Calorías del tamal de mole de pollo
Insisto en que no puedes resistirte a estos Tamales de Pollo con Mole. Son una combinación de las mejores contribuciones culinarias de México: el mole y los tamales. Desenvuelve estos deliciosos fardos de alegría mexicana y ¡híncale el diente!
Insisto en que no puedes resistirte a estos Tamales de Pollo con Mole. Son una combinación de las mejores contribuciones culinarias de México: el mole y los tamales. Desenvuelve estos deliciosos paquetes mexicanos de alegría y ¡compruébalos!
Acerca de Maggie UnzuetaMaggie Unzueta es la escritora/blogger, fotógrafa, desarrolladora de recetas, videógrafa y creadora de In Mama Maggie’s Kitchen. Ella ha estado desarrollando comida mexicana fácil y auténtica, recetas inspiradas en México y consejos de viaje desde 2010. Desde las recetas familiares hasta sus extensos viajes por todo México, lleva los sabores tradicionales mexicanos del sur de la frontera a tu cocina. Maggie ha aparecido en notables sitios web culinarios y otros medios de comunicación. Para más detalles, consulta su página Acerca de.
Tamales de mole de pollo cerca de mí
Batir la manteca de cerdo hasta que esté esponjosa. Añadir el polvo de hornear. Agregue la Masa y la sal. Continúe mezclando en la posición media de la batidora. Vierta las 1 1/2 tazas de caldo. Termine de amasar la masa con sus manos enérgicamente hasta que la masa esté semi-firme, pero lo suficientemente húmeda para extenderla. Siéntete libre de añadir la 1/2 taza de caldo extra si es necesario.
Dóblala de izquierda a derecha, de manera que el lado izquierdo de la masa untada cubra tres cuartas partes de la hoja. Haz lo mismo con el otro borde de la cáscara para cerrarla. Dobla la parte superior puntiaguda hacia el centro del tamal y reserva. El lado doblado queda hacia abajo. Repite la operación hasta que todos los tamales estén hechos.
Coloca los tamales doblados en forma circular, a lo largo, con el borde abierto hacia arriba en una vaporera. Una vez que todos los tamales estén bien colocados, cubrir todo con una bolsa de plástico gruesa, un paño de cocina y la tapa de la vaporera. Cocine al vapor durante 1 hora.
Vídeo de la elaboración de tamales
Siendo españoles tenemos la tradición de hacer tamales. Una tradición que tenemos cuando nos juntamos a hacerlos es solo UNA mano en la olla. Los hacen juntos pero el que los pone en la olla es el único que tiene la mano en la olla o no saldrá bien. La masa no se cocinará. Siempre pensé que era una excusa para que los demás no tuvieran que vigilarlos pero lol de alguna manera siempre fue así. Espero que tú y tu familia comiencen una tradición de hacer tamales. Esto unirá a la familia como lo hizo con la nuestra.
Tamales para mole
Mañana celebramos el Día de la Candelaría en México y eso significa que es hora de pagar la deuda de los tamales si es que encontraste el muñequito en la Rosca de Reyes el día de Reyes.
En México hay una gran cantidad de rellenos de tamales, así como diferentes tipos de tamales, en el norte de México, que el sabor de nuestra masa con chile Guajillo y el relleno más popular es la carne de vacuno y verduras, en el sur los tamales se envuelven con hojas de plátano. Hay tamales colados, tamales de masa dulce, la lista es casi interminable.
Aquí en casa hemos hecho dos tipos de tamales: de pollo y mole y de tiras de halloumi y poblano, por eso quiero compartir con ustedes estas dos recetas. Es una receta muy fácil de hacer, desde la masa de tamal hasta el relleno.