Croquetas de atún allrecipes
Las croquetas son un clásico plato frito que puede llevar patatas, carne o marisco. Esta versión es similar a un pastel de cangrejo, pero se hace con atún en conserva, y se fríe en la reconocible forma de croqueta. Si lo desea, puede cambiar el atún por salmón en conserva, pero no olvide quitar las espinas y escurrir el pescado primero.
Estas croquetas de atún se pueden preparar con antelación, ya que deben reposar en la nevera durante al menos tres horas antes de freírlas. Prepara todo la noche anterior o esa misma mañana y mete la mezcla en la nevera. A la hora de comer, sólo hay que formar las croquetas y freírlas.
Duplica esta receta si vas a alimentar a una multitud. Las croquetas son una buena comida para fiestas, ya que pueden prepararse con antelación y freírse antes de que lleguen los invitados. Sólo tienes que asegurarte de que la mezcla tiene suficiente tiempo en la nevera antes de formarlas y freírlas, ya que se desharán en la sartén si no están bien refrigeradas. Servir con salsa tártara u otra salsa, como mostaza, crema agria o ketchup.
Croquetas de atún con queso
¿Te gusta el atún? Vas a querer probar esta deliciosa receta que he creado en colaboración con Bumble Bee Seafoods para hacer croquetas caseras de atún, utilizando Atún Blanco Sólido Bumble Bee®. Sigue leyendo para saber cómo hacer esta receta rápida y deliciosa.
Siempre estoy tratando de idear nuevas recetas creativas para que mi familia las pruebe. Por supuesto que todos tenemos nuestras favoritas, pero esas pueden aburrirse después de un tiempo, por lo que es importante tener una variedad de recetas para elegir semanalmente.
Cuando crecía en México, mi madre nos preparaba a menudo estas croquetas de atún. Son realmente muy sencillas y asequibles de hacer: los ingredientes principales son atún, patatas y una variedad de hierbas y verduras frescas. Si estás buscando algo nuevo para probar con tu familia, entonces esta es una receta para ti.
El secreto de esta receta es, sin duda, asegurarse de que el atún sea de alta calidad. Mi favorito es el atún blanco sólido Bumble Bee®. Con una textura firme, un color claro y un sabor fresco, el atún blanco macizo Bumble Bee® es el ingrediente perfecto para mejorar deliciosamente casi cualquier receta, añadiendo una variedad de nutrientes, incluyendo proteínas magras, grasas saludables e importantes vitaminas y minerales*.
Croquetas de atún al horno
16 de abril de 2012 Tengo debilidad por casi cualquier cosa frita. Ahora sé que no es especialmente saludable, por eso no lo hago muy a menudo. Pero, hay algunas recetas en las que simplemente no se puede sustituir la fritura por el horneado… no se obtienen los mismos resultados. Esta es una de esas recetas: las croquetas.
Ya sea que conozca el plato como “croquetas”, “kroketten”, “krokett”, “korokke”, “aloo tikki”, “aloo/alu chop” o “croqueta”, las croquetas son esencialmente un pequeño rollo de comida frita, una versión de la cual es prominente en la mayoría de las cocinas imaginables alrededor del mundo.
Las croquetas se elaboran normalmente con patatas o con salsa bechamel (conocidas como croquetas de crema) como base. Aparte de eso, pueden tener una combinación variada de otros ingredientes, como carne, pescado, pollo, verduras, pan remojado, leche, huevo, hierbas y especias como parte del relleno. A continuación, se le dan diferentes formas, siendo la más popular un disco cilíndrico, y luego se empanan (el pan rallado es habitual para el factor crujiente) y se fríen.
Croquetas de atún y patatas baby
Nacida y criada en la isla de Mauricio, la chef Leela siempre ha sido una apasionada de la comida. Su madre es de Mauricio y su padre de la India, por lo que creció cocinando y comiendo una gran variedad de cocinas. Al terminar el colegio, se matriculó en una escuela de cocina y luego pasó a trabajar en algunos de los mejores restaurantes de Mauricio. Fue durante este tiempo cuando desarrolló su amor por la auténtica cocina mauriciana. En 2010, decidió abrir su propio restaurante y, desde entonces, ha estado sirviendo deliciosos platos mauricianos tanto a los lugareños como a los turistas. Su restaurante se ha convertido en un lugar muy popular para las personas que buscan disfrutar de la auténtica comida mauriciana, y es conocida por utilizar sólo los ingredientes más frescos en sus platos. Si alguna vez está en Mauricio, no deje de pasar por el restaurante de la chef Leela y pruebe alguno de sus deliciosos platos mauricianos.