Cómo hacer café de jengibre con leche
Cuando se trata de los beneficios del café para la salud, algunas afirmaciones son esperanzadoras y otras están lejos de estar probadas. Pero añadir una de las conocidas superestrellas de la naturaleza a su cafeína diaria puede justificar esa sensación de necesidad. ¿Hablamos de canela, vainilla o incluso cardamomo? No. Es la humilde pero picante raíz de jengibre la que irrumpe en tu ritual de cafeína matutino o vespertino.
El jengibre, conocido científicamente como Zingiber officinale, puede infundir a tu humeante taza de café varios beneficios para la salud. WebMD señala que la especia extraída de las raíces de jengibre está repleta de sustancias químicas naturales que podrían aliviar las náuseas. Parece que hace su magia a través del estómago y los intestinos o en el cerebro y el sistema nervioso. La revista Saudi Medicine Journal reconoce al jengibre por su capacidad para ayudar a reducir el colesterol, tal y como señala un estudio publicado por el Instituto Nacional de Salud (NIH). El estudio concluyó que el jengibre redujo significativamente los lípidos en los participantes en el ensayo clínico.
Saber que el jengibre puede tener efectos positivos para la salud no significa mucho a menos que lo combines con éxito con tu café matutino. SciTechDaily señala que el jengibre tiende a resistir esa unión más que otras especias, pero merece la pena el esfuerzo. El jengibre puro en polvo es la forma más rápida y fácil de espolvorear esa bondad picante en una taza, pero una cucharadita de raíz de jengibre recién rallada puede crear una mejor infusión de sabor y potencialmente más beneficios para la salud.
¿Es bueno el jengibre con el café?
El café y el jengibre forman un poderoso dúo que combate los radicales libres, sobre todo porque el café es una de las mayores fuentes de antioxidantes del mundo. Para obtener su superalimento matutino, simplemente añada jengibre molido a su café (hasta 1 cucharadita por taza), o pruebe a preparar la bebida yemení qishr.
¿Cuál es el beneficio del café de jengibre?
1 El jengibre seco tiene poderosas propiedades antiinflamatorias. 2 Durante el invierno y el tiempo lluvioso, es conocido por mantener el cuerpo caliente y prevenir el resfriado y la gripe. 3 Alivia las molestias gastrointestinales. 4 Se sabe que es eficaz para eliminar los gases en los intestinos y ayuda a relajar el tracto.
Beneficios del café negro con jengibre
Aunque los numerosos beneficios del jengibre fresco son bien conocidos, se sabe que el jengibre seco o el jengibre seco en polvo es igualmente eficaz. Es más, puede utilizarlo en su dosis diaria de café. De hecho, el café de jengibre seco o chukku kaapi o sukku kaapi es una bebida importante en el sur, que no sólo constituye una bebida aromática, sino que también es conocida por aumentar la inmunidad.
Como remedio casero para el resfriado, la tos y la digestión, la capacidad de esta bebida se ve reforzada por la pimienta negra, las semillas de comino y la albahaca sagrada. Se dice que el aroma picante y dulce de esta bebida abre las fosas nasales y proporciona un alivio instantáneo de las infecciones de garganta e incluso de la fiebre. Se puede comparar con un Kaadha del norte de la India, que también es un brebaje de hierbas conocido por proporcionar un alivio instantáneo.
Cómo hacer café con jengibre
Hay una razón por la que nuestros antepasados de la India vivían una vida larga y saludable. El secreto de su salud era que utilizaban medicinas como parte de su alimentación diaria. El café de jengibre es una de esas bebidas y es tradicional del sur de la India. Conocido tradicionalmente como Sukku Kappi o Chukku Kappi, esta decocción de hierbas se toma caliente para curar una serie de dolencias, así como para calmar la mente y el estómago después de un largo día. También es ideal en una mañana fría y húmeda para aportar un agradable y cálido resplandor a las entrañas.
El ingrediente principal de esta bebida tradicional es el jengibre seco, como sugiere su nombre, y se combina con algunas otras especias y jengibre de palma. El jengibre tiene numerosos beneficios para la salud, siendo el principal sus potentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Este rizoma de sabor único se utiliza habitualmente como especia o como medicina tradicional o alternativa desde hace más de 2000 años. Esta especia de fuerte sabor picante ayuda a controlar el progreso de los dolores cotidianos, así como a reducir el dolor muscular inducido por el ejercicio. Algunos estudios han demostrado incluso su eficacia contra los síntomas de la artrosis. Otra razón por la que el jengibre es muy conocido es porque alivia eficazmente los problemas de gases en los intestinos y acelera el vaciado del estómago después de comer, lo que es ideal para las personas con dispepsia crónica.
Café de jengibre instantáneo
Nuestro café con ginseng y jengibre añade un toque vivo de jengibre a las notas especiales del café con ginseng. Este ligero picor cautivará a los amantes de esta especia por sus beneficiosas cualidades. La receta no contiene lactosa, ni gluten, ni jarabe de glucosa.
Agentes de carga: maltitol, eritritol; leche desnatada en polvo, café soluble (11%), fibra vegetal soluble***, grasa de coco no hidrogenada, extracto de jengibre (1%), proteína de leche, extracto de ginseng (0,3%), aromas naturales, sal, edulcorantes: glucósidos de esteviol.