Cómo medir los espaguetis secos a mano
Nos hemos hartado de hacer demasiada pasta y hemos sentido la necesidad de estudiar este tema con más detenimiento. Por ello, hemos creado una pequeña guía para ayudarte a preparar la cantidad correcta de pasta y el tamaño de la ración. Prepárate, aquí tienes toda la información que necesitas.
Por ejemplo, si dice 8 porciones, divídela en 8 porciones y guarda las porciones extra en bolsas Ziploc separadas. La próxima vez que quieras cocinar pasta para dos personas, saca dos bolsas Ziploc y estarás listo para cocinar una comida deliciosa.
Desde que empecé a cocinar me fascinan las diferentes técnicas de la gente y cómo aprovechan mejor los ingredientes que les rodean. Incluso la persona que vive en la casa de al lado tiene su propia manera de freír un huevo o de cocinar un filete de salmón.
Esta fascinación me llevó a viajar por todo el mundo para descubrir las innumerables prácticas y tradiciones que ofrece el mundo de la cocina. ¡Pensé que disfrutarías y encontrarías valor en compartir ese viaje conmigo, así que creé Cooked Best!
¿Cuánto cuesta una ración de pasta cocida?
Una ración de pasta suele ser de aproximadamente dos onzas de pasta seca, lo que equivale a una taza de pasta cocida. Medir dos onzas de pasta seca puede ser complicado cuando se trata de formas de pasta más pequeñas, como pajaritas y macarrones.18 de junio de 2021
Una ración de pasta son dos onzas (56g) de pasta seca. Sin embargo, cuando se mide la pasta seca, no es fácil obtener la cantidad exacta. Dependiendo de la forma, la pasta duplica su tamaño al cocerse, por lo que la cantidad de pasta cocida puede variar.
Según el USDA, la porción adecuada de pasta es de 2 onzas. Si estás haciendo fideos más largos (piensa en espaguetis, linguine o fettuccine), puedes medir la cantidad correcta sosteniendo la pasta hasta un cuarto. Cuando un puñado de fideos equivalga al diámetro de la moneda, tendrás las 2 onzas recomendadas.
Mida los macarrones codo utilizando tazas de medir o una balanza de alimentos. Si se utilizan tazas medidoras, una sola ración de 57 g (2 onzas) equivale a 1/2 taza de pasta seca. Dos raciones = 1 taza; cuatro raciones = 2 tazas; seis raciones = 3 tazas; ocho raciones = 4 tazas.
Cómo medir la pasta sin balanza
A la hora de determinar el tamaño de la ración de cualquier alimento, incluidos los espaguetis, es importante comprobar el envase. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. exige una etiqueta de información nutricional en la mayoría de los envases de productos alimentarios comerciales que especifica cuántas raciones contiene cada envase, así como el tamaño de una ración adecuada. Prestar atención a la información del envase puede ayudarte a tomar buenas decisiones nutricionales.
Según la Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU. (NLM), el tamaño de la porción de fideos para espaguetis suele ser de 2 onzas de fideos sin cocer, o de 1 taza de pasta cocida. Fíjate en el envase para estar seguro. Recuerde que si se come un cuenco lleno de pasta sin medirla, puede estar consumiendo dos o más raciones, duplicando esencialmente las calorías, la grasa y los hidratos de carbono que consumiría si hubiera comido una sola ración.
Puedes estimar la cantidad de espaguetis que pones en tu cuenco, o puedes utilizar un vaso medidor para tener una valoración más precisa de lo que estás comiendo. Para adivinar la cantidad de pasta que tienes delante, el Consejo de Productos Lácteos de California sugiere pensar que un puñado redondeado es aproximadamente 1/2 taza. Dos puñados redondeados equivaldrían a una taza, o a una ración, de fideos. Otra forma de calcular es medir una taza de pasta cocida y determinar el espacio que ocupa en el bol o en el plato. Ten en cuenta la imagen visual para futuras comidas.
Cuántos espaguetis para 2 personas
¡Ayuda! Nunca puedo saber con exactitud la cantidad de pasta que compone una sola ración. El tamaño de la porción que aparece en la caja dice 2 onzas, ¿es antes o después de la cocción? A menudo cocino toda la caja y necesito saber qué cantidad de pasta cocida puedo tomar…
Buena pregunta. El peso que aparece en los paneles nutricionales es casi siempre el del producto tal y como está envasado. En el caso de la pasta, esa porción de 2 onzas se refiere a los fideos secos, sin cocinar. Para saber el tamaño de las porciones, decidimos investigar un poco. Así que sacamos nuestras fieles balanzas de cocina y tazas de medir, y esto es lo que encontramos…
Porciones por envase: Aunque los paneles nutricionales indican que las cajas contienen “unas 7 raciones”, descubrimos que contienen más bien 6 raciones. ¿Qué significa esto? Que dividir simplemente la caja en porciones de acuerdo con las “porciones por envase” aproximadas no le dará necesariamente el tamaño correcto de la porción.
Medidas cocinadas: Nos pusimos manos a la obra y descubrimos que una sola ración de 2 onzas de penne seco se cocinaba hasta una taza colmada. Tanto los espaguetis cocidos como los macarrones cocidos miden una taza escasa por porción.