Pasta cremosa con trufa
¡Esta es una de nuestras pastas con salsa blanca favoritas porque es TAN sencilla y fácil! Siempre que se me antoja una receta con salsa blanca, también me encanta hacer pollo alfredo, pasta carbonara o tortellini con queso y ajo.
¡Me encanta la pasta! ¿A quién no le gusta? Sí, tiene carbohidratos, pero esta chica la necesita en su vida porque cocino con ella TODO el tiempo. De hecho, ahora que lo pienso, solemos comer pasta al menos una vez a la semana, ya sea en forma de ensalada, o como plato principal.
Desde los espaguetis hasta los fettuccine Alfredo, la pasta es algo que gusta a toda la familia, así que la tomamos con bastante frecuencia. La siguiente receta es otro de esos platos que puedes añadir al plan de comidas, porque es sencillo y definitivamente delicioso.
Una de las principales razones por las que nos encanta este plato es porque es sencillo y rápido. Se puede hacer de principio a fin en unos 20 minutos. ¡Ese es mi tipo de receta para la cena! Sólo tienes que seguir estos sencillos pasos para hacer esta cremosa salsa para pasta que se puede añadir a cualquier pasta.
Haz la salsa. Mientras se cocina la pasta, derrite la mantequilla en una sartén mediana, añade el ajo y cocina durante 1 minuto a fuego medio. Añadir la harina y cocinar durante un minuto más, removiendo constantemente. Añadir la leche y el caldo, removiendo constantemente. Cocinar hasta que la salsa hierva y se espese. Añadir el perejil y el queso parmesano, sal y pimienta. Remover hasta que el queso se haya derretido.
Pasta cremosa con pollo
¿Alguna vez tienes esos días en los que piensas “tengo que hacer la cena, otra vez”? – entonces es cuando recurro a los One Pot Meals. Mínimo esfuerzo, y mínima limpieza después. A veces, simplemente abro mi nevera y veo lo que creo que puedo juntar. Es una especie de desafío autoimpuesto. Esta vez me las arreglé para tener una abundancia de queso crema en mi nevera porque se había escondido en la puerta. Así que me puse la gorra de pensar y se me ocurrió este Espagueti Cremoso.
Sé que mucha gente piensa que no se puede usar pasta seca normal en una comida de una sola olla. Pero realmente se puede. Y, de hecho, ayuda a espesar la salsa resultante al liberar el almidón en el líquido. Por eso no uso agua en las comidas de una olla, me gusta usar caldo para que se infunda más sabor. Si pre-cocinas la pasta, se convertirá en papilla para cuando el resto de la comida esté lista.
Cuando uso salchichas italianas, me gusta usar la mitad picante y la mitad suave o dulce. Da una gran combinación de picante y dulce a un plato. También te permite divertirte un poco con cada bocado: será dulce o picante. Si no quieres un extra de picante, puedes usar todo suave. Si quieres un poco más de picante, usa todo picante. Lo que realmente hay que hacer es asegurarse de que la salchicha molida no tenga tripa.
Pasta vegana cremosa
No hay nada que se pueda comparar con un reconfortante plato de pasta cremosa, especialmente uno que no lleva más de 20 minutos de preparación. Ya sea espárragos a la carbonara, langostinos a la crema o penne con pimientos rojos asados, no hay vuelta atrás una vez que se ha preparado esa salsa cremosa para la pasta. ¿Necesitas inspiración? Tenemos 23 recetas de pasta cremosa para que las pruebes. Además, son muy fáciles de hacer y muy satisfactorias.
Este plato de espaguetis al horno, increíblemente fácil pero muy delicioso, no requiere cocción previa de los espaguetis. Los espaguetis se cocinan en la salsa, que va soltando el almidón a medida que se va cocinando, lo que hace que la salsa sea más cremosa y deliciosa. Consigue la receta de espaguetis al horno.
Siempre que nos apetece un filete, este plato es lo que queremos hacer. Se prepara rápidamente y está lleno de sabor. Nos hace olvidar la existencia del pollo. Consigue la receta de Fettuccine cremoso de bistec.
Cacio e pepe se traduce literalmente como “queso y pimienta”, y aunque esos son los sabores principales, este plato es mucho más. Es transformador. ¿Y qué lo hace tan perfecto? Su sencillez. Consiga la receta de Cacio e Pepe.
Salsa para pasta fácil
¿Se puede utilizar nata para montar en lugar de nata espesa en los platos de pasta? ¿Son iguales? ¿Se obtienen los mismos platos de pasta cremosos si se sustituye la nata espesa por la nata líquida en la pasta? ¿A qué debes prestar atención cuando las sustituyas? Averigüémoslo.
La nata espesa en los platos de pasta se utiliza para añadir una textura cremosa al plato y para espesar la salsa de la pasta. No importa si hablamos de una receta de macarrones con queso, salsa Alfredo, salsa de vodka o salsa de queso.
¿Puedo utilizar nata líquida en lugar de nata espesa para la pasta? Sí. Ya que ambos ingredientes no difieren demasiado en el contenido de grasa de la leche y se utilizan en la pasta para añadir espesor y elementos cremosos al plato.
La principal diferencia entre la nata para montar y la nata espesa es el contenido de grasa. Por lo general, la nata espesa contiene al menos un 36% de grasa láctea, mientras que la nata para montar es más ligera y suele contener hasta un 35% de grasa láctea. Por lo general, el contenido de grasa de la nata para montar es del 30-35%.
Además, cabe mencionar que incluso la nata para montar se monta bien, ya que al ser más ligera que la nata espesa, tiene una textura “almohadillada”. Esto significa que, al cabo de un tiempo, perderá su textura y se volverá líquida.