti. Sigue leyendo para conocer este alimento básico de la dieta y descubrir los mejores panes comprados en la tienda. También te diré qué debes evitar.
¿A quién no le gusta el pan? Ya sea el delicioso pan de masa madre, el pan integral de lino o cualquier otro, me encantan todos. Cuando estoy en una ventana de alimentación de mi régimen de ayuno intermitente, a veces disfruto de un sándwich con carne de charcutería saludable, queso y algunas verduras para una comida llena de proteínas.
Siempre me aseguro de tener los mejores panes comprados en la tienda en mi despensa y cambio el pan por tortillas caseras de vez en cuando. Sin embargo, el pan es estupendo para cosas como una tostada de aguacate como comida para cualquier momento del día, y para el desayuno o la merienda, ¡la mantequilla de cacahuete casera en una tostada es simplemente genial!
Puedes ver que me encanta el pan, ¿verdad? Es sabroso, satisfactorio y sabe muy bien en un sándwich o en una tostada por la mañana. El pan es una forma estupenda de obtener vitaminas y minerales adicionales y de aumentar tu consumo de cereales. Sé que quieres continuar con tu estilo de vida saludable. Así que, ¡vamos a ver los 6 mejores panes comprados en la tienda!
Pan de Ezequiel
¿Es usted un amante del pan saludable? Si un sándwich a la hora de comer o una tostada por la mañana forman parte de su rutina diaria, le gustará saber que el pan puede formar parte de una dieta sana y equilibrada. La clave está en encontrar un pan saludable que sea tan nutritivo como sabroso.
En primer lugar, hay que acabar con el mito de que el pan es malo para la salud. No todos los panes son iguales, y aunque es cierto que algunos tienen una calificación sanitaria cuestionable, el pan también puede ser una valiosa fuente de fibra y vitaminas y minerales. Elegir el pan adecuado puede ayudar a reducir el colesterol, facilitar la digestión e incluso ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre.1
Busque panes ricos en fibra. La fibra es una parte esencial de una dieta sana y equilibrada y puede contribuir a un sistema digestivo saludable. Los adultos necesitan una media de 30 g de fibra al día para mantener un intestino sano.2 Por lo tanto, elegir un pan con un alto contenido en fibra es una buena manera de ayudar a alcanzar ese objetivo diario.
El pan de masa madre es una opción saludable gracias a su composición nutricional única y a su proceso de fermentación. Esto es bueno tanto para nuestro intestino como para la absorción de minerales. Además, la masa madre tiene un índice glucémico bajo, por lo que es menos probable que cause un pico de azúcar en la sangre. Además, si sabes cómo hacer tu propio pan de masa madre en casa, tienes la ventaja añadida de saber exactamente lo que contiene.
Pan de masa madre
. Aunque una dieta baja en carbohidratos puede ser beneficiosa para algunas personas, las Guías Alimentarias para los Estadounidenses recomiendan que entre el 45% y el 65% de las calorías diarias procedan de los carbohidratos, y que aproximadamente la mitad de ellos sean cereales integrales. Cualquier tipo de pan puede ser parte de una dieta saludable, pero hay algunos tipos de pan que ofrecen más nutrientes que otros, dice Jamie Gnau, RD, un instructor clínico de ciencias biomédicas en la Universidad Estatal de Missouri. A continuación, te presentamos cinco de las opciones de pan más saludables según los dietistas y los nutrientes que aportan.
El pan integral se elabora con el grano original entero. Esto lo convierte en una opción mucho más saludable que el pan blanco, que pasa por un proceso de refinado que elimina el salvado y el germen, las dos partes del grano más ricas en nutrientes: Los granos integrales también tienen un alto contenido de fibra que puede ayudar a promover la salud digestiva, mantener los niveles de azúcar en la sangre estables y ayudar a controlar el peso, dice Sara K. Riehm, dietista registrada de Orlando Health.Además, la investigación sobre los beneficios para la salud de los granos integrales en comparación con los granos refinados muestra que el consumo de granos integrales mejora la salud del corazón y la absorción de vitaminas más que los granos refinados. Al elegir el pan integral en la tienda, Gnau recomienda fijarse en la lista de ingredientes. “Grano integral” o “trigo integral” debe ser uno de los primeros ingredientes en la parte superior. Una rebanada (43 gramos) de pan integral contiene: