El siluro es bueno para la salud
El suministro local de las necesidades esenciales para la vida humana, especialmente en la cantidad y calidad requeridas, es en cierto modo insuficiente. El suministro local de pescado y contenidos afines para el consumo humano se ha situado por debajo del 40% de la demanda agregada. El mayor porcentaje del suministro de proteínas animales en Nigeria procede de fuentes extranjeras, una situación que el gobierno a todos los niveles (federal, estatal y local) ha intentado detener.
Sin embargo, los esfuerzos del gobierno para cerrar la brecha entre la oferta y la demanda de carne/pescado de mesa, proporcionando una solución a los problemas alimentarios en Nigeria, es uno de los problemas más importantes que clama por productos y nutrientes relacionados, mediante el establecimiento de asentamientos agrícolas, han cambiado realmente la situación. Se ha convertido en una tarea que las instituciones gubernamentales por sí solas no pueden llevar a cabo, complementando los esfuerzos de los organismos privados individuales/corporativos.
La cría del siluro es muy practicada en la mayoría de los países, situados en las regiones tropicales y templadas del mundo. En Nigeria, el siluro es un pez de agua dulce muy apreciado porque su aceptación trasciende las barreras lingüísticas, tribales, religiosas y culturales. Sin embargo, el desarrollo de la piscicultura (incluida la cría de siluro) es todavía un poco más allá de la infancia en Nigeria, por lo que la demanda de siluro supera con creces la oferta, haciendo del mercado del siluro un mercado de vendedores.
Usos del siluro
Una ración de 100 gramos de bagre fresco aporta Calorías 105 Grasas: 2,9 gramos Proteínas: 18 gramos Sodio: 50 mg Vitamina B12: 121% del valor diario (VD) Selenio: 26% del VD Fósforo: 24% del VD Tiamina: 15% del VD Potasio: 19% VD Colesterol: 24% VD Ácidos grasos Omega-3: 237 mg Ácidos grasos Omega-6: 337 mg Además de ser bajo en calorías y sodio, el bagre tiene un alto contenido en proteínas. , grasas saludables, vitaminas y minerales.
El bagre es una buena fuente de nutrientes, baja en calorías. De hecho, puede aportar una serie de beneficios. 2.1 Proteínas magras Las proteínas son una de las principales fuentes de energía de la dieta. También es responsable de la construcción y reparación de los tejidos y los músculos, además de participar en la formación de muchas hormonas, enzimas y otras moléculas. Un bagre de 100 gramos aporta el 39% de las necesidades diarias de proteínas. Las fuentes de proteínas ricas en nutrientes del siluro pueden contribuir a la pérdida de peso al aumentar la sensación de saciedad. 2.2 Rico en ácidos grasos omega-3 El siluro proporciona más ácidos grasos omega-3 que otros alimentos, e incluso puede ayudar a tratar afecciones neurológicas y mentales, como la demencia, los trastornos por déficit de atención e hiperactividad (TDAH) y la depresión. 2.3 Proporcionan una buena fuente de vitamina B12 Una ración de 100 gramos de bagre aporta el 121% de las necesidades diarias de vitamina B12, que ayuda a mejorar la salud mental, proteger contra las enfermedades del corazón y prevenir y tratar la anemia.
Beneficios del siluro en el acuario
Conocido por sus largos bigotes y su desagradable sonrisa, el siluro es una de las especies de peces más antiguas (vía Healthline). Se encuentran en casi cualquier lugar, desde zonas de agua dulce hasta salada, pero evitan los climas extremadamente cálidos. Hay mucha información en torno al consumo de pescado, con zonas grises en torno a los tipos de pescado que se deben comer más, frente a los que se deben omitir. Con el siluro apareciendo regularmente en los restaurantes y mercados de pescado, cuestionar sus beneficios para la salud puede ser lo primero en su radar.
Hay diferencias en cuanto a los nutrientes cuando se trata de consumir pescado. Marianne Cufone, directora ejecutiva de la Coalición de Granjas de Recirculación, dijo a Good Housekeeping: “Hay muchas formas de identificar la llamada “Docena Sucia” de pescado, y es crucial ser consciente de la sobrepesca, la contaminación y la captura incidental”. Los siluros criados en granjas suelen tener una dieta rica en soja, trigo y maíz, con minerales y vitaminas añadidos (vía Healthline). En cambio, los siluros capturados en libertad se alimentan en el fondo por naturaleza, con una dieta llena de huevos de peces, plantas acuáticas, posiblemente otros peces pequeños y algas (según Healthline).
Beneficios del siluro para la piel
Cuando los consumidores visitan la tienda de comestibles en busca de opciones saludables para ellos o sus familias, los productos de mar más comunes que tienden a gravitar hacia el salmón, la tilapia o el atún. Sin embargo, muchos consumidores desconocen lo beneficioso que puede ser el bagre de piscifactoría estadounidense para su dieta.
El pez gato no sólo tiene un alto contenido en proteínas y grasas saludables, sino que también aporta muchas vitaminas esenciales, como la B-12 y el selenio, que normalmente sólo pueden obtenerse en mayores cantidades mediante suplementos. El salmón aporta una cantidad considerable de las proteínas diarias que se necesitan, pero con muchas más calorías que el siluro. La tilapia también es una opción viable cuando se buscan opciones de marisco más magro, pero contiene menos omega-3 que el bagre.
Además, el bagre es una opción favorable independientemente de la etapa de la vida en la que te encuentres. A diferencia de otras opciones de pescado ampliamente disponibles, el bagre es completamente seguro para las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, ya que contiene algunos nutrientes esenciales de los que el niño también puede beneficiarse. Entre los pescados que deben evitarse o limitarse durante el embarazo están el mero, el atún, el tiburón y el pez espada.