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¿Qué pasa si como pasta integral todos los días?

¿Qué pasa si como pasta integral todos los días?

Demasiada pasta

Es probable que hayas oído que eliminar la pasta de tu dieta es imprescindible para perder kilos. Dejemos las cosas claras: Los fideos no son tu némesis. No, no necesitas averiguar cómo dejar de comer pasta si tu objetivo es perder peso. En su lugar, prueba estos consejos sobre cómo perder peso comiendo pasta.

Recetas de pasta integral baja en calorías Los granos como la pasta integral pueden ayudarte a perder peso cuando los consumes como parte de una dieta equilibrada, según la Clínica Mayo. Estas son algunas de las mejores recetas de pasta para perder peso:

Lo que comemos con los carbohidratos importa en términos de cómo nuestro cuerpo los digiere, absorbe y metaboliza, dice Moskovitz. Añadir una proteína (que tarda más en digerirse) a la pasta puede ayudar a mantener la saciedad y a equilibrar mejor los macronutrientes para favorecer un metabolismo saludable, afirma.

De hecho, comer más proteínas no sólo es más saciante, sino que también puede reducir la masa grasa y ayudar a mantener el músculo magro cuando se está tratando de perder peso, según un estudio de noviembre de 2014 en Nutrition & Metabolism.

Recetas de pasta para adelgazar

Italia ha dado en el clavo: la pasta es uno de esos alimentos de los que algunos no se cansan. Incluso podríamos comerla todos los días. Pero, ¿sería malo comerla todos los días? Al fin y al cabo, dejando de lado la nutrición, la pasta es un alimento básico de la despensa que no es caro y que dura mucho tiempo. Es fácil de preparar y se presta a todo tipo de platos. Además, es apta para niños, por lo que las familias no tienen que preocuparse de hacer varias comidas. Por no hablar de que se conserva bien para las sobras: puedes hervir una olla enorme el domingo por la noche y luego añadir los ingredientes que quieras a lo largo de la semana.

Así que, realmente, la idea de tener algún tipo de pasta a diario es genial. La cuestión es si es saludable o no, ¿verdad? La respuesta corta es que depende. Todo depende del tipo de pasta que comas, de cómo la prepares y de lo que comas en el resto de las comidas. Pero si eres alguien que definitivamente está interesado en la idea de comer pasta todos los días, aquí está el resumen de lo que debes considerar y cómo debes esperar que tu cuerpo reaccione.

Fideos saludables

Cuando se trata de tendencias alimentarias saludables, las dietas bajas en carbohidratos y sin carbohidratos siguen reinando, pero quizá no deberían hacerlo. Un estudio revela que las personas que obtienen la mayor parte de sus calorías diarias de los carbohidratos tienden a vivir una media de cuatro años más que sus homólogos bajos en carbohidratos (vía The Lancet). ¿No crees en las cifras? Echa un vistazo a Italia. Los italianos son, de media, más delgados, más sanos y viven casi cuatro años más que el estadounidense medio, y no es de extrañar que la pasta, deliciosa, deliciosa, sea una parte integral de su vida diaria (vía Livology).

Sophia Loren, posiblemente una de las mujeres más bellas del mundo, atribuye su aspecto y su figura, en parte, a comer pasta. Es famosa su frase: “Todo lo que ves se lo debo a los espaguetis” (vía Life In Italy). La dieta italiana, que es esencialmente la dieta mediterránea, es simplemente un plan de alimentación equilibrado que se centra en los cereales integrales, las verduras y mucho aceite de oliva. Hay una razón por la que ha ocupado el primer puesto en la clasificación anual de dietas de U.S. News & World Report por tercer año consecutivo: es equilibrada, produce resultados y es fácil de seguir.

Comer sólo pasta

55sharesDurante décadas, la pasta ha sido objeto de críticas por parte de los defensores de la salud, lo que ha hecho que muchos nos preguntemos: “¿es la pasta saludable?” Así que tal vez no podemos ir tan lejos como para decir que la pasta es saludable para usted. Pero sí podemos decir que, con moderación y mezclada con ingredientes saludables, puede formar parte de una dieta sana. Veámoslo más de cerca.

Los ingredientes de la pasta son bastante sencillos: trigo, agua y, a veces, huevos.  El hierro y las vitaminas del grupo B suelen añadirse a la pasta refinada (lo que llamamos “enriquecida”) porque el salvado y el germen se eliminan del grano, junto con la mayoría de los nutrientes, como parte del proceso de refinado. En cambio, en la pasta integral, el grano de trigo permanece intacto, junto con las distintas vitaminas y minerales.

La mayor cantidad de calorías y el menor contenido en fibra de la pasta refinada, en comparación con la versión integral, es una de las principales diferencias. También hay algunas diferencias en cuanto a su contenido en vitaminas y minerales.

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