Cómo utilizar el caldo de gambas
Este caldo se hace con lo básico, así que guarda y congela tus “restos” (pieles de cebolla, pieles y raíces de ajo, zanahorias, pimientos, extremos de apio, extremos de cebolleta, tallos de hierbas frescas, raíces de cebolla, recortes de fondo de espárragos, etc. y, por supuesto, las cáscaras de las gambas.
Es una pena desechar todo lo bueno y es tan caro que sería un pecado comprarlo. ¡Porque no te cuesta casi NADA! ¡Sólo centavos! Así que nunca deseches una cáscara, simplemente congela y luego haz un rico y delicioso caldo. Puedes reducir este caldo de gambas para obtener un sabor más intenso.
Este caldo se hace con lo básico, así que guarda y congela tus “restos” (pieles de cebolla, pieles y raíces de ajo, zanahorias, pimientos, extremos de apio, extremos de cebolleta, tallos de hierbas frescas, raíces de cebolla, recortes de fondo de espárragos, etc. y, por supuesto, las cáscaras de las gambas.
Es una pena desechar todo lo bueno y es tan caro que sería un pecado comprarlo. ¡Porque no te cuesta casi NADA! ¡Sólo centavos! Así que nunca deseches una cáscara, simplemente congela y luego haz un rico y delicioso caldo. Puedes reducir este caldo de gambas para obtener un sabor más intenso”.
Sopa de camarones
Hace unos meses, David y yo comimos nuestro filete del sábado por la noche y tomamos unas gambas para acompañar los filetes. Eran unos preciosos CAMARONES DE COSTA DEL GOLFO DE CAZA SILVESTRE. Todavía tenían la cabeza, lo que era perfecto para hacer un caldo de gambas.
Muchos buenos platos de marisco empiezan con un buen caldo de gambas. Este caldo de gambas tiene un sabor rico e intenso utilizando restos de gambas. Es realmente sencillo de hacer y utiliza ingredientes básicos de tu despensa.
Junto con las cáscaras y las cabezas de las gambas, eché algunas zanahorias, cebolla, limón y ajo en una cacerola de 4 cuartos de galón en el fuego. No tenía apio a mano, así que utilicé semillas de apio para dar sabor al caldo.
Toda la casa olía como un mercado de mariscos y apestaba. Era tan malo que tuve que abrir algunas ventanas, la puerta delantera y la trasera para intentar ventilar un poco la casa. Nos encanta el marisco, pero el olor era muy fuerte.
Sobre Debbie y David Vivimos en la ladera de las montañas Blue Ridge, en Virginia. Soy la autora y fotógrafa aquí en The Mountain Kitchen, donde comparto deliciosas recetas caseras con ingredientes de comida limpia, e historias sobre la vida en la montaña. Leer más…
Risotto con caldo de gambas
Elaborados con porciones cortadas a mano de pollo criado en granja de forma responsable, estos filetes sin cereales están ligeramente asados y envasados en un sabroso caldo de marisco. Disponibles en cinco tentadoras variedades, tienen un alto contenido de humedad que los felinos necesitan para su salud. Puede pasar tiempo de calidad con su mejor amigo peludo dándole estos tiernos filetes a mano, o simplemente colocar una sabrosa porción en un cuenco. Cortados a mano, ligeramente asados y envasados en un sabroso caldo de marisco・Diseñados para ser alimentados a mano・Sin cereales, conservantes o colorantes artificiales・Alto contenido en humedad que los gatos necesitan para su salud・Bajo contenido en calorías・Innovadora película de envasado que bloquea los rayos UV・Envasado al vacío para mantener la frescuraINGRESOSPollo, caldo natural con sabor a gambas, suplemento de vitamina E, extracto de té verde. ANÁLISIS GARANTIZADOProteína bruta (mín.) 18,00%Grasa bruta (mín.) 0,80%Fibra bruta (máx.) 0,50%Humedad (máx.) 75,00%Vitamina E (mín.) 18 UI/kgContenido calórico1118 kcal/kg, 28 kcal/unidad ME (calculado)PESO NETO0,9 oz (25 g)
Población de peces
* Oferta válida sólo para el primer pedido del servicio Walmart Pickup & Delivery, en las tiendas participantes de Estados Unidos. Pedido mínimo de 50 dólares. Oferta no transferible y nula donde esté prohibida por la ley. No se aplica a las compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. La oferta está sujeta a cambios o a la caducidad sin previo aviso.
Ahorre $30 en sus comestibles Use el código TRIPLE10 para desbloquear $10 de sus tres primeros pedidos para los nuevos clientes de recogida y entrega. Válido sólo para los 3 primeros pedidos de un cliente con los servicios de recogida y entrega de Walmart. Pedido mínimo de $50. No se aplica a las compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. La oferta está sujeta a cambios o a su vencimiento sin previo aviso.