Patatas con feta y orégano
El secreto de las patatas griegas, tiernas por dentro y crujientes por fuera, puede ser difícil de encontrar. El sabor es casi correcto con el asado, pero los interiores suaves y esponjosos tienden a terminar sin éxito. Si se sancochan las patatas antes de asarlas se consigue la textura adecuada, pero ese paso adicional puede ser una molestia. Pero añadir agua a la sartén -junto con una generosa cantidad de aceite de oliva, zumo de limón y especias- es el truco para conseguir unas patatas fáciles y deliciosas.
Sirva estas patatas con una comida de inspiración mediterránea de pescado a la parrilla marinado en un aderezo ahumado y cubierto con tzatziki, una deliciosa salsa de yogur de pepino. Empiece con varios mezze: piense en pan de pita recién horneado con salsas como hummus casero, baba ghanoush y berenjenas de cuento asadas con menta y feta. Para acompañar la comida, ofrezca una ensalada griega clásica con aliño de limón y ajo, o bien una ensalada romana con tomates secos, nueces y queso feta. El brócoli o los espárragos al vapor también serían una buena guarnición. De postre, sirva baklava de nueces o pistachos y café fuerte.
Patatas asadas al limón con orégano
Hay un restaurante en mi ciudad que hace las patatas fritas griegas más deliciosas. Utilizan limón, orégano, vinagre y feta. Siempre las pido, y me inspiré para hacer mis propias patatas griegas asadas en casa.
Mi versión de las patatas griegas utiliza zumo de limón fresco, orégano seco, sal, pimienta, aceite de oliva y queso feta. El queso feta es mi parte favorita y normalmente sirvo un poco más al lado para espolvorear más.
Si has probado las patatas asadas con limón, orégano y queso feta o cualquier otra receta de Cuajada de Queso en el Paraíso, tómate un minuto para valorar la receta y dejar un comentario diciéndome qué te ha parecido. ¡Me encanta saber de ti! Puedes SEGUIRME en:
¡Bienvenidos a la #LemonWeek 2021 organizada por Lynn de Fresh April Flours! ¿Qué mejor manera de dar la bienvenida al verano que con más de 50 recetas con limones brillantes y soleados? Únete a mí y a mis compañeros del blog de la Semana del Limón mientras te traemos recetas de aperitivos, bebidas, entrantes y postres.
Recetas con orégano
Todos los mensajes publicados en este sitio expresan las opiniones del autor, y no reflejan necesariamente las opiniones de los propietarios y administradores de este sitio. Al registrarse en este sitio, usted se compromete a no publicar mensajes obscenos, vulgares, calumniosos, de odio, amenazantes o que violen cualquier ley. Prohibiremos permanentemente a todos los usuarios que lo hagan. Nos reservamos el derecho de eliminar, editar o mover cualquier mensaje por cualquier motivo.
Te pedimos que establezcas una fecha de cierre de tu registro para que podamos saber cuándo entregar tus regalos. Si lo desea, puede elegir una fecha de cierre una semana o más después del evento. De este modo, las personas que no hayan podido realizar una compra antes del evento podrán seguir eligiendo un regalo.
Perejil u orégano en las patatas
Estas patatas asadas con romero y orégano fueron la guarnición de mi cena de Acción de Gracias. Se combinaron con el pollo cacciatore. Estas patatas asadas fueron bastante sencillas de preparar, pero es que las verduras asadas normalmente lo son 🙂
Me sobraron patatas así que la siguiente vez que las comimos las acompañamos con un par de huevos fritos, pan y toneladas de ketchup para mi hijo, le encanta el ketchup, ¿a qué niño no le gusta? Este fue un arreglo rápido y fácil que puedes usar para el almuerzo o la cena.
No recuerdo qué tipo de patatas utilicé para esta receta, pero estoy segura de que cualquier tipo se horneará bien. Sólo tienes que vigilarlas para asegurarte de que no se cocinan demasiado. También puedes utilizar cualquier otro tipo de hierbas secas que prefieras. Creo que la albahaca y la pimienta serán una gran adición.
CONSEJO: También puedes utilizar esta receta y usarla como aperitivo, simplemente sirviendo las patatas con salsa picante, o colocando un poco de queso mozzarella sobre las patatas los últimos 2 minutos de cocción. Con una salsa de alioli también queda muy bien